Tidak selalu mungkin menunggu sampai seluruh panen tomat berubah menjadi merah. Setelah semua, kondisi cuaca buruk atau penyakit benar-benar dapat merusak seluruh pekerjaan multi-bulan dari penduduk musim panas. Tapi jangan menggantung hidung Anda, karena Anda dapat mengatur pematangan tomat hijau di rumah, menggunakan beberapa metode sederhana dan terjangkau.
Di mana menyimpan tomat hijau untuk pemasakan?
Jika memungkinkan untuk memanen tomat hijau dalam jumlah besar, kondisi tertentu akan diperlukan untuk menyimpannya. Hal terbaik untuk tujuan ini adalah kotak kardus atau kotak kayu. Setiap buah harus diperiksa tanda-tanda pembusukan, pengeringan, dan penyakit lainnya. Hanya buah yang sehat dan tidak rusak cocok untuk penyimpanan.
Setiap tomat harus dibungkus kertas dan dikemas rapi dalam kotak. Lapisan semacam itu dapat dilakukan tidak lebih dari lima, sehingga di bawah berat bagian atas buah yang lebih rendah tidak merusak. Kotak harus disimpan di ruang yang relatif hangat dan kering dan kemudian tomat akan berada di meja Anda sampai liburan Tahun Baru.
Rahasia pematangan tomat hijau yang robek
Untuk membuat tomat memerah di rumah, Anda dapat menggunakan metode tersebut:
- Jika ada ruang bebas di ruangan yang hangat, semak sehat dengan akar keluar dari tanah bersama dengan tomat yang tergantung di atasnya. Kemudian mereka digantung terbalik ke langit-langit, dan tanaman jus masih memberi makan buah untuk beberapa waktu.
- Jika tomat tidak terlalu banyak, tomat dapat ditata dalam baris di jendela yang hangat dan setelah beberapa hari, mereka bergantian mulai masak. Saat mendung di jalan, disarankan untuk menggunakan lampu meja biasa.
- Metode lain yang bagus, cara mempercepat pematangan tomat hijau yang robek - adalah menempatkannya di tempat yang gelap dan hangat. Misalnya, taruh dalam kotak dan tutup dengan selimut wol. Tapi ada satu trik kecil - untuk buah-buahan hijau Anda harus meletakkan satu matang. Ini dilakukan agar tomat matang, dilepaskan ke udara, etilen (penuaan gas). Dari situ, sisa tomat akan berubah menjadi merah. Alih-alih tomat merah, Anda juga bisa mengambil apel matang atau pisang.