Babi goreng adalah hidangan sederhana, namun lezat dengan sifat gizi. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan benar, dan dagingnya ternyata keras, kering, dan gosong. Kami akan memberi tahu Anda beberapa seluk-beluk bagaimana lezatnya menggoreng daging babi.
Bagaimana enaknya menggoreng babi dengan bawang?
Bahan-bahan:
- fillet daging babi - 515 g;
- bawang bombai - 225 g;
- rempah - rempah ;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Sebelum babi goreng cepat dan nikmat, fillet dicuci bersih, angkat film dan potong kecil-kecil. Lalu kami menyebarkan daging di atas wajan panas dengan minyak dan coklat selama 5-7 menit, diaduk dengan spatula kayu. Selanjutnya, tambahkan bawang, potongan bawang, tutup dengan tutup dan goreng selama sekitar 10 menit. Bumbui hidangan dengan bumbu secukupnya, peras bawang putih, aduk, dan keluarkan piring dari piring. Masukkan hidangan di bawah penutup selama 10 menit.
Bagaimana enaknya menggoreng babi dengan potongan-potongan dalam wajan?
Bahan-bahan:
- fillet daging babi - 505 g;
- saus gelap kedelai - 25 ml;
- seledri - secukupnya;
- minyak sayur - 65 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dan inilah cara lain, sangat lezat untuk menggoreng babi yang sudah direndam dalam panci. Daging dicuci dan dicincang sedotan tipis. Batang seledri dibilas dan diparut dengan strip. Sekarang masukkan daging ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu dan taburi dengan saus kedelai hitam. Tambahkan sedikit minyak, aduk rata dan lepaskan piring selama 1 jam di kulkas.
Wajan penggorengan dengan mentega dihangatkan dengan baik, kami menyebarkan babi asin dan menggoreng dengan api tinggi dari semua sisi. Setelah 10 menit, tambahkan batang seledri yang sudah disiapkan dan tuangkan kecap. Aduk isinya dan goreng daging selama 5 menit lagi.
Bagaimana enaknya menggoreng daging dari daging babi?
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 605 g;
- tepung terigu - 65 g;
- mentega atau minyak vegetatif.
Untuk adonan:
- telur - 55 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging babi benar-benar dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kami memindahkannya ke kantong plastik dan dengan hati-hati memukul dari kedua sisi.
Untuk memasak adonan, kami mengambil wadah dan memecahkan telur ke dalamnya. Mengalahkan mereka dengan garpu dan melemparkan sedikit garam. Daging olahan digiling dengan tepung, dan kemudian dicelupkan ke dalam campuran telur yang disiapkan. Dengan hati-hati letakkan daging di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan goreng daging selama beberapa menit dari kedua sisi.