Ibu, hanya mengenali kue buatan sendiri, yang anak-anaknya masih memohon untuk menyimpan bar manis, resep kami akan sangat membantu. Hari ini Anda akan belajar betapa mudahnya melakukan Twix di rumah.
Home "Twix" - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kuning telur - 2 bagian;
- terigu - 150 g;
- garam - di ujung pisau;
- mentega - 80 g;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- gula - 50 g.
Untuk karamel:
- mentega - 15 g;
- susu evaporasi - 1,5 kaleng.
Untuk glasir:
- susu coklat - 2 ubin.
Persiapan
Kami menyiapkan "Twix" di rumah. Mari kita mulai dengan adonan cincang manis. Tepung terigu dengan garam dan gula (sebaiknya diganti dengan gula bubuk) dituangkan ke dalam mangkuk pengolah makanan. Tambahkan mentega yang sudah dipotong dadu dan didinginkan dengan baik. Potong campuran tepung dengan mentega hingga remah besar.
Kiat: jika Anda tidak memiliki asisten dapur seperti itu, Anda dapat melakukannya secara manual di talenan dengan pisau besar dan berat.
Perkenalkan bergantian kuning telur, setiap kali vymyšivaya. Yang kedua bisa diganti dengan sesendok krim asam tambahan. Adonan yang sudah jadi harus terlihat seperti campuran kental, sementara mudah untuk memahat. Jika tidak, tambahkan sedikit krim asam atau air.
Bentuk pemanggangan ditutupi dengan perkamen dan kami menuangkan remah dari adonan. Kencangkan dengan kuat dan tusuk di banyak tempat dengan garpu sehingga kue tidak membengkak selama proses pemanggangan. Kami menyembunyikan formulir itu selama setengah jam di kulkas. Setelah dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit, sampai berwarna keemasan.
Sementara itu, mari kita lakukan karamel. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan susu kental dan masak dengan penambahan minyak pada api terkecil selama 20-30 menit, sepanjang waktu diaduk dengan spatula kayu. Ketika mengental dan mendapat warna karamel, keluarkan dari api dan segera menerapkannya ke kue pasir yang didinginkan. Hal utama adalah jangan overexpose, jika karamel akan menjadi terlalu keras, dan yang kurang matang akan menyebar.
Lelehkan cokelat dalam air mandi (beberapa susu dapat diganti dengan pahit) dan aplikasikan di atas karamel. Kami menyembunyikan Twix di lemari es dan memastikan bahwa tidak ada yang mengganggu setidaknya selama beberapa jam. Setelah kami memotong-motong dan merusak orang yang Anda cintai.
Bagaimana cara membuat "Twix" di rumah tanpa membuat kue?
Bahan-bahan:
- biskuit kue kue - 200 g;
- mentega - 150 g;
- krim - 6 sdm. sendok;
- susu kental - 1 pot;
- madu - 1 sdm. sendok;
- cokelat susu 1,5 tegel;
- coklat putih - 0,5 ubin.
Persiapan
Leleh di air mandi setengah dari susu coklat, tambahkan 2 sdm. sendok krim, aduk dan tuangkan ke bagian bawah cetakan silikon. Kami mengirimkan menit ke 5 di freezer yang telah beku.
Potong kue dalam blender, campurkan dengan 50 g mentega lunak dan taruh di alas cokelat.
Untuk karamel kami mencampurkan susu kental, mentega dan madu, masak di api terkecil selama sekitar 20 menit, sampai mengental. Mari kita tenang dan berbaring di atas lapisan cookie. Kami menaruhnya di dalam freezer selama 5 menit.
Meleleh dalam air mandi secara terpisah putih dan coklat susu, tambahkan 2 sdm. sendok makan krim, aduk rata. Tuangkan cokelat strip bergantian (seperti zebra) pada lapisan karamel. Sementara glasir tidak beku, kami membuat tusuk gigi untuk membuat gambar. Kami masukkan ke kulkas. Ketika glasir mengeras, Anda dapat memotong dan menikmati.