Tumbuhan itu mulai menumbuhkan Indian artichoke Jerusalem di Amerika Utara, dan dari sana dibawa ke Eropa oleh kolonis Perancis. Terlepas dari kenyataan bahwa penanaman artichoke Yerusalem di Eropa dimulai lebih awal dari penanaman kentang, yang terakhir ini tumbuh jauh lebih aktif di zaman kita. Awalnya, reproduksi artichoke Yerusalem diambil oleh Perancis, dan kemudian oleh seluruh Eropa. Penyebutan pertama dari fakta bahwa kaum Slavia menumbuhkan artichoke Yerusalem, berasal dari abad XVIII. Mereka mencoba artichoke Yerusalem dan belajar bagaimana menanamnya dengan tepat hanya pada tahun 30-an abad XX. Perhatian khusus diberikan pada pengembangan budaya ini di stasiun seleksi Maikopskaya. Di Yerusalem artichoke di sini bahkan muncul varietas hibrida baru, yang paling terkenal dari mereka - bunga matahari. Ini hibrida dari budaya ini terutama tumbuh untuk memberikannya kepada makanan untuk hewan peliharaan.
Tumbuh Yerusalem artichoke dengan benar
Penanaman artichoke Yerusalem dibuat pada awal musim semi, untuk tujuan ini skema 50 * 50 sentimeter digunakan. Anda dapat menanam dan lebih sering, tetapi pada saat yang sama hasil dikurangi dan umbi yang lebih kecil diperoleh. Tanaman ini sangat bersahaja dengan komposisi tanah, tidak hanya berakar di daerah berawa atau di tanah yang sangat asam. Tanaman menciptakan bayangan yang luas, di mana banyak gulma tidak bertahan hidup.
Budaya ini sangat tahan terhadap kekeringan, tidak perlu khawatir tentang bagaimana menjaga Yerusalem artichoke di musim dingin, karena mentoleransi embun beku dingin ke -40. Tidak ada penyakit Yerusalem artichoke terutama tidak mengganggu, yang berarti kesederhanaan dalam merawatnya. Tanaman ini cukup untuk menanam, dan ingat tentang itu, ketika saatnya untuk membersihkan umbi artichoke Yerusalem. Jika Anda meninggalkan bagian umbi di tanah, sebagian besar akan bertunas di musim semi, karena Yerusalem artichoke adalah tanaman tahunan.
Harvest Jerusalem artichoke di awal-pertengahan Oktober. Puncak hijau digunakan untuk memberi makan ternak, dan umbi-umbian digunakan untuk makanan. Satu-satunya kekurangan dari umbi artichoke Jerusalem adalah bahwa mereka disimpan dengan sangat buruk, jadi masuk akal untuk hanya mengambil separuh dari hasil panen dari musim gugur, meninggalkan paruh kedua sampai musim semi di tanah.
Penggunaan artichoke Yerusalem
Dengan cara menumbuhkan artichoke Jerusalem, tahu, sekarang ini tetap untuk mencari tahu apakah umbinya bermanfaat bagi manusia. Struktur umbi tanaman ini termasuk pektin, gula, garam mineral, asam amino, protein dan sejumlah besar vitamin. Dan bahkan dalam artichoke, Anda dapat menemukan insulin, zat yang sangat menghemat hidup bagi penderita diabetes. Ada bukti yang terdokumentasi bahwa penggunaan umbi kentang secara sistematis dalam jangka waktu lama, secara signifikan mengurangi kandungan gula dalam darah. Para ilmuwan menyarankan makan artichoke Yerusalem tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi bagi mereka yang memiliki kecenderungan untuk penyakit ini. Ahli gizi merekomendasikan makan dua atau tiga umbi mentah pada malam makanan utama.
Jika Anda makan Yerusalem artichoke setiap hari,
Asupan budaya yang bermanfaat ini merangsang fungsi sistem kekebalan tubuh, yang memberikan perlindungan tambahan terhadap virus dan infeksi. Zat-zat yang berguna yang terkandung dalam tanaman ini, menindas pertumbuhan populasi semua jenis parasit dan bakteri. Dan tanaman ini mempromosikan perkembangan mikroflora yang berguna di perut, menciptakan semua kondisi yang diperlukan untuk reproduksi mikroorganisme yang berguna. Asupan harian artichoke Yerusalem untuk makanan akan sangat berguna bagi mereka yang menderita gangguan lambung kronis. Budaya yang lezat, berguna dan mudah tumbuh, bukan?