Kami menawarkan resep untuk menyiapkan kue Praha dengan susu kental. Pada mereka Anda dapat membuat versi klasik hidangan atau menyiapkan kue dengan irisan nanas.
Kue Praha dengan susu kental - resep klasik
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- krim asam - 110 g;
- gula pasir - 110 g;
- telur - 2 buah;
- soda makanan - 5 g;
- bubuk kakao 90-120 g;
- susu yang menguap - 190 g;
Untuk krim:
- mentega - 110 g;
- susu yang menguap - 190 g;
- kakao - 60 g;
- kuning - 2 buah;
Untuk dekorasi:
- coklat glasir;
- kacang;
- keping coklat.
Persiapan
Campur gula dan telur dengan telur dan istirahat dengan mixer sampai volume menjadi dua kali lipat. Kemudian tambahkan krim asam dan susu kental dan aduk lagi. Tuangkan pra-campuran dengan bubuk coklat dan tepung soda dan aduk sampai homogenitas. Konsistensi adonan yang sudah jadi harus serupa dengan krim asam dengan kerapatan sedang. Dari tes yang diterima kami akan menyiapkan tiga kue di oven, yang akan menjadi dasar kue kami.
Sementara kue dingin, siapkan krim. Untuk ini, kita istirahat dengan mixer mentega yang lembut, tambahkan sejumlah kecil susu kental dan juga kocok. Pada akhirnya, tuangkan bubuk coklat dan sekali lagi cambuk krim sampai halus dan halus. Kemudian bagi menjadi dua bagian dan bagikan pada kue pertama dan kedua saat memetik kue. Kami menutup kue dengan kulit ketiga, mengisinya dengan glasir cokelat di bagian atas dan samping, menghiasnya dengan keping dan kacang cokelat, dan menentukannya di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Selama waktu ini, kue Praha dengan susu kental akan direndam dan siap digunakan.
Resep klasik dari tes untuk kue Praha mengasumsikan persiapannya dengan susu kental dan krim asam, dan krim digunakan secara eksklusif oleh "Praha". Resep kue berikut ini sedikit disederhanakan, tetapi rasanya juga pada puncaknya.
Kue Praha dengan susu kental manis dan nanas
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- krim asam - 220 g;
- gula pasir - 200 g;
- telur - 3 buah;
- soda makanan - 5 g;
- susu kental rebus - 190 g;
- nanas kaleng - 1 kaleng;
- bubuk kakao 75 g;
- lapisan cokelat.
Persiapan
Telur dihabisi dengan gula, tambahkan krim asam dengan soda, tepung dan aduk hingga homogenitas. Kami membagi massa menjadi tiga bagian dan memanggang kue. Biarkan mereka benar-benar dingin, beri minyak dengan lapisan susu kental rebus, tempatkan di atas irisan nanas dan kumpulkan kue, taruh kue satu sama lain. Isi kue dengan glasir cokelat dan beri beberapa jam untuk merendamnya.