Bepergian di sekitar Madrid , seorang turis yang jarang puas dengan sandwich-nya, dan bagaimana tidak tergoda oleh makan malam atau makan malam yang menggiurkan di sebuah restoran Spanyol nyata, ketika semua orang Spanyol adalah pecinta makanan yang dimasak dengan indah dan lezat. Dan hampir setiap restoran Spanyol adalah tempat yang nyaman dan tradisi keluarga berabad-abad, emosi cerah dan aroma rempah-rempah dari koki yang menawan. Beberapa restoran di Madrid bahkan ditandai dengan satu atau dua bintang dari panduan restoran "Michelin". Daftar pribadi restoran terbaik di Madrid mencakup lebih dari 150 restoran, berikut ini beberapa di antaranya:
- Botin . Di setiap kota ada restoran tertua, di Madrid itu dia. Dikatakan bahwa Goya yang hebat dulu pernah bekerja di sini. Restoran Botin di Madrid dibuka pada 1725 dan bahkan masuk Guinness Book of Records. Hidangan Mahkota - babi goreng atau domba. Makan siang terdiri dari tiga hidangan untuk sekitar € 30-40, selain itu Anda dapat ditawari menu Rusia. Setiap malam Anda senang dengan orkestra Spanyol dalam kostum nasional.
- "Asador Donostyarra" ada selama seperempat abad dan telah lama menjadi tempat favorit bagi para gourmets dan penikmat hidangan Basque. Di sini Anda dapat bertemu berbagai selebriti dan tim dari Royal Football Club "Real". Restoran terbuka sampai pelanggan terakhir.
- Posada de la Villa - penginapan bergaya abad XVII, interior tua dengan meja dari kayu ek, disajikan dengan hidangan tembaga. Restoran ini terkenal dengan koleksi wine, di dalamnya setiap pengunjung ditawarkan anise port sebelum memesan.
- Coral de la Moreria - dibuka di dekat Istana Kerajaan pada tahun 1957, sebuah restoran-flamenco. Sering mengumpulkan para pemain tari dan musisi ini. Setiap malam Anda memiliki pertunjukan yang luar biasa, dan sebagai hidangan utama Anda akan ditawarkan ham Iberia dan ravioli dengan foie gras.
- Sant Celoni adalah gagasan dari master Santi Santamaría, didekorasi mewah dan yang pertama menerima dua bintang Michelin. Restoran mengambil masakan Catalan sebagai dasar dan menawarkan daging kambing dengan bawang merah, tartar lembut, lobster consomme dan banyak hidangan selera lainnya dalam penanganan koki. Dalam tawaran daftar anggur eksklusif.
- Ramon Freixa Madrid - salah satu restoran ikan herediter yang menarik di Madrid, by the way, juga memiliki dua bintang Michelin. Hidangan dari koki dianggap lobster, tetapi cod dalam saffron, cumi dengan dill dan zaitun, tiram segar, seperti mutiara lainnya dari menu, tentu luar biasa.
- Zalacaín adalah basis dari sekolah kuliner lama, tempat favorit bergengsi bagi politisi dan pengusaha. Restoran menekankan kesempurnaan, Anda akan ditawari kartu anggur dari sommelier legendaris Custodio López Zamarra, dan sebagai hidangan utama Anda dapat memilih ragout dari laut, unggas dalam puff pastry dengan saus truffle, bebek dalam saus raspberry, salad lobster dan banyak lagi.
- Kabuki Wellington adalah restoran Jepang terbaik di Madrid dengan dapur terbuka, di sini Anda akan menemukan ikan cod hitam dengan truffle pate, fillet Kobe, ekor sapi dalam saus teriyaki, saus marinovki dan mahakarya lainnya. Anda juga akan ditawari menu makanan penutup yang luas dan peta anggur sampanye yang luar biasa.
Untuk gourmets pada catatan:
- Yang paling penting adalah makan malam, orang-orang Spanyol tidak mengenal makanan ringan.
- Restoran bekerja mulai dari jam satu siang hingga tengah malam, kafe dan bar mulai pukul 7 pagi hingga 2-3 malam, klub selalu sampai ke klien terakhir.
- Siesta adalah jam sibuk yang nyata, semua perusahaan katering penuh sesak.
- Bermanfaat untuk makan siang atau makan malam yang kompleks, perhatikan ukuran porsi.
- Hidangan klasik Spanyol - gazpacho, iberico, paella, tapas, sup bawang putih.
- Selalu dan di mana pun tipnya adalah 10%.
- Malam kunjungan ke restoran terbaik termasuk dasi dan pakaian yang indah.