Singapura adalah kota yang indah dengan pilihan rasa Asia terbaik. Resep masakan nasional Singapura diciptakan selama lebih dari satu abad. Tentu saja, banyak dari kebangsaan tetangga mempengaruhi bahan dan metode persiapan, serta tradisi budaya . Berbagai macam masakan Singapura mengejutkan banyak wisatawan, baik sebagai cara memasak (misalnya, mie goreng) dan rasa pedas rempah-rempah India (asam, kunyit, paprika). Para koki restoran terbaik atau warung pinggir jalan di mana Anda dapat makan dengan harga murah , selalu mencoba untuk menyenangkan pengunjung mereka, terutama wisatawan, dan memasukkan setiap hidangan ke dalam jiwa.
Masakan nasional Singapura
Pengaruh besar pada hidangan nasional utama dari masakan Singapura disediakan oleh budaya Melayu, India dan Cina. Berbagai macam herbal, seafood dengan saus asam manis, sup yang tidak biasa dengan kari - semua ini dapat Anda temukan di restoran lokal di Singapura. Pertimbangkan hidangan "mahkota" masakan Singapura:
- Chili-lobster - hidangan ini Anda hanya perlu mencoba, jika Anda berada di Singapura. Apa yang spesial tentang itu? Bahan utama dalam hidangan ini adalah lobster atau kepiting. Dimasak dan dipanggang dalam saus yang cukup pedas (campuran pasta tomat dengan cabai rawit), tetapi untuk "mengurangi" tingkat keparahan, hidangan disajikan dengan nasi. Tidak mengherankan bahwa hidangan ini dianggap "mahkota" di setiap meja masakan Singapura, karena telah mengumpulkan catatan dari semua budaya rakyat yang berpengaruh.
- Nasi Hainan dengan ayam - nasi kukus dengan potongan ayam. Apa yang tidak biasa tentang itu? Ini semua tentang saus yang disajikan dengan hidangan: kedelai atau jahe. Ini adalah saus jahe atau pasta yang memberi hidangan ini warna yang tidak biasa. Resep untuk makanan ini berasal dari masakan Cina.
- Sate - ini adalah kebab shish miniatur dalam saus kacang. Resep untuk hidangan ini datang ke Singapura dari masakan Melayu. Saus kacang bisa diganti dengan kelapa, yang akan membuat dagingnya sangat lembut.
- Roti Prata - pancake India, renyah dari luar dan lembut di dalam. Biasanya mereka disajikan dengan saus gula, coklat, durian atau masala. Banyak koki Singapura ingin menambahkan pancake sebagai pengisian bahan bakar makanan laut (cumi-cumi, remis, daging ikan hiu).
- Lax - mie beras dengan saus yang tidak biasa. Biasanya disiram dengan saus kelapa dan udang (ikan, tahu) ditambahkan. Hidangan ini dalam masakan Singapura muncul di bawah pengaruh budaya Melayu.
- Buck Kut Tek - sup iga babi, yang layak mendapat pengakuan banyak orang. Aditif utama dari hidangan ini adalah: merica, beras dan rempah-rempah India (adas bintang).
- Kaya Toast - sarapan tradisional masakan Singapura. Roti putih panggang yang dipotong menjadi persegi panjang, menyebarkan lapisan mentega yang tebal. Roti panggang bisa dibumbui dengan berbagai bumbu pedas atau kecap. Secara tradisional, hidangan ini disajikan telur panggang ringan, atau direbus matang lembut.
Jangan takut, cobalah hidangan masakan Singapura dari seafood, karena bahan utama (ikan pari, udang, lobster) selalu segar dan, tidak diragukan lagi, dimasak dengan nikmat. Umumnya, para juru masak Singapura sedikit takut dengan kritik negatif, jadi bahkan di kios makanan ringan biasa Anda dapat membeli sendiri hidangan berkualitas dan lezat yang luar biasa.
Harga makanan di Singapura
Di Singapura, setiap jalan dan alun-alun hanya dipenuhi dengan berbagai pasar (yang paling populer adalah pasar Teloc Air), kafe, restoran atau bar makanan ringan. Di setiap lembaga, koki siap untuk melakukan yang paling berani dan tidak biasa dengan keinginan Anda untuk mendapatkan uang yang relatif sedikit. Di bar makanan ringan biasa di Singapura, harga makanan sangat rendah. Misalnya, untuk sup Buck Kut Tek Anda akan membayar rata-rata 3 dolar Singapura. Tentu saja, di restoran kelas satu hidangan ini harganya lebih mahal, tetapi tidak signifikan - 3,5-4 Singapura cu Pertimbangkan perkiraan harga makanan di Singapura:
- hidangan seafood - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- sarapan tradisional - 7 SGD;
- sup (nasi, dengan seafood, daging, dll.) - 8 SGD;
- kopi, teh, jus dan minuman - 2-3 SGD.
| | |
