Tukang masak berpengalaman selalu digunakan dalam persiapan berbagai hidangan seledri yang lezat, khususnya tanaman akarnya. Ini populer karena aroma yang diekspresikan dan pedas, dengan ketajaman ringan, rasa.
Dalam ilmu kedokteran, seledri seledri yang tidak digunakan secara luas - sifat yang berguna dan kontra-indikasi dari tanaman ini dikenal sejak zaman Hippocrates, yang, kebetulan, menyarankan semua orang untuk menggunakan akar ini setiap hari sebagai makanan dan sebagai obat.
Berguna sifat akar seledri
Bau yang menyenangkan dari tanaman yang sedang dipertimbangkan adalah karena tingginya kandungan berbagai minyak esensial dalam umbinya. Selain itu, ada banyak komponen berharga lainnya di akar seledri:
- asparagin;
- asam nikotinat;
- karoten;
- tirosin;
- vitamin grup B, A, E, C, H, PP, D, K;
- asam glutamat;
- serat makanan.
Terlebih lagi, tanaman umbi kaya akan unsur mikro:
- natrium;
- magnesium;
- seng;
- kalsium;
- fosfor;
- besi;
- potassium;
- mangan;
- sulfur;
- boron;
- klorin;
- selenium.
Sangat menarik bahwa dengan jumlah zat berharga seperti itu, kandungan kalori dari produk hanya 34 kkal per 100 g Ini adalah salah satu sifat yang paling berguna dari akar seledri bagi wanita yang bermimpi dengan cepat dan aman menurunkan berat badan dan membangun proses metabolisme dalam tubuh.
Juga, penggunaan umbi tanaman menghasilkan efek positif seperti itu:
- penurunan dan stabilisasi tekanan darah;
- eliminasi proses inflamasi;
- peremajaan sel dan jaringan;
- normalisasi fungsi sistem saraf;
- penyembuhan kulit yang rusak;
- menghentikan pertumbuhan dan mencegah metastasis tumor ganas;
- peningkatan metabolisme air garam;
- stimulasi produksi jus lambung;
- berkelahi dengan sembelit;
- nafsu makan meningkat;
- pemulihan sirkulasi darah;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- meredakan gejala alergi ;
- mengencangkan tubuh secara keseluruhan;
- relaksasi otot-otot halus, termasuk jantung;
- peningkatan konsentrasi hemoglobin dalam darah;
- pengurangan pembengkakan;
- koreksi produksi cairan sinovial pada sendi;
- pencegahan infeksi dengan penyakit virus menular.
Sifat penyembuhan akar seledri dan kontraindikasi untuk penggunaannya
Umbi yang dideskripsikan sangat dianjurkan untuk orang yang menderita berbagai gangguan pencernaan, kegemukan. Menambahkan tanaman untuk diet mengurangi gangguan dispepsia, sindrom nyeri pada penyakit saluran pencernaan, cepat menormalkan proses metabolisme dan mempromosikan penghapusan kelebihan cairan.
Sifat penyembuhan akar seledri juga digunakan dalam terapi kompleks dari beberapa kondisi patologis:
- anemia;
- kelelahan tubuh;
- arthrosis dan artritis ;
- osteochondrosis;
- asam urat;
- lekas marah, episode depresif;
- penyakit hipertensi;
- penyakit onkologi;
- ARI dan ARVI;
- sembelit kronis;
- diabetes mellitus;
- basal;
- radang ginjal dan saluran kemih;
- intoksikasi;
- asma bronkial;
- penyakit darah;
- migrain;
- rematik;
- patologi hati dan kantung empedu;
- tuberkulosis;
- Ketidakefisienan fungsi pankreas.
Tidak dianjurkan untuk menggunakan sayuran akar selama kehamilan, terutama setelah bulan ke-6, dan selama menyusui.
Kontraindikasi khusus untuk persiapan berdasarkan akar seledri
Bahkan, tanaman tersebut tidak mampu menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh. Saat Anda menggunakannya, Anda harus berhati-hati untuk tidak melebihi dosis yang ditentukan, terutama jika ada penyakit berikut:
- epilepsi;
- hipotensi;
- gastritis;
- varises;
- ulkus lambung;
- kolitis;
- tromboflebitis.