Sulit membayangkan rumah modern tanpa kulkas . Peralatan rumah semacam ini memungkinkan kita untuk menghemat makanan lebih lama. Tentu saja, untuk ini, perlu untuk mengamati sejumlah kondisi - simpan di zona yang sesuai dan, yang paling penting, tentukan rezim suhu yang benar.
Norma suhu kulkas di zona yang berbeda
Itu tidak cukup hanya dengan menyalakan kulkas dan mulai menggunakannya. Faktanya adalah bahwa dunia telah mengadopsi standar tertentu berkaitan dengan suhu di lemari es. Produsen menetapkan beberapa batasan untuk penyesuaian, sehingga pengguna dapat memasang suhu tertentu dalam batas ini.
Mengatur suhu di lemari es diperlukan agar Anda dapat mengikuti rekomendasi untuk menyimpan produk tertentu. Ketika norma-norma ini dilanggar, umur simpan produk mungkin tidak sesuai dengan yang ditunjukkan pada paket.
Tentu saja, awalnya suhu di lemari es dan freezer diatur oleh pabrikan pada tingkat yang optimal. Jadi Anda tidak bisa membuat instalasi yang berdiri sendiri menggunakan mode standar yang sudah tersedia.
Namun, produk yang berbeda memerlukan kondisi penyimpanan yang berbeda, karena di lemari es modern terdapat kompartemen berbeda di mana suhu berbeda. Juga ada rekomendasi untuk mengisi kamera. Ketika semua konvensi terpenuhi, keamanan maksimum produk dijamin.
Jadi, berapa suhu rata-rata di kompartemen kulkas dan freezer:
- Freezer - di sini suhunya dapat bervariasi dari -6 hingga -24 ° C, tetapi suhu optimumnya adalah -18 ° C. Suhu yang lebih rendah diatur jika pembekuan cepat dari produk diperlukan.
- Zona kesegaran - kompartemen ini tidak tersedia untuk semua kulkas, tetapi produsen modern sering menyediakan ketersediaannya. Di sini suhu optimum sekitar 0 ° C. pada suhu ini, proses perkalian mikroorganisme benar-benar berhenti di makanan, sementara makanan tidak beku, tetapi tetap dalam bentuk yang biasa, melestarikan rasa, bau, warna. Yang terbaik di zona ini adalah produk yang disimpan seperti ikan dan daging segar, produk setengah jadi, sosis, produk susu, keju, sayuran, buah-buahan (kecuali tropis) dan sayuran hijau. Sangat diharapkan bahwa semua produk dikemas dengan hermetis. Di area ini, Anda juga dapat dengan cepat mendinginkan minuman (hanya jus non-alami dan bir hidup).
- Edema dari ruang pendingin. Di bawah zona kesegaran adalah zona terbesar, di mana suhu dipertahankan pada +2 ... + 4 ° C. Mereka menyimpan kembang gula, telur, sup, saus, produk setengah jadi kuliner, daging matang, ikan. Di kotak paling bawah disimpan tanaman akar, buah, acar. Di sini suhunya + 8 ° C - tingkat suhu tertinggi di seluruh kulkas.
Bagaimana mengukur suhu di kulkas?
Dalam freezer Anda harus dipandu oleh jumlah bintang. Setiap asterik berkorespondensi dengan penurunan 6 derajat. Juga, ada model modern lemari es yang memiliki layar elektronik di bagian luar pintu, menunjukkan kondisi suhu di setiap kompartemen.
Tetapi bagaimana jika tidak ada papan skor seperti itu? Untuk kasus seperti itu, ada alat pengukur khusus. Meskipun termometer rumah tangga biasa untuk mengukur suhu tubuh cukup cocok, hanya saja pertama-tama perlu direndam dalam wadah cairan dan kemudian ditempatkan di lemari es. Untuk mengambil bacaan itu perlu untuk pagi hari, setelah termometer telah tinggal di lemari es sepanjang malam.
Pengukuran suhu biasanya dilakukan setelah power-up pertama perangkat, ketika masih kosong, dan lakukan ini untuk menetapkan mode optimal. Suhu diukur pada tiga titik, setelah itu nilai rata-rata dihitung.