Membuka atlas dunia kuliner, Anda dapat sekali lagi memastikan bahwa masakan Selandia Baru akan datang untuk para pecinta tradisi Eropa, Asia, dan Polinesia. Semua ini karena dibentuk di bawah pengaruh imigran. Jika kita berbicara tentang hidangan lokal, para ibu rumah tangga mempersiapkan mereka secara eksklusif dari produk alami, yang diambil oleh suami mereka dari sungai, lautan dan hutan.
Tidak mungkin pada satu waktu untuk daftar semua variasi dan barang. Hanya perlu diperhatikan bahwa hidangan daging di masakan Selandia Baru terbuat dari daging sapi, babi, domba, dan yang populer adalah daging sapi panggang, dayung domba yang diisi dengan kentang. Dari makanan laut seperti itu, seperti tiram, crustacea, lobster memasak makanan lezat, goreng dalam adonan, dan juga digunakan sebagai cincang telur dadar.
| | |
| | |
Masakan nasional Selandia Baru
- Dari masakan Maori, hidangan Hangi (hangi) sangat populer. Makanan disiapkan dalam oven tanah khusus untuk mengukus dan batu. Daging (ayam, babi atau domba) ditambahkan sebagai bahan utama, dan sayuran seperti wortel, kubis, bawang, labu dan ubi jalar, yang disebut kumara, secara sempurna melepaskan rasanya bersama dengan bawang putih dan rosemary.
- Hidangan nasional Selandia Baru "Roastkumara" (roastkumara) saat ini menikmati popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya tidak hanya di benua ini, tetapi juga di Eropa. Ubi jalar digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam krim asam buatan. Jika kita tetap terbakar, kita akan mendapatkan keripik renyah buatan sendiri yang disukai orang Maori.
- Pai tradisional dan, khususnya, kelezatan penduduk pribumi negara bagian ini adalah pai dengan nama yang tidak biasa "Kaka" (kuku). Mereka dipersiapkan dengan isian kerang hijau-biru Selandia Baru, rumput laut coklat, madu Manuka, dan juga dari dedaunan tajam. Perlu dicatat bahwa versi lain dari isian terbuat dari salmon.
- "Burung-domba" - ini persis bagaimana hidangan Maori diterjemahkan. Ini dibuat dari daging titi, atau lebih tepatnya dari ayam dewasa dengan lapisan lemak tebal. Mengapa nama fitur domba, tetapi hanya karena selama pembakaran, daging titi memiliki rasa yang mengingatkan pada seekor domba.
- Seperti disebutkan di atas, makanan nasional di Selandia Baru adalah campuran dari makanan lezat orang-orang di seluruh dunia. Jadi, hampir semua orang telah mendengar tentang pencuci mulut "Pavlova" (Pavlova), yang sangat populer di negara bagian ini dan Australia. Ini adalah kue-meringue kecil, pesona utamanya adalah buah segar.
| | | |
Harga makanan
Hari ini, Anda dapat mencoba hidangan nasional Selandia Baru di hampir semua masakan, terutama di Anglo-Saxon. Dan di restoran lokal Anda akan disajikan tidak hanya hidangan tradisional, tetapi sebuah karya seni, disempurnakan oleh ide-ide jenius dari koki Maori yang berbakat. Adapun biaya, misalnya, untuk makanan kecil di kafe perlu diberikan dari 10 hingga 20 NZD, di restoran - sekitar 30 NZD.
| | | |
