Kemajuan tidak berhenti. Apa yang ada di dapur nyonya rumah modern, bahkan 30 tahun yang lalu, nenek kita bahkan tidak bermimpi. Namun, secara paradoks, terlepas dari fakta bahwa ada banyak pengetahuan, beberapa hal lama tetap lebih nyaman. Untuk atribut dapur seperti itu dan termasuk penambang manual. Adik perempuan itu tidak bisa memaksanya keluar dari dapur kami sepenuhnya.
Bagaimana cara memilih penggiling daging manual?
Melihat rak di toko, Anda tanpa sadar mulai tersesat. Bermacam-macam produk sederhana dan sederhana ini luas. Bagaimana memahami penggiling daging mana yang lebih baik, dan apa bedanya? Ini sangat sederhana. Perbedaan utama dari semua penggiling tangan mekanik adalah bahan dari mana penambang kecil ini dituangkan. Paling sering mereka terbuat dari tiga bahan. Mari kita pertimbangkan masing-masing.
- Penggiling daging mekanis manual terbuat dari baja tahan karat. Biasanya stainless steel hanya digunakan untuk bagian luar, atau untuk lapisan yang sama. Tetapi ada pengecualian. Penggiling daging, seluruhnya terbuat dari baja tahan karat, sangat tahan terhadap korosi, dan juga sangat tahan lama. Itu hanya daging beku dan tulang dalam agregat semacam itu tidak boleh didorong.
- Mincer aluminium manual. Asisten dapur yang sangat ringan. Ini adalah perbedaan utama spesies ini.
- Manual chopper dari besi cor. Alat dapur yang cukup berat. Namun, berkat sifat-sifat besi cor, itu dianggap sebagai asisten yang hampir abadi. Hanya perlu secara berkala mempertajam pisau dengan batu abrasif khusus, atau dengan cara lain yang nyaman untuk Anda (kulit korundum, rautan, dimasukkan ke dalam penggiling untuk menggiling pisau).
Bagaimana cara merakit penggiling tangan?
Tidak sulit untuk melakukan ini, bahkan jika Anda akan mencobanya untuk pertama kalinya. Ikuti algoritma yang dijelaskan.
- Ambil tubuh, bagi yang belum tahu, kami jelaskan - ini adalah bagian terbesar dari penggiling daging, di mana ada tiga lubang. Perlu memperhatikan konektor besar dan bundar. Ini ditempatkan poros seperti sekrup, yang akan mendorong isi ke pisau itu sendiri.
- Ambil pisau "bintang" dan pasangkan ke poros yang terpasang. Perhatikan bahwa sisi cekung dari "bintang" ini harus melihat ke dalam penggiling daging. Jika Anda melewati kondisi ini, maka Anda tidak akan mendapatkan produk yang digulir.
- Selanjutnya, kisi dipasang. Kami tidak akan menjelaskan hal ini, tk. untuk membingungkan itu sangat sulit. Dia memakai pisau yang sebelumnya dipasang, ke sisi datarnya. Periksa grille dengan hati-hati. Apakah Anda melihat sayatan kecil dari samping? Perlu untuk memastikan bahwa sayatan ini bertepatan dengan proyeksi yang dibuat pada
tubuh, terutama untuknya. Ini untuk memastikan bahwa grid tidak hidup mandiri dan tidak berputar. - Kami melampirkan seluruh struktur ke cincin besar, yang paling sering dilengkapi dengan utas. Kencangkan cincin dengan erat dan sampai berhenti.
- Dan tindakan sederhana terakhir adalah melampirkan pena. Untuk melakukan ini, gunakan dua gasket. Satu menempel ke bagian belakang poros spiral, letakkan pegangan dan tutup dengan paking kedua. Amankan dengan sekrup khusus. Itu saja, penggiling daging dikumpulkan. Sekarang Anda hanya perlu memperbaikinya di permukaan yang datar.
"Gadget" untuk penggiling daging
Setiap orang terbiasa dengan fakta bahwa daging cincang sudah diacak, tetapi tidak semua orang tahu bahwa ini bukan semua kemampuannya. Banyak gerinda tangan modern dilengkapi dengan nozel khusus yang memungkinkan tidak hanya memilih ukuran daging cincang, tetapi juga membuat persiapan untuk kue buatan sendiri, memasak sosis, sosis, kentang tumbuk, memotong kubis, atau menggosok wortel, dan banyak barang lainnya yang utuh keluarga.