Penyakit celiac atau enteropati gluten adalah gangguan pencernaan yang terjadi karena vili di usus kecil rusak oleh makanan yang mengandung gluten. Zat ini adalah protein. Ini ditemukan dalam gandum, gandum, barley, rye dan produk lain yang mengandung sereal ini.
Gejala enteropati gluten
Gejala klinis utama enteropati gluten adalah diare, pembengkakan dan nyeri di perut, penurunan berat badan dan iritabilitas. Pasien mungkin juga memiliki tanda-tanda ekstraintestinal:
- Anemia (jika ada defisiensi besi);
- penyimpangan teratur dari siklus menstruasi;
- kehilangan rambut;
- gangguan endokrin;
- osteopenia;
- atrofi otot;
- neuropati perifer;
- Penyakit kulit (misalnya, dermatitis herpetiform);
- disfungsi hati.
Jika ada kecurigaan bahwa seseorang memiliki enteropati gluten, maka perlu dilakukan tes darah, karena dengan penyakit ini, antibodi khas muncul dalam darah.
Untuk memperjelas diagnosis, biopsi mukosa usus juga dapat dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan latar belakang diet biasa untuk pasien. Jika pasien membatasi dirinya untuk produk yang menyebabkan gejala penyakit, hasil biopsi mungkin salah.
Pengobatan enteropati gluten
Metode utama pengobatan untuk enteropati gluten adalah diet bebas gluten . Hanya metode ini yang akan membantu memulihkan selaput usus sepenuhnya. Karena kepekaan terhadap gluten bersifat konstan, pasien harus mematuhi batasan diet sepanjang hidupnya. Pada awal terapi, mungkin juga perlu memasukkan zinc, zat besi dan vitamin dalam makanan. Jika Anda tidak mengikuti diet dengan enteropati gluten, risiko mengembangkan limfoma meningkat 25 kali!
Pasien dilarang keras untuk menggunakan produk seperti:
- roti;
- pasta;
- tikar;
- bir;
- kembang gula;
- muesli;
- serpih oat.
Selain itu, Anda harus selalu membaca dengan cermat komposisi makanan dan obat-obatan yang sudah jadi, sejak di industri makanan
- "Gluten";
- "Stabilisator";
- "Suplemen protein nabati";
- "Pengental";
- "Malt";
- "Protein hidrolisat";
- "Pati".