Zucchini dan zucchini adalah sayuran yang sangat sehat. Nyonya Rare tidak memanjakan keluarganya dengan hidangan lezat dari cukini: kaviar aromatik, sayuran rebus, pancake zucchini .
Orang yang menanam sayuran ini di kebunnya, tahu: mereka tumbuh sangat cepat, dan menghasilkan buah dalam jumlah besar. Dan setelah panen, banyak dari kita bertanya-tanya bagaimana cara terbaik untuk menjaga labu dalam bentuk segar.
Jadi, mari cari tahu di mana dan bagaimana cara terbaik untuk menyimpan zucchini di rumah.
Di mana untuk menyimpan zucchini di sebuah apartemen di musim dingin?
Poin penting di sini adalah pada suhu berapa untuk menyimpan zucchini. Karena mereka terkait dengan melon dan labu, mereka sebaiknya tetap hangat. Suhu optimum untuk ini adalah 18-22 ° C.
Tempat untuk menyimpan zucchini memilih tidak hanya hangat, tetapi juga gelap. Dalam terang, buah bisa mulai memburuk. Sayuran terbaik akan disimpan dalam kotak kayu yang dibungkus kantong kertas. Kotak itu sendiri harus kecil dan rata. Taruh di bawah tempat tidur atau di dapur, dan jangan lupa untuk memeriksa keamanan cukini secara teratur. Jika Anda melihat kerusakan atau bekas busuk - segera keluarkan buahnya sehingga tidak menyebabkan kerusakan pada seluruh tanaman.
Selain memilih lokasi penyimpanan, penting untuk memilih buah yang tepat. Mereka harus segar dan bebas dari kerusakan. Zucchini besar, seperti terlalu matang, disarankan untuk tidak mengambil: mereka disimpan lama.
Perlu diingat bahwa tidak semua jenis cukini sama terawat dengan baik di musim dingin. Jika ada pilihan, biarlah "Grushevidny", "Aeronaut", "Jangkar", "Arlika", "Negrotenok" atau "Aset". Ini adalah varietas dengan biji kecil dan tebal, kulit tebal. Tergantung pada karakteristik individu, varietas ini dapat disimpan tanpa mengubah kualitas rasa dari 1 hingga 5 bulan. Tetapi sumsum sumsum putih lebih baik dibekukan atau diproses. Ada banyak resep untuk pengawetan, serta hidangan manis dari zucchini kaleng (selai, kompot, dll.).
Di mana untuk menyimpan zucchini segar di musim panas?
Tentu saja, yang paling enak adalah zucchini muda. Mereka memiliki konsistensi lembut dan rasa yang sangat baik. Namun, buah-buahan seperti itu disimpan, sayangnya, tidak lama. Pertahankan zucchini yang disebut kematangan susu bisa maksimal 20 hari. Untuk melakukan ini, mereka harus disimpan di lemari es (di kompartemen sayuran), dan dicuci hanya sebelum dimasak. Jangan simpan zucchini muda di sebuah apartemen di tempat yang hangat, di mana mereka pasti akan dan sangat cepat mulai memburuk.