Jika Anda tahu cara memasak setidaknya sesuatu yang lebih rumit daripada telur orak-arik biasa, Anda pasti membutuhkan blender di dapur. Dan jika memasak untuk Anda adalah salah satu cara ekspresi diri, maka masuk akal untuk berpikir tentang membeli blender profesional. Kenapa? Jawaban atas pertanyaan ini Anda dapat belajar dari artikel kami.
Blender profesional untuk dapur
Pertama, mari kita definisikan blender profesional berbeda dari mitra domestiknya. Kedua perangkat ini dirancang untuk melakukan fungsi yang sama - menggiling dan mencampurkan produk dengan kerapatan yang berbeda. Tapi harga pro-blender jauh lebih tinggi. Dan ini bukan kebetulan, karena blender profesional memiliki semua karakteristik jauh lebih tinggi daripada yang konvensional: kekuatan mesin, kekuatan semua node, jumlah mode yang mungkin, dll. Semua ini memungkinkan mereka tidak hanya untuk menggiling sayuran rebus lunak atau mencampurkan bahan untuk adonan, tetapi untuk mengatasi serpihan es, buah keras, kacang-kacangan dan produk kompleks lainnya. Tubuh blender profesional biasanya dibalut "baju besi" yang terbuat dari stainless steel, yang membuat mereka hampir tidak bisa dipecahkan. Selain itu, desain casing menyediakan elemen-elemen peredam kebisingan. Dan semua ini akan membuat perangkat semacam itu sangat menarik, jika bukan karena anggaran pemotongan biaya yang nyata.
Bagaimana cara memilih blender profesional?
Seluruh pasar blender profesional dapat dibagi menjadi tiga kelompok:
- Kelas premium . Kategori ini termasuk produk dari tiga produsen Amerika: "Vitamix", "Blendtec" dan "Waring". Fitur yang membedakan mereka termasuk kekuatan, keandalan, dan fungsionalitas tinggi. Blender profesional kelas premium adalah pilihan ideal untuk makanan mentah dan pecinta smoothies, karena dengan bantuan mereka Anda akan dapat menyiapkan makanan lezat dan berguna dalam hitungan detik. Tetapi untuk membayar harga-harga ini juga akan memiliki banyak biaya - biaya dari pencampur tersebut dimulai pada tanda 500 cu. Jauh lebih murah untuk mengelola analog blender yang diproduksi oleh perusahaan Taiwan "Omniblend". Memiliki karakteristik yang hampir sama, harganya sekitar tiga kali lebih murah.
- Kelas menengah . Di antara produsen kategori ini, Anda dapat menemukan orang Eropa (Vema, Stadler, Macap, Bohum), dan orang Amerika (KitchenAid, pantai Hamilton). Biaya blender profesional kelas menengah kira-kira dua kali lebih rendah daripada perwakilan premium, tetapi orang tidak perlu tergoda oleh "murah" semacam itu - dan karakteristik di sini meninggalkan banyak hal yang diinginkan, khususnya, daya yang relatif rendah. Anda bahkan dapat mengatakan bahwa ini bukan peralatan profesional, tetapi tetap peralatan rumah tangga. Oleh karena itu, ingin membeli blender profesional stasioner berkualitas baik masuk akal untuk memutuskan
pada pengeluaran yang lebih mengesankan dan membeli perangkat premium. - Kelas ekonomi . Untuk kategori blender profesional dengan awalan "ekonomi" Anda dapat menyertakan produk-produk salinan Cina murah dari merek-merek terkenal Amerika. Anehnya, di antara mereka ada analog yang hampir lengkap, sangat cocok baik dalam penampilan maupun dalam karakteristik kinerja dasar. Selain itu, banyak dari mereka juga dapat bekerja dengan baik untuk waktu yang cukup lama. Tetapi tidak perlu mengharapkan mukjizat khusus dari mereka, karena perbedaan dalam biaya adalah 5-10 kali dibandingkan dengan yang asli karena bahan yang lebih murah dan pelanggaran teknologi produksi. Jadi, sebagian besar model dari segmen ini dilengkapi dengan pisau dengan tepian yang tumpul, yang dengan baik menusuk es, tetapi kurang baik dengan produk lain.