Roti yang baru dipanggang buatan sendiri memiliki aroma lezat yang mengangkat suasana dan rasa yang luar biasa. Tidak sulit untuk memasak roti manis dari adonan ragi, tetapi mereka akan menjadi makanan ringan atau pencuci mulut yang sangat baik.
Resep untuk roti manis dari adonan ragi
Bahan-bahan:
- susu - 200 ml;
- tepung - 760 g;
- ragi instan kering - 1 sachet;
- telur - 1 buah;
- mentega - 55 g;
- gula - 95 g;
- selai berry - 100 ml.
Persiapan
Resep roti ragi manis cukup sederhana. Untuk mulai dengan, kita mengambil susu, tuangkan ke dalam sendok, panaskan dan buang gula dan ragi. Aduk isinya dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, kami menyaring tepung dan menuangkan lembut campuran susu. Biarkan sendok selama 15 menit dan kemudian perkenalkan telur ayam kocok secara terpisah. Tambahkan mentega cair dan aduk semuanya dengan lembut. Siap untuk meletakkan adonan di atas meja yang dituangkan tepung, dengan hati-hati diremas dengan tangan dan biarkan selama 20 menit untuk "beristirahat". Selanjutnya, kita membaginya menjadi bola-bola kecil, membentuk dari setiap kue dan meletakkan selai di tengah. Gulingkan benda kerja ke dalam bola, taruh dalam cetakan dan selipkan dengan minyak. Kami memanggang produk selama 25 menit dan menaburi roti manis manis sebelum berbusa dengan bubuk gula atau bubuk kayu manis.
Roti manis dari adonan ragi puff
Bahan-bahan:
- adonan ragi siap puff - 500 g;
- kuning telur - 3 buah;
- walnut - 305 g;
- gula - 105 g;
- cognac - 25 ml;
- bubuk kayu manis - 0,5 sdt;
- Vanillin - secukupnya;
- susu - 45 ml.
Untuk glasir:
- gula bubuk - 55 g;
- air disaring - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Sebelum membuat roti manis dari adonan ragi, siapkan kacang: kita membersihkan cangkangnya dan menggilingnya dengan blender. Kocok kuning telur dengan gula, tuangkan cognac, lemparkan kacang, kayu manis, vanilin dan secara bertahap tuangkan susu. Semua dicampur dengan hati-hati. Paket uji dicairkan sebelumnya, digulirkan ke rig dan dipotong menjadi 8 garis. Untuk masing-masing benda kerja masukkan isian dan ubah menjadi sosis rata. Kami memperbaiki ujung-ujungnya dan membentuk roti, melipatnya dengan simpul. Taruh di atas loyang dan biarkan selama sekitar 30 menit. Lalu olesi roti dengan kuning telur dan kirim selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Roti siap didinginkan dan dituangkan dengan glasir hangat, dimasak dari bubuk putih gula dan air dingin.