Makanan dan makanan ternak yang sangat berharga seperti ubi ubi jalar ditanam di daerah dengan iklim tropis dan subtropis, tetapi juga bisa tumbuh di zona beriklim hangat. Sayuran digunakan untuk memasak masakan yang berbeda dalam bentuk matang, dipanggang, digoreng, kering, dari mana gula, tepung, alkohol, dan molase disiapkan.
Kentang kelas kentang
Kebanyakan orang pernah mendengar tentang ubi jalar, tetapi secara khusus, tanaman jenis apa, banyak yang tidak tahu. Ubi jalar adalah sayuran tuberous dengan rasa yang mirip dengan labu, pisang, nanas, wortel tergantung pada varietasnya. Kentang mengandung pati, ini adalah sumber kalsium dan karoten yang sangat baik. Rasa khas diberikan kepadanya oleh glukosa, yang terkandung dalam pulp dalam jumlah besar. Obat ini dianggap sebagai antidepresan yang kuat, membersihkan darah dari kolesterol, meningkatkan peremajaan kulit, meredakan nyeri otot saat makan sayuran sebelum berolahraga. Serat meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Bathat - varietas
Di dunia ada varietas ubi jalar yang berbeda. Secara lahiriah mereka berbeda:
- bentuk umbi (bulat, bergaris, fusiform);
- warna kulit (dari putih ke tembaga-oranye);
- warna daging (putih, kuning, wortel, ungu, merah).
Varietas utama dibagi menjadi makanan penutup, sayuran dan makanan ternak, ditandai dengan konsentrasi glukosa, karoten dan rasa. Varietas ubi jalar yang paling populer adalah ubi jalar untuk dimakan:
- Victory 100. Berbagai hidangan penutup matang awal dengan daging jeruk. Ketika umbi-umbian berbaring, mereka rasanya seperti kacang dan pisang.
- Beauregard. Tahan terhadap penyakit, hasil tinggi, tidak retak. Kulitnya berwarna madu dengan bubur jeruk basah, kaya karoten.
- George's Red. Varietas disesuaikan dengan strip tengah negara. Umbi dengan kulit tembaga dan daging ringan dalam bentuk mentah dari kentang hingga rasa tidak berbeda, setelah dimasak menjadi manis.
Bagaimana ubi jalar tumbuh?
Ubi jalar manis adalah liana tahunan berliku panjang, yang batangnya sepanjang 1-5 m, tersebar di tanah dan berakar di simpul. Ketinggian semak adalah 15-18 cm, daun di tanaman adalah petiolate, palatum-lobed atau cordate. Akar lateral ubi jalar menebal kuat, membentuk umbi yang memanjang tanpa oselus dengan daging yang dapat dimakan, warna yang tergantung pada varietas. Buah ubi jalar memiliki massa 200 g hingga 3 kg, variasi sayuran karena kandungan glukosa yang berbeda memiliki rasa yang berbeda - sangat manis atau tidak.
Bagaimana ubi jalar?
Di dalam daun ubi jalar, bunga berbentuk corong tumbuh dalam warna pink, putih atau pucat lilac, bentuknya serupa dengan konvolvulus besar. Mereka membentuk kuas dari 3-7 kuncup. Pedicels memiliki panjang yang sama dengan tangkai daun. Batat adalah tanaman sayuran dengan penyerbukan silang, yang dilakukan terutama oleh lebah. Sebagian besar kultivar telah kehilangan kemampuan mereka untuk bereproduksi secara seksual, banyak yang tidak mekar sama sekali, tetapi beberapa kuncup yang menyenangkan dan bahkan membentuk kotak mani, hitam atau coklat dengan diameter 3,5 - 4,5 mm.
Bagaimana cara menanam ubi jalar?
Anda dapat menanam ubi jalar ubi jalar dengan biji atau melalui bibit, yang diperoleh setelah perkecambahan umbi. Metode pertama membutuhkan banyak waktu dan usaha. Sebelum menanam ubi jalar dengan biji, penting untuk menemukan benih yang baik. Tumbuh melalui bibit lebih umum, adalah mungkin untuk menerapkan perkalian seperti tanaman bahkan untuk tukang kebun-pemula. Menanam umbi di tanah dengan segera, seperti kentang, tidak dianjurkan - budaya matang untuk waktu yang lama dan tidak akan punya waktu untuk membentuk buah sebelum awal musim dingin.
Menanam umbi ubi jalar
Pertama-tama, Anda perlu membeli umbi-umbian, untuk area kecil mereka hanya perlu beberapa potong. Bahan tanam didesinfeksi dalam larutan tembaga sulfat yang lemah. Ubi jalar ubi untuk perkecambahan diletakkan di musim dingin pada bulan Januari - Februari, untuk tujuan ini sebuah kotak dengan tinggi 15-20 cm cocok.Dalam lubang bawahnya dibor, sebuah kapal ditempatkan pada palet dan ditempatkan di ambang jendela. Menanam ubi jalar dengan umbi-umbian:
- substrat disiapkan dari bagian yang sama dari tanah yang gembur, humus dan pasir. Campuran harus dipanggang sebentar di dalam oven;
- bagian ketiga dari kotak diisi dengan tanah, pasir harus di atas dengan lapisan 3 cm;
- umbi yang didesinfeksi diletakkan di tanah, sedikit ditekan dan dituangkan pasir ke dalam lapisan 3-4 cm, mereka harus setengah mendalam ke dalam tanah;
- suhu untuk perkecambahan dibutuhkan dalam + 18-27 ° C, substrat secara teratur disiram;
- Stek muncul setelah 30 hari, ketika mereka mencapai tinggi tunas 10 cm dipisahkan dan dimasukkan ke dalam air, sehingga akarnya muncul, kemudian mereka ditempatkan dalam cangkir;
- tunas dari umbi dapat dipindahkan hingga 7 kali, setiap 10 hari;
- di tanah terbuka bibit ditanam di musim semi, ketika tanah menghangat hingga + 15 ° C, dan suhu udara mencapai + 25 ° C;
- di situs menyiapkan lubang di kedalaman 15 sm dan menyiraminya;
- skema tanam: jarak antar tanaman 40 cm, antar baris - 70 cm;
- bibit diperdalam oleh 2 ruas, dilindungi oleh botol plastik atau stoples kaca, yang akan membantu untuk menjadi lebih baik. Setelah munculnya dedaunan baru, naungannya dilepas.
Menanam ubi jalar ke dalam tanah dengan biji
Budidaya ubi jalar dengan biji dimulai pada dekade kedua Februari. Untuk melakukan ini, siapkan campuran tanah yang gembur, humus dan pasir kasar di bagian yang sama. Biji didesinfeksi dalam larutan potasium permanganat dan dikeringkan. Aturan pendaratan:
- bibit diisi dengan substrat nutrisi, benih tertanam di dalamnya untuk kedalaman 1,5-2 cm;
- tanaman ditutupi dengan film, diletakkan di tempat hangat, disiram secara teratur;
- kecambah ubi jalar dianggap siap ditanam di tanah terbuka ketika mencapai ketinggian 15-20 cm;
- selama beberapa minggu sebelum tanam bibit dikeraskan - mereka dibawa ke udara segar selama beberapa jam setiap hari.
Di mana ubi jalar tumbuh?
Ketika merencanakan untuk menanam ubi jalar, perhatian khusus harus diberikan pada lokasi di mana ia akan tumbuh. Ubi jalar manis - kondisi untuk pertumbuhan yang sukses:
- taman bermain harus dilindungi dari angin kencang dan diterangi dengan baik, tanaman tidak menyukai naungan sedikitpun;
- tanah terbaik adalah berpasir, berpasir, lempung, dengan keasaman rendah dan kedalaman air tanah lebih dari 2 m;
- Pada musim gugur, pupuk digunakan untuk menggali - 3 kg pupuk yang ditumbuhi, 15 g kalium sulfat dan 20 g superfosfat per 1 m 2 . Tanah asam harus ditambahkan kapur. Pada musim semi, tanah dilonggarkan dan 80 g nitrogen nitrat ditambahkan;
- ubi jalar manis ubi jalar berkembang dengan baik pada suhu di atas + 20 ° C, sementara menurun hingga + 10 ° C, tanaman berhenti tumbuh, dan pada 0 ° C - mati.
Bagaimana cara menanam ubi jalar?
Tanaman penting untuk tidak berakar di ruas, karena ini mengurangi hasil panennya. Oleh karena itu, batang ubi jalar harus secara berkala dibangkitkan dari tanah selama budidaya dan mencegah pembentukan akar yang tidak perlu. Ketika mengolah penting untuk secara sistematis menghapus gulma, jika tidak mereka menebalkan penanaman dan menguras tanah, dan tanaman menjadi lemah.
Pemanenan dilakukan pada pertengahan September. Kentang dianggap matang ketika dedaunan dan batangnya menjadi kuning dan mulai memudar. Buah-buahan digali dengan rapi dalam cuaca kering, ditata di atas tempat tidur untuk dikeringkan. Mereka bisa langsung dimakan. Umbi-umbian, yang dimaksudkan untuk disimpan, disimpan selama seminggu pada + 28-30 ° C, kemudian ditata pada kotak, mereka dapat disimpan pada + 10 ° C selama beberapa bulan.
Batat - care
Ubi jalar adalah budaya tahan kekeringan, tidak suka genangan air sama sekali. Penyiraman harus banyak pada awalnya, ketika stek berakar. Pada awalnya, mereka membangun banyak akar, dan kemudian gulma tumbuh dan tenggelam ke segala arah. Di paruh kedua dari vegetasi, penyiraman dikurangi menjadi sekali dalam 10 hari. Saat hujan berlangsung secara teratur, Anda tidak dapat melembabkan sama sekali. Tiga minggu sebelum panen, penyiraman dihentikan.
Sejak pertengahan Agustus, saat panen dan pembentukan ubi jalar ubi jalar manis membutuhkan pemupukan tambahan. Untuk melakukan ini, gunakan pupuk kalium seminggu sekali, yang cocok untuk abu kayu. 1-2 gelas bubuk harus diaduk dalam 10 liter air, untuk bersikeras selama dua minggu, aduk sesekali. Untuk membuat satu liter komposisi untuk setiap semak.
Reproduksi kentang
Ubi jalar ubi jalar mereproduksi tunas pada umbi dan stek. Buah yang dipilih untuk pembibitan disimpan pada suhu + 10 ° C di tempat gelap. Dibawa ke cahaya dan mendalam setengah di substrat, mereka memberikan kecambah yang mudah terlepas. Ditempatkan dalam bejana dengan air dasar setelah 3-7 hari mulai akar dan tunas ditanam dalam pot. Kemudian mereka mulai melepaskan dedaunan.
Juga, mudah untuk memberikan akar dan bulu mata hijau pra-potong yang ditanam di tanah pada jatuhnya ubi jalar. Ditanam di pot rumah, mereka akan mengembangkan tanaman yang indah dan menghias ruangan selama musim dingin, dan di musim semi mereka akan menjadi sumber bahan tanam baru. Di tanah mereka menanam setek stek 15-20 cm, mereka dapat dengan mudah dibentuk menjadi tanaman yang lengkap.
Hama ubi jalar
Tanaman ini dianggap tahan terhadap penyakit dan hama, tetapi terkadang mereka dapat merusak panen. Potensi masalah saat menanam ubi jalar manis:
- Crust atau larva kumbang Mei. Parasit bersembunyi di tanah dan memakan umbi. Hancurkan hama akan membantu menyiram tempat tidur dengan obat Aktara, Aktofit, pada baris yang Anda butuhkan untuk meletakkan perangkap lem untuk orang dewasa dalam kumbang Mei.
- Siput. Terutama mengganggu sayuran ubi jalar di musim hujan. Di sebuah situs perlu menempatkan mangkuk dengan bir dan setelah beberapa saat untuk mengumpulkan hama.
- Tungau laba-laba. Mempengaruhi daun dan batang, menghancurkan parasit akan membantu menyemprotkan semak Fitoverm atau kulit bawang, memutih, chamomile kimia.
- Kaki hitam. Penyakit jamur, dapat mempengaruhi bibit, ia memutar batang. Untuk menghindari penyakit, tabur ubi jalar hanya perlu didekontaminasi, substrat harus ditumpahkan terlebih dahulu dengan Phytosporin-M, sehingga tidak menjadi asam, kulit telur dapat ditambahkan ke tanah.