Dalam beberapa tahun terakhir, resep untuk cupcakes dan cupcakes yang tidak sederhana, dan cupcakes porsi, yang dihias secara konvensional dan disajikan untuk kualitas permen sederhana pada perayaan dan sebagai hadiah, sangat populer. Dalam artikel ini, kita akan berbicara tentang kue keju dadih.
Kue keju dadih dengan krim stroberi
Bahan-bahan:
Untuk capcas:
- tepung naik sendiri - 3 item;
- garam - 1/2 sdt;
- mentega - 200 g;
- gula - 2 item;
- telur - 4 buah;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- krim asam - 1/4;
- rasa strawberry - 2 tetes.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 140 g;
- gula bubuk - 3 sdm. sendok;
- susu - 3 sdm. sendok.
Untuk krim:
- keju cottage - 226 g;
- mentega - 200 g;
- selai stroberi - 1/4 abad;
- ekstrak vanila;
- gula bubuk - 4 item;
- garam - cubit.
Persiapan
Untuk membuat cupcakes, kocok telur dengan gula dan mentega cair. Tambahkan sedikit krim asam, garam, ekstrak vanila dan, jika diinginkan, rasa stroberi pada campuran. Secara terpisah, kita menyaring tepung yang naik sendiri dan menambahkannya ke sisa bahan, terus mengaduk. Kami memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan kue, mengisinya dengan 2/3. Kami memanggang capcakes kami di 180 derajat 20-25 menit.
Setelah cupcakes siap, biarkan mereka mendingin sedikit dan gunakan pisau untuk menghapus bagian inti dari capcake, lepaskan untuk mengisi dadih.
Untuk mengisi, gosok keju cottage melalui saringan dan aduk dengan blender dengan gula dan susu. Massa yang sudah selesai harus lembut dan halus. Ini harus dipindahkan ke jarum suntik dan diisi dengan mengisi dadih di rongga di kapsul.
Selanjutnya, tetap hanya untuk menghias hidangan dengan krim stroberi. Curd cream untuk capkake disiapkan sesuai dengan resep sederhana: menggiling keju cottage dengan mentega lembut sampai halus, lalu tambahkan gula bubuk, vanili, garam, selai. Kami menghias topi dengan krim menggunakan jarum suntik.
Kue keju dadih dengan lemon
Bahan-bahan:
- mentega - 300 g;
- keju cottage - 120 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- gula bubuk - 8 gelas;
- jus lemon - setengah abad;
- parutan kulit jeruk nipis - 1 sendok teh;
- susu - 2-3 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam mangkuk, campurkan mentega lunak dengan keju cottage digosok melalui saringan, kocok massa dengan mixer. Tanpa menghentikan cambuk, secara bertahap tuangkan campuran gula bubuk ke dalam campuran minyak-dadih. Selanjutnya, tambahkan jus lemon, sedikit susu dan semangat. Kami memanggang kue 180 derajat selama 20-25 menit.