Penikmat produk anggur dengan kekaguman terkait dengan hidangan yang tepat, atau lebih tepatnya, gelas untuk anggur. Setelah semua, gelas anggur yang salah dipilih anggur buket anggur yang unik. Untuk memahami sedikit dari seluk-beluk ini, orang harus memahami perbedaan dalam bentuk kacamata dan tujuannya, tergantung pada perbedaan-perbedaan ini.
Apa jenis gelas minum anggur?
Untuk merasakan keselarasan cita rasa minuman beralkohol, Anda membutuhkan segelas bentuk yang diinginkan. Lagi pula, itu terjadi karena memercikkan anggur mahal ke dalam wadah, dan setelah menyesapnya, Anda mengerti dalam kebingungan bahwa tidak ada yang istimewa tentang itu. Tetapi masalahnya terletak pada bentuk dan ketebalan dinding gelas untuk anggur itu sendiri .
Segelas untuk anggur putih harus memiliki bentuk bawah yang sedikit membulat dan sempit ke atas, tetapi gelas ini tidak selebar untuk merah atau cognac . Dengan ukuran wadah ini tidak terlalu besar, karena anggur putih yang diminum dingin, dan dituangkan tidak terlalu banyak.
Gelas sampanye sudah lebih sempit daripada anggur putih, tetapi di bagian atasnya bisa mengembang, seperti tulip, atau sebaliknya - sempit. Kacamata ini dibuat dengan kaki elegan tipis yang tinggi.
Gelas untuk anggur merah agak mirip dengan cognac dengan cangkir mereka, tetapi mereka lebih kecil dan memiliki kaki tinggi. Untuk menikmati aroma anggur merah, perlu bahwa bagian bawah gelas menjadi lebar dan buket dapat dibuka, dan bagian atasnya sedikit meruncing, dan kemudian bau akan terkonsentrasi di tempat ini.
Anggur merah disajikan pada suhu kamar atau sedikit dingin, dan maksimal sepertiga dari itu dituangkan ke dalam gelas, atau kurang untuk pengungkapan yang sama dari bau ilahi.
Bentuk gelas anggur
Profesional mencicipi anggur membedakan beberapa jenis dan bentuk gelas anggur. Untuk merah :
- Bordeaux adalah jenis yang paling umum yang cocok untuk kebanyakan anggur manis dan memiliki bentuk cangkir dengan kapasitas minimal 600 ml untuk membuka buket;
- Burgundy - gelas yang lebih kecil, berbentuk seperti Bordeaux, tetapi digunakan untuk anggur merah kering dengan kapasitas 700 ml.
Untuk putih:
- Gelasnya mirip dengan Bordeaux, tetapi memiliki kapasitas yang jauh lebih kecil - 350 ml, sehingga anggur dingin tidak punya waktu untuk memanaskan, yang akan merusak kualitas rasanya;
- untuk sampanye bentuk gelas "Flute" dengan leher sempit dan lubang di bagian bawah digunakan, untuk pelestarian gelembung untuk waktu yang lama.
Selain gelas anggur di mana-mana gelas, ada gelas kristal untuk anggur, yang sempurna untuk berbagai acara seremonial. Biaya set seperti itu cukup tinggi, karena seringkali ketika mereka dibuat menggunakan pekerjaan manual. Dan materialnya sendiri jauh lebih mahal daripada kaca biasa, yang menjadikan kristal sebagai simbol kemakmuran dan kemewahan.
Di jual mungkin untuk bertemu dan gelas berwarna untuk anggur. Mereka terlihat sangat asli dalam kondisi modern, tetapi untuk pesta klasik, mereka lebih cocok untuk membuat kaca yang tidak dicat. Kacamata seperti itu bisa monofonik, dicat atau memiliki batang berwarna.
Sebuah kaca sempit yang ditujukan untuk anggur kering diperlukan untuk memastikan bahwa asam yang terkandung dalam anggur tidak mencapai pengecap yang terletak di sisi lidah. Sebaliknya, reseptor,
Bagaimana cara menyimpan segelas anggur?
Aturan etiket anggur adalah menjaga gelas anggur di kaki. Jika itu adalah gelas anggur besar dan berat dengan anggur merah, itu diperbolehkan untuk mendukungnya dari bawah dengan indeks dan jempol, tetapi tidak dengan seluruh telapak tangan, seperti yang biasa dengan gelas cognac.
Faktanya adalah bahwa anggur dituangkan ke dalam gelas dengan suhu tertentu dan kelebihan panas, yang berjalan dengan tangan dapat mengurangi rasanya. Selain itu, sidik jari pada mangkuk gelas anggur tidak akan terlihat sangat estetis jika Anda tetap salah.