Perkembangan teknologi, termasuk teknologi memasak, terus berjalan. Saat ini, banyak produsen peralatan rumah tangga yang terkenal menawarkan konsumen untuk membeli kompor induksi dan kompor. Konsumen, pada gilirannya, ketika memilih peralatan dapur ditanya apakah kompor induksi berbahaya, dan jika demikian, apa sebenarnya. Konsumen mudah dimengerti, karena banyak orang ingin makan makanan yang sehat dan dimasak dengan benar.
Pelat pelat induksi
Kerusakan pelat induksi untuk kesehatan, meskipun minimal, tetapi ada, karena perangkat ini menciptakan medan elektromagnetik vorteks. Namun, bahaya ini menyedihkan, misalnya, dibandingkan dengan ponsel, yang juga kami tekan keras terhadap kepala selama percakapan. Tetapi prinsip slab bukanlah satu-satunya kelemahan. Untuk menggunakan kompor induksi, Anda harus mengubah hampir semua hidangan di rumah yang disiapkan sebelumnya. Hanya cocok untuk hidangan khusus yang memiliki dasar magnet (dengan piringan lainnya perangkat ultra-modern ini tidak akan berfungsi). Dengan demikian, investasi dalam desain dapur dapat cukup besar (dan segera). Namun, ketidaknyamanan tersebut dapat dianggap sementara.
Tentang radiasi
Apakah kompor induksi menghasilkan radiasi yang berbahaya? Pernyataan ini adalah "cerita horor" utama tentang bahaya perangkat ini. Konsumen dapat tenang - makanan yang dimasak dalam kompor induksi tidak bersifat radioaktif. Kekuatan medan elektromagnetik vortex yang dihasilkan oleh pengoperasian pelat induksi cukup kecil, dan arus eddy sendiri secara lokal dibatasi oleh tubuh dan perangkat perangkat. Bahkan pada jarak hanya 30 cm dari pelat, efek medan bisa dianggap nol. Makanan tidak menjadi radioaktif. Secara umum, jika kompor induksi dipasang dengan benar oleh spesialis (termasuk grounding), maka tidak ada risiko khusus dalam menggunakannya, tentu saja, jika semua aturan operasi perangkat ini diamati.
Pada medan elektromagnetik
Banyak ilmuwan berdebat tentang bagaimana merusak medan elektromagnetik yang diciptakan oleh berbagai peralatan rumah tangga. Mungkin dalam semua pendapat dan argumen ini ada juga biji-bijian rasional, dan ini bukan hanya pembicaraan spekulatif. Tentu saja, terserah kepada konsumen untuk memutuskan sendiri apa yang harus disiapkan dan perangkat apa yang digunakan. Ada risiko tertentu untuk orang dengan alat pacu jantung yang ditanamkan, dan ini, tentu saja, harus diketahui ketika memilih dan mengoperasikan kompor induksi. Fakta bahwa aliran pusaran elektromagnetik yang dihasilkan dapat mempengaruhi operasi alat pacu jantung yang ditanamkan (orang dengan perangkat tersebut tidak boleh mendekati pelat induksi operasi untuk jarak yang lebih dekat dari setengah meter).
Pada kualitas positif dari kompor induksi
Pemasak induksi memiliki kelebihannya sendiri. Pertama, memasak lebih cepat. Kedua, penghematan energi, kemudahan dan kemudahan perawatan, serta ketidakmampuan untuk terbakar. Selain itu, mode operasi "pendorong" khusus luar biasa untuk memasak pada beberapa pembakar - Anda dapat mentransfer daya pembakar ke yang berikutnya. Menyimpulkan, kita dapat mengatakan bahwa kompor induksi berbahaya tidak lebih dari banyak peralatan rumah tangga lainnya, yang selalu kita gunakan. Tentu, untuk menjamin keamanan pengoperasian perangkat apa pun, Anda harus mengikuti aturan operasi mereka. Namun, dengan menjalankan kompor induksi ke dalam mode operasi, ada baiknya bergerak menjauh dan melakukan sesuatu yang lain, dan lebih baik untuk meninggalkan dapur sama sekali.