Masakan San Marino

Tradisi kuliner San Marino serupa dalam banyak hal dengan yang Italia, dan ini tidak mengherankan, karena, faktanya, negara ini terletak di wilayah Italia. Namun, di sini ada hidangan yang unik dan sangat lezat dengan cara mereka sendiri, yang hanya bisa dicoba di wilayah kantong itu. Ulasan kami akan melayani Anda sebagai panduan yang sangat baik jika Anda ingin menghargai masakan San Marino.

Makanan penutup

Pertama, mari kita bicara tentang makanan penutup yang khas untuk wilayah ini. Mereka adalah ciri khas dapur San Marino . Setiap pencinta manis pasti akan senang dengan hidangan berikut:

1. Dessert "kachyatello", terdiri dari krim dengan karamel, dengan tambahan gula, telur dan susu.
2. "Kue Titano" - biskuit cokelat dengan krim krim kocok dengan penambahan kacang.
3. "Zuppa di Ciliegi" - ceri, dimasak sesuai resep khusus, manisan dalam anggur merah. Biasanya disajikan dengan roti yang renyah.
4. "Kue trety monti" adalah kue yang dibuat dari wafer, dengan interlayer mousse kacang cokelat.
5. "Chiambella" - pai dari adonan ragi dengan tambahan lemon.
6. "Bustredo" - roti manis dengan berbagai isian - dari parmesan hingga buah ara.

Kursus pertama

Hidangan pertama dari masakan San Marino layak mendapat perhatian khusus, karena banyak restoran masih menggunakan resep lama yang tidak dapat ditemukan di buku masak modern mana pun. Resep-resep ini telah diuji selama berabad-abad, dan kualitas rasa dari hidangan siap pakai adalah kesenangan konstan.

• "Brodetto di pesce" - sup ikan dengan seafood, bawang putih, saus tomat, dan anggur putih;
• "Tortellini" - pasta (disajikan dalam kaldu) dengan isian babi, sosis Italia, keju, telur, dan ham asap;
• "Pastellini ini brodo" - spaghetti (adonan yang disiapkan sesuai dengan resep khusus) dalam kaldu daging, ikan atau sayuran;
• "Minestria del Poveri" - sup kacang, pasta, dan lemak babi dengan kulit babi.

Kursus kedua

Masakan San Marino yang mewah dan beragam dapat membanggakan kursus kedua yang luar biasa lezat yang akan mengesankan setiap hidangan gourmet. Jadi, inilah beberapa di antaranya:

• "Bollyto" - beberapa jenis daging rebus, yang disajikan dengan berbagai saus dan bumbu aromatik;
• "Strozzapreti" - berbagai pasta lokal dengan tambahan daging, keju, dan saus, dimasak sesuai resep rahasia;
• "Lasagna verdi", atau lasagna hijau - berbeda dari yang tradisional dengan menambahkan bayam ke adonan;
• "Canillo dalam porketta al sangiovese" - daging kelinci yang diisi dengan daging babi, adas, rosemary dan bacon, yang direbus dalam anggur merah.

Di San Marino, puluhan restoran , di mana Anda dapat mencicipi masakan lokal yang lezat. Berikut beberapa diantaranya: Ristorante Agli Antichi Orti, Klub 33, Da Rosanna, Miramonti. Tetapi bahkan jika Anda tidak berhasil mengunjungi lembaga di atas, jangan kecewa. San Marino - ini adalah tempat camilan pertama yang Anda makan penuh dan lezat.