Seperti diketahui, dari segi kualitas nutrisinya, jamur sebagian besar dapat menggantikan daging. Untuk menyenangkan rumah Anda dengan hidangan dari jamur , Anda harus mengumpulkannya dengan benar. Pertimbangkan beberapa aturan tentang di mana dan bagaimana mengumpulkan jamur.
Cara mengumpulkan jamur di hutan: kiat untuk memulai pemetik jamur
Mari kita mulai dengan fakta bahwa perjalanan pertama Anda ke hutan harus dilakukan hanya dengan pemetik jamur yang berpengalaman. Untuk mengetahui teori saja tidak cukup, perlu mengulangi semuanya di tempat, dan itu dapat dilakukan hanya di bawah pengawasan seorang profesional.
- Mengumpulkan jamur dengan benar di pagi hari, karena saat ini mereka masih tidak punya waktu untuk kehilangan semua kelembapan dan mempertahankan sebagian besar nutrisi. Jika untuk Anda lebih awal pagi adalah sekitar 10 jam, maka Anda pasti bukan pemilih jamur. Waktu terbaik untuk berkumpul adalah 6-7 pagi.
- Apakah Anda ingat perbandingan populer "seperti jamur setelah hujan"? Ini setelah malam hujan kecil yang hangat Anda dapat memanen panen yang baik. Setelah kekeringan, Anda tidak perlu mengumpulkan jamur sama sekali, karena mereka kehilangan sebagian besar kelembaban dan bukannya baik Anda akan mendapatkan racun dalam dosis besar. Apa ini bahkan menyangkut keturunan yang mulia.
- Untuk mengumpulkan panen yang melimpah, Anda perlu mengetahui tempat-tempat "benar". Misalnya, breed dengan topi lebar seperti ruang, karena paling sering mereka dapat ditemukan di glades, memotong dengan rumput rendah dan sepanjang jalan. Banyak jamur dapat dikumpulkan di bawah pohon dari sisi utara. Setiap jenis jamur memiliki pohon "favorit" soviet. Podisynoviki suka tumbuh dekat aspen, dekat pohon birch Anda akan menemukan banyak podborozovikov, jamur mentega seperti tinggal di bawah pinus.
- Sangat penting untuk mengetahui cara memotong jamur dengan benar. Jangan menendang atau sekop bahkan spesies yang paling beracun. Ingat bahwa di alam semuanya dipikirkan dan Anda tidak memiliki hak untuk membuat pesanan Anda sendiri di sana. Jangan merobek lumut atau mematahkan kaki jamur. Dengan demikian, Anda akan menghancurkan miselium dan panen di tempat ini tidak akan menjadi dua tahun ke depan. Untuk pertanyaan bagaimana memotong jamur dengan benar, pendapat para ahli berbeda.
- Mengumpulkan jamur di hutan diperlukan di keranjang, karena mereka membutuhkan sirkulasi udara. Sebelum Anda memasukkan jamur ke dalam keranjang, itu harus dibersihkan dari tanah dan dilepaskan dari tutup oleh kulit berlendir.
- Sekarang beberapa kata tentang cara memanen jamur dengan benar, sehingga mereka diawetkan ke tujuan akhir mereka. Ambil sendiri aturan meletakkan di bagian bawah keranjang semua spesies padat dan besar, dan rapuh dan lembut berbaring hanya di atas. Anda dapat menyimpan hasil panen di rak bawah kulkas selama tidak lebih dari tiga hari.