Krim asam adalah produk universal untuk makanan penutup, dapat digunakan baik dalam adonan dan krim. Akibatnya, baking ternyata harum, waktu dan uang dihabiskan setidaknya. Yang asli dapat dibuat dan biasa "Smetannik", jika Anda bereksperimen dengan tambalan, dan pada waktunya akan memakan waktu beberapa menit. Jadi, beberapa resep tentang cara membuat kue krim asam.
Resep sederhana untuk kue krim asam dalam oven
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- margarin - 100 g;
- krim asam - 180 g;
- tepung terigu - 320 g;
- selai non-cair - ¾ cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, minyak sayur.
Persiapan
Margarin tenggelam, dan kemudian dibiarkan dingin, seharusnya tidak terlalu panas. Campur gula dengan mixer dan krim asam. Tuangkan tepung, sedikit garam dan soda, aduk rata. Tuangkan margarin dingin dan aduk rata. Kami membagi adonan menjadi 2 bagian, masukkan satu porsi ke dalam freezer selama satu setengah jam untuk mendapatkan beku yang baik. Bentuknya dilumasi dengan baik dengan minyak, dan bagian kedua dari tes diletakkan di bagian bawah, terdistribusi rapi, jangan lupa untuk membuat rok. Atas dengan selai. Kami mengeluarkan adonan dari freezer dan tiga lagi di atas selai. Kami memanggang 195 derajat selama setengah jam, kami menguji kesiapan adonan dengan tusuk gigi.
Kue krim asam cepat terbuka
Ini adalah resep kue nasional Tatar dengan krim asam. Karena Tes dalam kue ini cukup sedikit, ternyata menjadi lembut dan rendah kalori.
Bahan-bahan:
- susu kental - 150 g;
- tepung terigu - 440 g;
- krim asam 20% - 750 g;
- telur - 3 buah;
- mentega - 150 g;
- gula-400 g;
- garam dan soda - 1 sendok teh;
- pati - 60 g;
- minyak sayur, vanilin.
Persiapan
Kami menggosok 1 gelas gula dengan mentega, tuangkan yoghurt, lalu tepung, soda, dan garam. Kami menguleni adonan elastis, seperti yang digulung dengan rolling pin. Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung, jika Anda melihat bahwa itu tidak cukup. Itu tergantung pada kepadatan susu yang dikeringkan. Biarkan adonan siap di bawah penutup selama 10-15 menit.
Dalam hidangan yang dalam, kami mencurahkan krim asam, tambahkan gula, pati, dan telur. Semuanya baik-baik saja, Anda bisa menambahkan vanillin. Adonan digulung menjadi lapisan bundar dengan bentuk yang sedikit lebih besar, di mana kue akan dipanggang. Ketebalannya harus sekitar 5 cm, letakkan lapisan adonan dalam cetakan dan pahat sisinya. Setelah setiap 2,5 cm di sisi, potong pisau. Bagian atas setiap kelopak yang dihasilkan disadap dengan jari-jari untuk membuat segitiga. Dalam bentuk yang diterima kami menuangkan isian krim asam, jika tepinya jauh lebih tinggi daripada isian yang bisa dibungkus ke tengah. Panggang dalam oven pada 185 derajat selama 35-40 menit.
Pie sederhana dengan krim asam
Ini adalah resep untuk pai "Turtle" tercinta dengan krim krim asam. Untuk memasaknya Anda tidak perlu menjadi "super-kuliner", karena selalu terbukti berhasil.
Bahan-bahan:
- terigu - 145 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 200 g;
- krim asam 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanillin, baking powder.
Persiapan
Telur dan 100 gram gula mengalahkan mixer, tambahkan cocoa, campurkan dan tuang tepung dengan vanillin dan baking powder. Aduk rata dengan mixer. Panci ditutupi dengan perkamen, dan kami menyebarkan adonan dengan tablet hisap menggunakan sendok makan. Penting untuk meninggalkan celah antara cookie masa depan sehingga mereka
Krim asam dicampur dengan 100 gram gula dan vanilin, kocok dengan baik, untuk melarutkan gula. Setiap cookie dicelupkan ke dalam krim yang dihasilkan dan menyebar di piring atau piring dengan slide. Adonan ini terasa lunak dan diresapi dengan krim asam dan mendapatkan bentuk yang diinginkan. Taburi dengan krim sisa air atau bisa dihias dengan glasir. Pie siap pakai harus diberikan untuk diseduh dan direndam setidaknya selama beberapa jam.