Budidaya bawang putih - masalah sederhana, tetapi di sini ada fitur-fitur khusus. Mereka harus diketahui dan diperhitungkan sehingga bawang Anda tumbuh besar dan lezat. Hari ini, kita akan berbicara tentang kapan mereka mengumpulkan bawang putih untuk disimpan.
Pertama-tama, Anda perlu membedakan antara bawang putih dan waktu tanam. Dia ditempatkan di musim semi dan musim gugur. Dan di musim semi Anda dapat menanam hanya musim semi bawang putih , dan di musim gugur - musim semi, dan musim dingin (panah). Jadi, mari kita cari tahu bagaimana cara mengetahui kapan harus memilih bawang putih.
Kapan mengumpulkan bawang putih musim dingin (musim dingin)?
Harvested garlic dihapus sekitar 100-110 hari setelah munculnya tunas pertama. Tergantung pada kondisi iklim di wilayah ini, ini terjadi pada awal atau akhir Juli. Misalnya, di Ukraina dan di band tengah Rusia ada aturan tak tertulis di antara orang-orang: bawang putih musim dingin dikumpulkan pada tanggal 12 Juli, pada hari raya Ortodoks para rasul Petrus dan Paulus. Pada saat ini, sepenuhnya terbentuk dan akan siap untuk penyimpanan. Jangan tunda dengan membersihkan bawang putih, jika tidak, itu akan "duduk" di tanah dan akan disimpan dengan buruk. Namun, tidak layak menghapusnya sebelum batas waktu. Kumpulkan bawang putih apa pun dalam cuaca kering. Jika tidak, kepala bawang putih, digali dari tanah yang basah, akan membusuk, dan seluruh tanaman akan cepat memburuk.
Ambil bawang putih dari tanah dengan hati-hati, cobalah untuk tidak merusak akarnya. Dianjurkan untuk menggunakan sekop kebun kecil atau garpu untuk ini. Bumi dari akarnya harus dikocok, dan kemudian taruh bawang putih di tempat tidur untuk dikeringkan. Jika malam sudah mentah atau dingin, maka yang terbaik adalah memindahkan bawang putih ke ruangan untuk malam. Ini membutuhkan waktu 2-3 hari. Atau Anda dapat membawa hasil panen di bawah kanopi dan menggantungnya di sana.
Tunggu sampai bawang putih benar-benar kering, dan baru kemudian memotong akar dan batangnya. Faktanya adalah bahwa zat yang berguna dari mereka terus "mengalir" ke dalam bola lampu sampai tanaman mengering. Akar dipotong hampir sepenuhnya, dan batang panjang 10-15 cm yang tersisa dari batang, namun ukuran ini tidak diperlukan: jika Anda menyimpan bawang putih yang diikat dengan kuncir, batangnya tidak dapat dipersingkat.
Simpan bawang putih musim dingin di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Anda bisa menggantungnya atau memasukkannya ke dalam kotak. Perhatikan suhu di ruangan: jangan biarkan suhu terlalu tinggi. Kemudian umbi bawang putih akan bertunas, dan tanaman semacam itu tidak akan lagi cocok untuk makanan. Namun, perlu diingat: waktu lama untuk berbohong bawang putih tidak akan. Panen bawang putih musim dingin dianjurkan untuk dimakan atau digunakan untuk konservasi sampai awal musim gugur, ketika mulai memburuk. Kemudian di dalam makanan, gunakan bawang putih musim semi, yang akan disimpan sepanjang musim dingin.
Kapan mengumpulkan bawang putih musim semi, ditanam di musim gugur?
Aturan untuk mengumpulkan bawang putih semacam itu mirip dengan yang tercantum di bagian sebelumnya. Tapi waktunya akan berbeda. Hapus bawang putih musim semi saat panen musim dingin sudah dipanen, 3-4 minggu kemudian. Biasanya ini terjadi pada bulan Agustus.
Namun, cuacanya dapat berubah, dan kadang-kadang tanaman itu sendiri menandakan bahwa sudah waktunya untuk menggalinya. Jika daunnya telah berubah menjadi kuning atau benar-benar jatuh, dan panah (perbungaan dengan dentikel kecil) telah retak, maka bawang putih sudah siap untuk panen. Sinyal kematangannya akan menjadi sisik kering yang kuat - Anda akan melihatnya jika Anda dengan hati-hati menggali salah satu lampu untuk pengujian.
Jika panen tahun ini disimpan untuk waktu yang lama dan tidak memburuk, dan palatabilitasnya tetap pada ketinggian, maka Anda memilih bawang putih pada waktunya dan menyimpannya dengan benar. Ingat, dalam kondisi apa itu dilakukan, dan tahun depan Anda tidak akan memiliki masalah dengan itu.
Seperti yang Anda lihat, menanam dan memanen bawang putih tidaklah sulit. Jika Anda memiliki kediaman musim panas, pastikan untuk menanam bawang putih di atasnya. Ini akan membuat masakan Anda lebih lezat dan lebih bermanfaat.