Aneka bawang

Apakah Anda tahu bahwa ada lebih dari delapan puluh varietas bawang di Rusia? Ini dibagi menjadi awal (matang pada hari ke-90 setelah disembarkasi) dan pematangan akhir (matang pada 120 hari setelah disembarkasi). Bawang lainnya dapat dibagi oleh sifat percabangan, oleh kemampuan untuk membentuk sejumlah tertentu umbi (kecil, sedang dan multi-sarang).

Varietas bawang pada sayuran hijau

Bawang hijau memberi hidangan kami tampilan yang menggugah selera dan cocok dengan vitamin dan elemen yang bermanfaat. Dalam bawang hijau, banyak mengandung vitamin C, sehingga bawang bombay tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Ketika memilih berbagai bawang pada pena, jangan malas dan periksa. Untuk melakukan ini, potong bulb dan lihat berapa banyak dasar yang terbentuk di dalamnya. Jika hanya satu ginjal terbentuk - jumlah tanaman hijau Anda akan sangat kecil. Oleh karena itu, pada hijau pilih varietas multi-root: pangeran hitam, Rostov, amber.

Juga pada sayuran hijau adalah varietas yang cocok: kupu-kupu - sayuran dari varietas ini dapat dipotong tiga kali per musim. Sangat lezat dan enak untuk dicicipi bawang. Bawang shnitt - sangat harum, dan bulunya panjang tetap lembut dan tidak lecet. Slizun - varietas ini tumbuh sepanjang tahun, dan di kebun itu berhenti tumbuh dengan timbulnya es. Penampilan beku-dingin lainnya, tidak akan membeku bahkan di salju yang parah - multi-tier (Kanada dan Mesir). Dan, tentu saja, daun bawang, yang memiliki rasa lembut.

Varietas daun bawang dan bawang merah, serta varietas bawang lainnya, juga dibagi menjadi tiga jenis: awal, tengah dan akhir.

Varietas bawang putih

Rasa bawang putih tidak terlalu tajam dan memiliki rasa yang cerah dan cukup asli. Dengan busur seperti itu, salad pun bisa diubah menjadi mahakarya kuliner, juga digunakan dalam sup bawang atau hidangan pertama lainnya. Jenis bawang seperti itu sangat, sangat banyak, tetapi hanya beberapa yang sangat diminati. Musim dinginnya agro, ala, bola salju, pangeran perak, perak, manis Belanda, pirang.

Varietas bawang merah

Biasanya, bawang merah dimakan mentah dan sering digunakan untuk menghias hidangan yang berbeda. Bawang merah sama dengan putih memiliki banyak varietas. Inilah varietas yang paling populer di kalangan konsumen. Daftar ini termasuk varietas seperti: komisar, raja merah F1, carmen, alvina, bola merah, retro, merah tua, pangeran hitam, baron merah.

Dan akhirnya beberapa kiat:

1. Untuk menghindari tangisan saat memotong bawang, masukkan bulb yang belum dikupas selama 10 menit di freezer.
2. Untuk kaldu Anda adalah warna emas yang indah, tambahkan bawang di atasnya.
3. Dan untuk mencicipi bawang merah atau bawang putih tidak begitu tajam, kepala yang tidak mantap direndam dalam air mendidih selama beberapa detik.