Begitu salju meleleh, sebelum pohon-pohon lainnya, pohon birch bangkit, yang, di bawah pengaruh tekanan akar, mulai mengemudikan jus di sepanjang belalainya. Getah birch dianggap sebagai gudang nyata vitamin dan elemen, serta protein, asam, polisakarida, zat aromatik dan tannic. Ini meningkatkan pencernaan dan menormalkan mikroflora usus , ia memiliki kemampuan untuk melarutkan batu di ginjal dan hati. Juga, getah birch berguna sebagai pemulihan preventif.
Kapan waktu pengumpulan getah birch?
Sebagai aturan, aliran getah dimulai pada pertengahan Maret, dengan pencairan pertama, dan berlangsung sampai kuncupnya mekar. Awal pengumpulan getah birch tergantung pada kondisi cuaca. Jus mungkin mulai mengalir selama pencairan bulan Maret, tetapi jika es menghantam, itu berhenti untuk sementara waktu.
Untuk menentukan awal aliran getah, itu sudah cukup untuk membuat tusukan dengan penusuk tipis di kulit pohon yang tebal di lengan, dan jika tetes jus muncul, itu dapat dikumpulkan sampai paruh kedua bulan April, ketika daun mulai mekar.
Getah birch yang paling intensif dilepaskan pada siang hari, dan pada malam hari pohon "tertidur". Waktu terbaik untuk mengumpulkan jus adalah dari 10 hingga 18 jam. Jumlah lubang (dari satu hingga empat) harus dilakukan tergantung pada diameter pohon.
Pengumpulan jus harus dimulai dengan tempat yang paling panas dan secara bertahap bergerak jauh ke dalam semak belukar, di mana hutan akan bangun nanti.
Apa teknologi untuk mengumpulkan getah birch?
Untuk mendapatkan jus, pilih pohon dengan mahkota yang berkembang dengan baik dengan diameter minimal 20 cm dan takik, memotong atau mengebor kulit kayu. Lubang atau lubang paling baik dilakukan pada ketinggian 40-50 cm dari tanah di sisi selatan, di mana aliran getah lebih aktif.
Dengan menggerakkan pisau dari bawah ke atas kita membuat lubang di kedalaman kulit 2-3 cm, tetapi jika birch terlalu tebal, maka bahkan lebih dalam.
Jangan mencoba untuk mengeringkan semua jus dari satu pohon, jika Anda benar-benar mengekspansikan pohon, itu bisa layu. Lebih baik mengambil lima liter jus per hari dari lima liter dari satu, dan mematikannya sampai mati.
Di akhir pengumpulan jus, Anda harus merawat pohon itu sendiri. Alat untuk mengumpulkan getah birch diekstraksi, dan lubang yang dibuat di kulit ditutup rapat dengan lilin atau lumut.