Dari kacang hijau adalah lobio yang lezat. Setelah mencoba karya agung masakan Georgia ini suatu hari, Anda tidak akan pernah meninggalkannya. Ternyata menjadi sangat berguna, berair, asli dan sempurna bahkan untuk orang yang berpuasa. Dan bagaimana menyiapkan lobio dari kacang panjang, kami akan memberitahumu sekarang.
Resep lobio dari kacang hijau
Bahan-bahan:
- bohlam - 0,5 pcs.;
- walnut - 50 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- paprika manis - 1 potong;
- tomat - 1 pc.;
- peterseli segar - secukupnya;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 2 siung;
- kacang beku - 200 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan lobio, kita ambil panci, tuang sedikit minyak ke dalamnya, buang kacang buncis, kenakan api yang lemah dan tutup selama 5 menit dengan penutup. Setelah itu, letakkan di piring dan mendinginkannya. Bohlam dibersihkan, diparut dalam kubus dan diwarnai transparansi pada minyak yang sama. Kemudian tambahkan lada Bulgaria, potong tipis, dan campur. Tomat dicuci, dihancurkan dan dibuang ke sisa sayuran. Kami memadamkan semuanya sampai kesiapan, dan kemudian kami menyebarkan kacang hijau yang didinginkan dan menambahkan garam secukupnya. Kami mengisi hidangan dibersihkan dan diperas melalui pers dengan bawang putih, taburi di atas dengan kenari cincang dan rempah segar cincang. Kami mencampur seluruhnya, menghangatkan lobio dari kacang hijau dan segera menyajikannya ke meja agar tidak mendingin.
Resep lobio dari kacang hijau di Georgia
Bahan-bahan:
- kacang panjang - 1 kg;
- bohlam - 3 buah;
- telur ayam - 4 pcs.;
- Tomat matang - 3 pcs.;
- kaldu ayam atau daging - 100 ml;
- mentega meleleh - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kacang diurutkan, dibersihkan dan dituangkan dengan kaldu. Didihkan, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil. Umbi dibersihkan, diparut menjadi kubus dan dikirim ke penggorengan. Campur isinya, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan bumbu. Setelah itu, tutup dengan tutup dan puff selama 10 menit, aduk sesekali. Setelah 5 menit, tambahkan ghee. Tanpa kehilangan waktu, kita mencuci tomat, memotongnya menjadi kubus kecil dan membuangnya ke biji kopi. Telur kocok secara terpisah dalam mixer dengan sedikit garam. Isi campuran yang dihasilkan dengan hidangan kami dan didihkan sampai siap, aduk. Sebelum disajikan, taburi lobio dari kacang hijau dengan bumbu segar cincang.