Lemak, diperoleh dengan menekan, dari butir buah kakao, dihargai di seluruh dunia tidak hanya untuk rasa cokelat yang menyenangkan dan kualitas rasa yang sangat baik. Produk ini kaya akan banyak nutrisi yang mempengaruhi tubuh. Oleh karena itu, hidangan kuliner bukan satu-satunya lingkup di mana cocoa butter digunakan - sifat dan aplikasi obat alami mencakup banyak bidang kedokteran dan tata rias.
Sifat terapeutik mentega coklat
Fitur pembeda utama dari produk yang dijelaskan adalah komposisinya. Ini didominasi oleh asam lemak:
- stearat;
- oleat;
- palmitic;
- laur;
- arakidonik;
- linoleat.
Juga dalam cocoa butter mengandung:
- vitamin (B, E, C, A);
- kafein;
- xanthines;
- tanin;
- polifenol;
- tokoferol;
- mono- dan polisakarida;
- microelements;
- protein;
- pitosterol.
Berkat kompleks senyawa kimia yang terdaftar, produk ini memiliki sifat penyembuhan yang mengejutkan:
- normalisasi pencernaan dan motilitas usus;
- peningkatan elastisitas dan nada pembuluh darah;
- stimulasi regenerasi sel;
- pemulihan lipid dan keseimbangan air;
- memfasilitasi aliran darah ke paru-paru dan bronkus;
- hambatan untuk penetrasi virus ke dalam tubuh;
- bekam proses inflamasi.
Selain itu, cocoa butter memiliki efek antioksidan, antialergi, antiseptik, analgesik dan antibakteri yang diucapkan. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya dalam perawatan:
- bronkitis;
- ARI dan ARVI ;
- erosi serviks;
- radang wasir;
- angina;
- sembelit kronis;
- aterosklerosis;
- radang kantung empedu;
- varises;
- eksim;
- lesi kulit jamur dan bakteri;
- luka bakar dangkal;
- eksim ;
- retakan di epidermis.
Properti dan aplikasi cocoa butter dalam tata rias
Tentu saja, karena tingginya kandungan asam lemak tak jenuh jenuh, mentega coklat dihargai oleh ahli kosmetik profesional. Hal ini digunakan untuk mengembalikan kulit kering dan rusak, menghilangkan pengelupasan, kemerahan dan iritasi, jerawat dan elemen inflamasi lainnya.
Juga, produk yang dijelaskan digunakan dalam pembuatan kosmetik anti penuaan. Minyak kacang coklat sempurna melembapkan dan memelihara kulit yang memudar, menjenuhkan sel-sel dengan vitamin, menstimulasi sintesis elastin dan serat kolagen, meningkatkan produksi asam hyaluronic. Dengan penggunaan obat alami yang teratur, bahkan kerutan yang terlihat dapat dihaluskan, turgor kulit dinaikkan, reliefnya, oval wajah dikoreksi.
Aplikasi produk yang benar adalah menerapkannya dalam bentuk murni. Pendahuluan perlu mencairkan lemak dalam air mandi atau di oven microwave.
Tetapi sifat-sifat yang bermanfaat dari cocoa butter dalam tata rias tidak terbatas pada ini. Produk ini dapat digunakan untuk memperkuat alis dan bulu mata, rambut. Dengan bantuan zat yang sedang dipertimbangkan, ikal menjadi lebih tebal dan kuat, kurang rontok. Selain itu, masalah umum seperti kulit kepala kering, seborrhea kering, penampang ujung dan kerapuhan untaian hilang.
Properti unik dan aplikasi mentega cocoa dalam masakan
Cocoa coco ini secara tradisional ditambahkan ke cokelat. Ini memberikan kerapuhan kelezatan, kerapuhan dan tekstur leleh saat pemanasan. Hal ini karena cocoa butter yang melarutkan coklat di dalam mulut, memiliki konsistensi yang lembut dan lembut, memberikan rasa kenyang.
Juga, produk yang dijelaskan digunakan dalam memasak:
- aneka minuman;
- puding;
- glasir penganan;
- permen;
- manisan;
- bubur susu;
- kue;
- kue;
- Ganasha.
Cocoa butter bahkan bisa digunakan untuk menggoreng, merebus, memanggang seafood dan daging, membuat saus.