Makarel dalam foil di atas panggangan adalah hidangan sederhana yang sangat baik untuk memasak di alam. Ikan dapat didekorasi dengan berbagai variasi, sepele atau lebih halus, sangat beragam menu piknik dan mendapatkan tayangan baru setiap kali makan.
Bagaimana cara memasak makarel dengan mackerel?
Makarel dalam bentuk foil pada arang selalu berubah berair dan sulit dirusak, tetapi sejumlah kecil ikan masak masih ada dan perlu diingat, mulai menerapkan salah satu teknologi yang dipilih.
- Ikan tenggiri beku dicairkan, dibuang dari isi perut dan, jika diinginkan, dari sirip, ekor dan kepala.
- Bangkai dicuci di luar dan di dalam, memberikan perhatian khusus pada film hitam, yang dapat memberikan kepahitan pada hidangan. Sebelumnya dibersihkan dengan pisau atau dilepas dengan serbet.
- Selanjutnya mackerel salt, lada, tuangkan jus lemon atau gunakan bumbu yang lebih halus dan biarkan selama 20-30 menit.
- Goreng ikan dalam amplop tertutup rapat dari foil di atas bara api sekitar 30-40 menit.
Bagaimana cara merendam mackerel untuk marmalade?
Jika ada mackerel di menu piknik Anda, Anda bisa mencari resep bumbu untuk ikan ini nanti. Satu set garam, lada dan jus lemon tradisional dalam hal ini dilengkapi dengan bawang putih cincang, yang akan memberikan hidangan gurih dan ketumbar tanah, berhasil menyelaraskan dengan daging ikan apa pun. Campuran pedas cukup untuk mengasinkan tiga karkas berukuran sedang.
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 50 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang putih - 7 gigi;
- garam, ketumbar, lada hitam - 1 sendok teh.
Persiapan
- Dengan lemon, peras airnya, campur dengan mentega.
- Bawang putih cincang halus digiling dengan garam, ketumbar dan lada, tambahkan campuran jus dan minyak, aduk rata.
- Gosok substansi pedas ikan dan biarkan selama 30-60 menit.
Makarel di atas panggangan di atas panggangan - resep
Makarel panggang dengan menggunakan foil pada anglo menurut resep ini memiliki rasa ringan seimbang yang menyenangkan dan kesederhanaan yang moderat. Bangkai pra-diasinkan ditempatkan pada bagian-bagian yang diminyaki foil dan disegel dengan hati-hati sehingga selama perlakuan panas cairan tetap di dalam dan ikan mempertahankan juiciness.
Bahan-bahan:
- mackerel - 3 buah;
- lemon - 1 buah;
- krim asam dan mustar - 3 sdm. sendok;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Dari satu lemon, peras jus, gosokkan bangkai, setelah dibumbui juga merica.
- Setelah 20 menit, lumuri ikan dengan campuran krim asam dan mustard, masukkan peterseli ke perut.
- Balikkan bangkai dengan foil dan biarkan selama 20 menit, setelah itu mereka ditempatkan di atas perapian di atas bara.
- Setelah sekitar 30 menit, makarel dalam foil di atas panggangan akan siap.
Makarel dalam foil dengan lemon
Ikan tenggiri yang dibakar dengan lemon ternyata sangat aromatik, memperoleh rasa asam yang menyenangkan dan aroma jeruk yang menyengat. Selain itu, irisan lemon menetralisir bau khusus ikan, yang di makarel sangat terasa dan sangat menakutkan ketika memilih berbagai ikan untuk dimasak.
Bahan-bahan:
- mackerel - 3 buah;
- lemon - 2 buah;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- bawang - 2 buah;
- bumbu untuk ikan - 1 sdm. sendok dengan slide;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Ikan dipotong di beberapa tempat di bagian belakang, digosok dengan garam, lada, bumbu, ditaburi jus lemon, biarkan selama 30 menit.
- Mereka menaruh irisan lemon di punggung, dan bawang di perut.
- Lumasi ikan dengan krim asam, berbaring di atas kertas, tertutup rapat.
- Setelah 30 menit memanggang, mackerel dengan lemon dalam foil di atas panggangan akan siap.
Makarel dipanggang dengan sayuran dalam bentuk foil
Jika Anda ingin memasak ikan sekaligus dengan garnish ringan, gunakan resep berikut. Makarel dalam foil dengan sayuran rasanya lezat dan mengherankan harum. Selain itu, silakan dan bahan-bahan tambahan: irisan sayuran yang direndam dengan jus ikan dan rempah-rempah menjadi sangat lezat.
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- terong dan tomat - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- krim asam - 150 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, rempah-rempah, minyak sayur.
Persiapan
- Makarel digosok dengan garam, merica, bumbu dan bawang putih.
- Mintalah ikan pada bagian-bagian terpisah dari foil, di perut dan di sisi-sisinya menyebarkan sayuran irisan yang diberi rasa secukupnya.
- Tutup komposisi dengan lembaran kedua foil, segel dan panggang di atas arang selama 40 menit.
Makarel dalam saus kedelai di atas panggangan
Ikan tenggiri yang dipanggang dengan saus kedelai, ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga berkat bumbu khusus yang memiliki penampilan yang menggugah selera.Jika diinginkan, komposisi campuran pedas dapat diperluas dengan menambahkan sedikit bawang putih, ketumbar atau bumbu lain yang secara harmonis dikombinasikan dengan daging ikan.
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- kecap - 200 ml;
- Jahe tanah - 2 sdt.
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada.
Persiapan
- Ikan digosok dengan garam, merica, ditaburi jus lemon, dan setelah 10 menit diisi dengan kecap dan dibiarkan merendam selama 30-40 menit, secara berkala membalik.
- Taruh bawang bombay di perut, tempatkan bangkai pada bagian foil bersama dengan bumbunya dan segel sekuat mungkin.
- Setelah 30 menit memanggang, makarel yang lezat di atas panggangan akan siap.
Makarel dipanggang dengan kentang dalam bentuk foil
Pilihan lain untuk memasak dengan hiasan adalah mackerel, dipanggang di atas panggangan, dengan irisan kentang iris tipis. Komposisi yang sangat harum diperoleh jika Anda menambahkan sedikit dill dan bawang ke kentang, yang dapat diganti dengan batang hijau atau lemon putih.
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang - 2 buah;
- hijau - secukupnya;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Ikan dituangkan, dibumbui, ditaburi jus lemon, dibiarkan selama 20 menit.
- Persiapkan kentang, kupas dan potong umbinya dengan tipis, campurkan dengan sayuran, bawang dan bumbu, masukkan ke dalam perut ikan dan letakkan di sisi-sisinya, letakkan di depan mereka ikan di atas bantalan irisan lemon.
- Setelah 40 menit memanggang di atas mackerel batu dengan kentang di foil di atas panggangan akan siap.
Fillet makarel di atas panggangan
Untuk mackerel dalam foil di atas anglo disiapkan lebih cepat, Anda dapat menggunakan filet untuk camilan ikan, memisahkannya dari tulang sendiri atau membelinya di toko. Sebagai bumbu adalah mungkin untuk menggunakan jus lemon tradisional dan rempah-rempah standar atau untuk mengambil anggur putih kering dengan campuran herbal kering aromatik.
Bahan-bahan:
- fillet mackerel - 4 pcs.;
- anggur kering putih - 70 ml;
- Herbal Italia - 4 cubitan;
- ketumbar - secukupnya;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Persiapan mackerel di atas panggangan dimulai dengan pengawetan produk awal. Fillet asin, paprika, ditaburi bumbu, disiram dengan anggur dan dibiarkan selama 20 menit.
- Letakkan ikan di atas lembaran foil, segel, dan panggang di atas panggangan selama 15-20 menit.
Boneka tenggiri di atas panggangan
Enak, bergizi dan bertubuh penuh akan menghasilkan boneka mackerel dalam bentuk foil. Siapkan ikan dapat diisi dengan bawang goreng dengan wortel atau jamur, campuran sayuran, campuran buah-buahan kering dan kacang-kacangan atau komposisi lainnya. Berikut ini adalah varian dari kumpulan sayuran standar dan teknik resepnya ditetapkan.
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- bawang putih - 4 gigi;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- zucchini - 1 buah;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- hijau - 1 ikat;
- lemon - 0,5 lembar;
- garam, lada, rempah-rempah, minyak.
Persiapan
- Mackerel dipotong di belakang, punggungan dan isi perut dibuang, dicuci.
- Gosok daging dengan garam, merica, bumbu, taburi dengan jus lemon.
- Iris sayuran, sayuran, bumbui secukupnya, isi dengan campuran bangkai mackerel yang dihasilkan.
- Tarik ikan dengan benang, dimasukkan ke dalam foil dan panggang anglo selama 40 menit.
Makarel di mustard di atas panggangan
Makarel pedas dan harum diperoleh , dipanggang dengan foil pada arang, didekorasi menurut resep berikut. Efek yang diinginkan dicapai melalui bumbu akut mustard, yang ditambahkan untuk mencicipi rempah-rempah aromatik, rempah-rempah, sayuran cincang halus, bawang tanah atau cincang atau bawang putih.
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- mustard - 3 sdm. sendok;
- mayones atau krim asam - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 20 ml;
- bawang - 1 buah;
- dill dan peterseli - 1 ikat
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Campur bahan untuk rendaman dan bumbui campuran dengan ikan.
- Setelah 30 menit, bangkai ditempatkan pada irisan foil dan disegel.
- Selesaikan persiapan makarel dalam foil di atas panggangan, setelah berdiri di atas bara api selama 30 menit.