Cukup kubis yang direbus kebiasaan bisa menjadi makanan lezat sejati jika Anda menunjukkan sedikit antusiasme dalam persiapannya. Selain itu, hari ini kita akan berkenalan dengan berbagai jenis pengolahan sayuran renyah, sehingga akan menjadi lebih mudah untuk menunjukkan keahlian kuliner Anda.
Cauliflower direbus dalam wajan
Bahan-bahan:
- cauliflower -600 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bacon - 5 garis;
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Kami membersihkan kubis, bilas dan potong. Bacon dibasahi dengan air dingin dan dikeringkan dengan handuk kertas. Lalu lemak itu dihancurkan dan dipotong-potong. Dalam wajan panas dan berminyak, masukkan bacon dan goreng di kedua sisinya dengan api sedang sampai terbentuk kerak yang menggugah selera. Setelah perona pipi muncul, keluarkan potongan daging dan letakkan dalam mangkuk terpisah. Saatnya mengubah api rata-rata untuk memperlambat dan merebus kubis dalam penggorengan yang dibasahi daging.
Secara berkala diaduk, lemaskan bahan selama 15-20 menit, tuangkan sedikit air. Taburi bumbu dan didihkan selama 15 menit lagi. Ketika kubis mendapatkan warna yang jelas, tambahkan daging asap yang sudah dipanggang dan aduk hingga merata dua komponen. Lalu kita bersihkan bawang putih, cincang halus atau biarkan bawang putih dan campurkan dengan hidangan yang disiapkan. Setelah 10 menit, kubis rebus dalam panci sudah siap.
Berbicara tentang garnish sayuran, tidak mungkin untuk tidak berbagi resep memasak kembang kol dalam wajan. Hidangan ini tidak kalah dengan yang pertama dalam rasa, karena kaya akan bahan-bahan baru.
Kembang kol dalam wajan dengan keju dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- keju - 250 g;
- tomat - 300 g;
- fennel kering - 2 sdt;
- Garam, lada dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kembang kol warna dibersihkan dan ditempatkan dalam air dingin, sedikit asin selama 15 menit. Panaskan wajan dan lumuri dengan minyak sayur. Kemudian kami membersihkan umbi, dicincang halus dan dikirim untuk menggoreng transparansi. Kami mengambil kubis, bilas, potong dan campur dengan bawang. Kami memberikan beberapa sendok teh garam, merica, dan aduk rata.
Kemudian tuangkan dalam panci satu gelas air, tutup dengan penutup. Setelah perebusan terjadi, didihkan garnish selama 25 menit lagi. Kemudian tambahkan tomat yang sudah dicuci dan dicincang dan dill. Pada akhir memasak, gosok keju varietas keras pada parutan dan tambahkan ke piring umum. Langkah terakhir adalah memanggang rebus dalam wajan dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat.
Dan sekarang saatnya untuk mempelajari cara mengejutkan rumah Anda dengan rasa baru, atau dalam satu kata, bagaimana menggoreng kubis dalam wajan. Cara memasak seperti ini akan lebih dari sebelumnya, bagi mereka yang suka makan dengan nikmat dan memberi makan orang yang dicintai, tetapi tidak memiliki cukup waktu untuk masalah di dapur. Berbeda dengan kubis yang direbus dalam penggorengan memiliki lebih banyak kesibukan dan praktis tidak berbeda dalam kandungan kalori.
Kubis yang digoreng dengan sosis
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- sosis asap (sosis) - 400 g;
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Potong kubis, ratakan dan tempatkan pada wajan panas dan berminyak selama sekitar 20 menit. Lalu kita bersihkan sisa sayuran, potong halus dan kirim mereka untuk dipanggang bersama dengan kubis, tambahkan bumbu. Sosis atau sosis dipotong menjadi mug dan digoreng secara terpisah. Kemudian campurkan semua bahan dan sajikan makan siang cepat dan lezat untuk seluruh keluarga.