Cinta eksotis, jadi jangan menolak untuk mencoba hidangan yang tidak biasa, berkeliling dunia? Penting untuk mengetahui bahwa ada produk yang membawa bahaya mematikan, jadi lebih baik menghindari mereka.
Selama perjalanan orang mencoba untuk mencoba sesuatu yang tradisional dan tidak biasa secara bersamaan dari makanan, yang khas bagi penduduk negara di mana mereka berada. Eksperimen gastronomi seperti itu, tentu saja, menarik, tetapi mereka sangat berbahaya. Ada sejumlah produk tumbuhan dan hewan yang dapat bertindak pada seseorang, seperti racun, dan menyebabkan kematian. Dalam banyak kasus, keracunan terjadi karena piringan tidak dimasak dengan benar, jadi penting untuk mengetahui potensi ancaman untuk menghindari masalah.
1. Ikan fugu
Mari kita mulai dengan salah satu makanan paling berbahaya yang banyak orang dengar. Dapat dicoba di berbagai negara, dan di Jepang hidangan dianggap nasional. Fugu dimakan dalam bentuk digoreng dan direbus, tetapi varian yang paling populer adalah potongan-potongan fillet mentah (sashimi). Makan ikan ini sebagian ekstrim, karena tidak ada yang dapat memberikan jaminan 100% bahwa makanan akan berakhir dengan aman. Adalah penting bahwa fugue disiapkan oleh seorang profesional yang tahu bagaimana memproses bangkai dengan benar untuk mengecualikan keracunan. By the way, di Jepang ada kursus khusus untuk koki, di mana mereka mengajar dan menyiapkan ikan eksotis ini.
Apa bahayanya? Dilarang keras untuk menggunakan hati dan organ-organ internal ikan lainnya, karena mengandung dosis tetrodotoxin yang mematikan. Penting untuk membuang bagian dalamnya secermat mungkin agar tidak merusaknya, jika tidak racun akan terkena fillet ikan dan cawan akan menjadi beracun. Tetrodotoxin melumpuhkan otot seseorang, dan ini menimbulkan henti nafas. Menurut statistik, lebih dari satu dekade, kelezatan Jepang menewaskan 44 orang.
2. Tetua
Sebuah tanaman dengan buah beri hitam dapat ditemukan di berbagai negara. Buah-buahan digunakan dalam memasak, misalnya, untuk persiapan selai, tetapi penting untuk mengetahui: ada buah yang sangat matang, yang dibersihkan dari ranting, daun dan tulang.
Apa bahayanya? Di bagian atas tanaman dan buah mentah mengandung racun berbahaya untuk manusia - sianida. Ketika dicerna, itu dapat memicu serangan diare yang parah dan perkembangan banyak penyakit lain yang dapat menyebabkan kematian.
3. Copalhem
Masakan Chukotka, secara halus, spesifik dan sebagian besar hidangan menyebabkan orang biasa shock dan jijik. Sebagai contoh, Anda bisa membawa kopalhem. Untuk mempersiapkannya, rusa tidak diberi makan selama beberapa hari sehingga memiliki perut yang bersih, dan kemudian dipanaskan di rawa. Bangkai tersebut tetap ada selama beberapa bulan, dan kemudian dapat dimakan, dan tanpa perlakuan panas. Sulit membayangkan seseorang yang secara sukarela setuju untuk mencicipi hidangan ini.
Apa bahayanya? Dalam daging hewan selama bulan-bulan "memasak" sejumlah besar racun kadaver terakumulasi, konsentrasi yang mematikan bagi manusia, kecuali untuk penduduk pribumi di utara.
4. Pangium dapat dimakan
Di negara-negara asing, Anda dapat menemukan sejumlah besar buah eksotis, yang kadang berbahaya bagi kesehatan. Di Asia Tenggara, Anda dapat mencoba pangium, yang juga disebut buah yang menjijikkan.
Apa bahayanya? Dalam buah-buahan adalah sejumlah besar sianida, yang mematikan bagi manusia. Anda bisa makan pangium hanya setelah dikupas dan diproses dengan benar, jadi Anda tidak bisa memakannya langsung dari pohon.
5. Kerang berdarah
Di Cina dan negara-negara Asia lainnya, kerang darah sangat populer (namanya dikaitkan dengan warna merah cerah). Warna yang tidak biasa disebabkan oleh kandungan sejumlah besar hemoglobin. Sajikan moluska yang dimasak dengan dikukus atau direbus.
Apa bahayanya? Penelitian telah menunjukkan bahwa moluska mengandung banyak virus dan bakteri yang berbeda, misalnya, hepatitis A dan E, demam tifoid, disentri, dan sebagainya. Banyak negara, untuk melindungi orang dari epidemi, melarang impor kerang berdarah. Data menunjukkan bahwa sekitar 15% orang yang berisiko mencoba kerang darah terinfeksi salah satu penyakit di atas. Sangat menarik bahwa di Shanghai bahkan ada epidemi hepatitis A, yang disebabkan tepatnya dengan makan hidangan ini.
6. Absinthe
Secara umum dipercaya bahwa cairan terbunuh jauh lebih cepat daripada makanan, karena zat berbahaya dengan cepat memasuki aliran darah. Hari ini di hampir semua bar Anda dapat memesan minuman beralkohol bermutu tinggi absinth, yang dikenal dengan warna hijau cerahnya. Persiapkan dari jus adas manis atau adas manis, yang memberikan minuman tidak hanya aroma yang tidak biasa, tetapi juga ancaman.
Apa bahayanya? Sebagai bagian dari absinth, ada thujone, yang beracun. Zat ini adalah obat halusinogen dan psikotropika alami. Pada beberapa orang, absinth dapat menyebabkan gangguan mental, dan bahkan epilepsi. Orang yang bergantung pada thujone mungkin menderita kecenderungan bunuh diri. Penting untuk memahami bahwa setiap orang memiliki organisme individual, dan bagaimana ia bereaksi terhadap konsumsi zat psikotropika ke dalam tubuh tidak diketahui.
7. Spider-a-ping
Di Tanzania, penduduk setempat memiliki kelezatan salah satu spesies tarantula beracun. Laba-laba benar-benar dimasak dengan api kecil dalam saus bawang putih.
Apa bahayanya? Setiap tahun, beberapa kasus keracunan mematikan dicatat, dan dalam banyak kasus, ini adalah turis yang tidak tahu bahwa laba-laba tidak boleh dimakan seluruhnya. Di taringnya ada racun berbahaya, oleh karena itu sebelum digunakan mereka harus dipisahkan.
8. Maniak yang bisa dimakan
Di Amerika Selatan, tanaman yang disebut singkong atau ubi kayu adalah umum. Ini dimasak dalam berbagai perlakuan panas sebelum makan, misalnya, dikukus, dipanggang, digoreng atau direbus. Yang utama adalah tidak memakan tanaman dalam bentuk mentahnya, jika tidak maka dapat menyebabkan kematian.
Apa bahayanya? Manioc yang dapat dimakan dalam bentuk mentah mengandung sejumlah besar linamarin, yang dalam tubuh manusia berubah menjadi sianida - racun yang mematikan. Kasus dengan hasil fatal karena makan tanaman ini diperbaiki secara teratur, misalnya, pada tahun 2005 di Filipina, 27 anak sekolah meninggal setelah camilan, yang termasuk singkong.
9. Katak-banteng
Jika cakar katak populer di Perancis, yang benar-benar aman bagi manusia, di Namibia dan di sejumlah negara Afrika lainnya adalah kebiasaan untuk memakan katak yang sepenuhnya membanjiri. Dimasak dengan cara yang berbeda, tetapi lebih sering hanya digoreng di tiang.
Apa bahayanya? Amfibi adalah ancaman bagi kehidupan manusia sebelum musim kawin dimulai, karena mengandung zat beracun yang dapat menyebabkan kematian. Yang paling berbahaya adalah katak muda, yang tidak mulai berkembang biak. Konsentrasi racun yang tinggi dalam tubuh mereka dapat memicu gagal ginjal akut pada manusia.
10. Akar rhubarb
Dalam memasak, rhubarb digunakan, misalnya, selai yang lezat dan berguna diseduh dari itu, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa tanaman bisa berbahaya. Ini lebih tentang root.
Apa bahayanya? Di bagian bawah tanaman, banyak asam oksalat terkonsentrasi, yang secara negatif mempengaruhi kerja ginjal. Keracunan dengan zat ini ditandai dengan tanda-tanda seperti: nyeri pada mata, mual, muntah, sesak napas, sensasi terbakar di mulut dan perubahan warna urin (warna merah muncul). Ada beberapa kasus di dunia di mana penggunaan akar rhubarb menyebabkan kematian.
11. Balut
Di beberapa negara Asia, khususnya di Filipina, Anda dapat mencoba hidangan yang sangat populer di sana, tetapi di sebagian besar wisatawan itu jijik - balut. Ini adalah telur bebek rebus, di mana anak ayam sudah terbentuk, yang seharusnya menetas beberapa hari yang lalu. Buahnya bahkan memiliki paruh dan bulu.
Apa bahayanya? Reaksi tubuh terhadap eksotik semacam itu tidak dapat diprediksi, dan makanannya bisa penuh dengan masalah kesehatan yang serius.
12. Kasu Marzu
Italia dikenal dengan keju, tetapi selain mozzarella, gouda dan varietas mulia lainnya, ada lebih banyak makanan eksotis di negara ini. Di wilayah Sardinia, Anda dapat mencoba Kasu marz - keju busuk, yang dianggap paling berbahaya di dunia.
Apa bahayanya? Dalam bubur keju adalah larva hidup lalat keju, yang memancing proses fermentasi produk. Setelah menggunakan larva "kelezatan" ini memiliki manusia di usus, dan mereka dapat melewati dindingnya, menyebabkan sejumlah penyakit serius, jadi pikirkan beberapa kali sebelum mencoba keju yang aneh ini.
13. Ubur-ubur dari nomur
Kelezatan Jepang berbahaya lainnya. Rupanya, penduduk negeri ini suka mengambil risiko hidup mereka dengan mengambil makanan. Di dekat pantai negara Asia ini, ada ubur-ubur besar yang memakan tuna. Ini, seperti ikan fugu, membutuhkan perawatan yang tepat dan menyeluruh, jika tidak, keracunan fatal dapat terjadi.
Apa bahayanya? Di kelenjar ubur-ubur raksasa adalah racun yang paling berbahaya, yang mematikan bagi manusia. Jika Anda masih ingin mencoba kelezatan Jepang ini, maka lakukanlah di institusi yang baik, di mana koki profesional akan memprosesnya dengan benar dan membuatnya aman untuk kehidupan.
14. Belimbing
Buah eksotis yang indah seperti bintang, dan sering terlihat dalam makanan pencuci mulut dan koktail, di mana lobulus berfungsi sebagai dekorasi asli. Buah berbahaya tidak untuk semua orang, tetapi hanya untuk orang yang memiliki masalah dengan kerja ginjal.
Apa bahayanya? Jika fungsi ginjal rusak, maka bahkan 100 g jus belimbing bisa berubah menjadi racun yang berbahaya. Juga, itu dapat berdampak negatif terhadap aktivitas otak dan sistem saraf, dan ini secara signifikan meningkatkan risiko kematian.
15. Sannakci
Orang Korea terkenal karena kecintaan mereka terhadap eksotik yang berbeda, jadi, salah satu hidangan tradisional masakan mereka adalah sannacci. Perawatan ini bukan untuk orang-orang yang lemah hati, karena piring disajikan gurita hidup, yang disiram dengan minyak wijen dan ditaburi dengan biji wijen.
Apa bahayanya? Moluska menggerakkan tentakel tidak hanya di piring, tetapi juga di mulut, menempel ke dinding pita oral dengan pengisapnya, yang dapat menyebabkan tersedak. Untuk menghindari masalah, penting untuk benar-benar mengunyah gurita. Statistik menunjukkan bahwa sekitar enam orang meninggal setiap tahun karena mati lemas setelah percobaan gastronomi serupa.
16. Kacang Mete
Banyak yang mungkin terkejut melihat dalam daftar kacang yang populer ini, tetapi mereka bukan hanya karena mereka dilarang keras dalam bentuk mentahnya. Kacang mete yang dijual di toko-toko telah diberi perlakuan panas, dan dalam banyak kasus itu adalah menggoreng atau mengukus.
Apa bahayanya? Di kacang mete mentah adalah zat beracun - urushiol, yang membawa bahaya mematikan bagi manusia. Zat berbahaya dihancurkan selama persiapan kacang, dan mereka menjadi benar-benar aman.
17. Jamur kumbang kotoran
Sudah nama produk ini menjijikkan, tetapi ini adalah kelezatan di banyak negara di dunia.
Apa bahayanya? Dilarang menggunakan kotoran jamur dengan alkohol, karena tandem yang sama dapat menyebabkan masalah serius dalam tubuh dan bahkan menyebabkan kematian.
18. Fesikkh
Pada festival musim semi di Mesir Sham El Nessim, Anda dapat mencoba memperlakukan yang tidak biasa dan berbahaya dengan nama Fesikkh. Baginya, ikan mentah pertama dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian disimpan dalam garam sepanjang tahun. Setelah itu, itu bisa dimakan, tetapi tidak ada yang bisa menjamin bahwa setelah makan Anda tidak akan menemukan diri Anda di rumah sakit dengan keracunan yang kuat.
Apa bahayanya? Ikan dapat mengandung bakteri berbahaya, yang menyebabkan pemberian. Statistik menunjukkan bahwa setiap tahun puluhan orang Mesir menemukan diri mereka di rumah sakit karena hidangan ini. Selain itu, ada beberapa kasus di mana makan ikan asin berakibat fatal.
19. Haukarl
Hidangan nasional Islandia akan tampak menjijikkan bagi banyak orang, tetapi sangat populer, baik di antara penduduk negara ini, dan di antara wisatawan yang ingin mencoba hal-hal eksotis. Haukarl adalah daging dendeng hiu kutub Greenland, yang dipotong-potong dan dikeringkan selama setengah tahun.
Apa bahayanya? Daging hiu ini beracun karena mengandung sejumlah besar urea. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dia tidak memiliki ginjal dan uretra, sehingga racun disekresikan ke kulit, meracuni dirinya. Untuk menghilangkan racun, potongan hiu ditempatkan dalam wadah khusus dengan lubang, ke mana ia mengalir. Dalam hal ini, Anda tidak dapat memastikan bahwa setelah enam bulan pengeringan, daging akan menjadi benar-benar aman. Perlu dicatat bahwa baunya juga tidak menyenangkan.
20. Kepiting
Banyak yang tidak akan setuju ketika mereka melihat makanan laut populer dalam daftar ini, karena dapat ditemukan di menu banyak restoran. Kepiting dipanggang, dimasak di atas panggangan, direbus dan sebagainya.
Apa bahayanya? Masalah dapat timbul jika kepiting telah dibersihkan dengan buruk atau ternyata kurang matang. Kelezatan laut dapat menyebabkan kolera, yang memicu diare dan dehidrasi yang kuat di dalam tubuh, dan ini membawa bahaya mematikan bagi kehidupan.
21. Aki
Di Karibia, misalnya, di Jamaika, sering ada pohon aki (ada nama lain - bligh). Banyak wisatawan, melihat buah merah, ingin mencobanya, mempertaruhkan kesehatan mereka. Penting untuk mengetahui bahwa hanya buah matang yang dapat digunakan untuk makanan dan tanpa biji hitam yang terletak di dalamnya.
Apa bahayanya? Dalam daging buah aki yang matang adalah racun dari hipoglikin A dan B. Dalam tubuh manusia, zat ini menjadi racun yang memprovokasi penyakit emetik Jamaika. Dapat menyebabkan dehidrasi dan menyebabkan kematian. Statistik menunjukkan bahwa satu dari seribu orang yang mencoba buah eksotis ini dapat menghadapi keracunan. Misalnya, pada tahun 2011, 35 kasus dicatat.
22. Otak monyet
Mungkin hal-hal yang paling eksotis dapat ditemukan di negara-negara Asia, di mana mereka makan banyak hidangan aneh dan bahkan mengerikan. Di perusahaan katering umum, Anda dapat mencoba hidangan yang tidak biasa ini, seperti otak monyet. Mereka disajikan dalam bentuk matang rebus dan bahkan mentah.
Apa bahayanya? Sependapat untuk mencoba otak monyet, orang mengambil risiko, karena hidangan ini dapat menyebabkan penyakit berbahaya - penyakit Creutzfeldt-Jakob, yang mempengaruhi korteks serebral. Ada beberapa kasus ketika penyakit ini menyebabkan kematian.