Waktu ketika mereka memilih antara penggiling kopi manual atau listrik telah berlalu. Penggiling kopi manual jarang digunakan. Sekarang di mana-mana menggunakan berbagai penggiling kopi listrik. Bagaimana cara memilih salah satu yang paling cocok?
Pada perangkat dan metode penggilingan biji kopi, penggiling kopi listrik dibagi menjadi:
- rotari (jenis pisau);
- batu penggilingan.
Sebagian besar produsen peralatan dapur memproduksi penggiling kopi putar dan penggiling: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Ketika memilih penggiling kopi listrik, Anda perlu mempertimbangkan tidak hanya metode yang disukai untuk membuat kopi, tetapi juga ukuran dan keseragaman penggilingan biji-bijian, ini penting untuk minuman seperti " mocha ", " espresso " dan " cappuccino ".
Penggiling listrik putar (jenis pisau)
Seperti penggiling kopi terdiri dari casing plastik atau logam dan kompartemen untuk memuat biji kopi, di bagian bawah yang ada pisau putar aksial terbuat dari stainless steel. Wadah ini ditutup dengan tutup transparan yang paling sering dilepas.
Prinsip operasi:
Biji-bijian dituangkan ke dalam kompartemen, tutupnya tertutup. Ketika mesin dihidupkan, pisau berputar sangat cepat dan menghancurkan biji-bijian. Tingkat penggilingan hanya diatur oleh durasi pengoperasian pisau. Artinya, semakin lama perangkat bekerja, semakin kecil penggilingan akan terjadi.
Ketika memilih penggiling kopi putar, Anda harus memperhatikan parameter tersebut:
- tenaga mesin dari 100W ke 270W, tingkat optimum adalah 180W;
- kapasitas kontainer dari 40 g hingga 120 g, yang setara dengan 6-18 cangkir minuman siap pakai;
- bahan tubuh penggiling adalah plastik atau logam.
Harus diperhitungkan bahwa peralatan rotor tidak dilengkapi dengan dispenser, jumlah kopi yang harus diisi perlu dipantau. Ada beberapa model penggiling kopi yang berbeda: dengan mangkuk yang dapat dilepas, dengan fungsi perlindungan terhadap pemanasan berlebih, dengan pisau tambahan untuk rempah-rempah, kompartemen penyimpanan built-in, dan banyak lagi.
Penting! Penggiling kopi putar tidak dapat digunakan untuk menggiling produk lain, karena:
- Kapasitasnya tidak terlalu mudah untuk dicuci, yang berarti akan mempengaruhi aroma kopi;
- Penggiling kopi bisa gagal (terutama jika menggiling gula atau walnut).
Perawatan penggiling kopi rotary listrik sederhana. Setelah digunakan, perlu untuk mengeringkan teko kopi, menyeka sedikit kopi lama agar tidak merusak rasa dari porsi baru.
Grinder penggiling listrik
Penggiling listrik menyediakan penggilingan kopi yang diperlukan dan homogen dengan ukuran yang ditentukan secara ketat. Ini terdiri dari badan plastik yang terdiri dari tiga kompartemen tertutup:
- kompartemen transparan untuk memuat biji-bijian,
- kompartemen buram dari mekanisme listrik (mesin),
- kompartemen transparan untuk kopi bubuk.
Dasar dari mekanisme ini adalah batu kilangan berbentuk kerucut atau silinder (paling sering stainless steel atau keramik), dengan memvariasikan jarak di antara mereka, tingkat penggilingan diatur. Karena batu giling tersembunyi di dalam cangkang, keamanan penggiling seperti itu jauh lebih tinggi daripada penggiling berputar.
Prinsip operasi:
Kami memuat biji kopi, menyalakannya, dan menggiling biji kopi millstones dengan kecepatan tinggi, partikel kecil dituangkan ke dalam kompartemen bawah.
Ketika memilih penggiling, perlu fokus pada parameter seperti itu:
- daya 250-300W;
- kapasitas hingga 300 g;
- hingga 15 mode penggilingan .
Di banyak penggilingan pabrik ada program untuk dosis penggilingan. Anda harus tahu bahwa grinder tidak dapat dimatikan sebelum akhir dari seluruh siklus kerja. Kopi bubuk dalam penggiling kopi seperti itu ada dalam mangkuk yang bisa dilepas, yang tertutup rapat dengan tutup.
Apa pun yang Anda pilih sebagai penggiling kopi listrik, yang paling utama adalah kenikmatan minuman yang dipenuhi aroma dan rasa.