Musim zucchini sudah dekat, jadi sekarang saatnya untuk membeli resep berdasarkan mereka. Sayuran diet dan lezat ini sangat cocok untuk dipanggang dalam oven, yang akan kita bahas di artikel ini.
"Kapal" Zucchini dipanggang di oven
Bahan-bahan:
- zucchini - 4 pcs.;
- daging giling - 500 g;
- bawang - 1/2 pcs.;
- saus tomat - 3/4;
- roti breading - 1/4;
- garam, lada;
- parutan keju keras.
Persiapan
Sebelum memanggang zucchini dengan daging cincang, zucchini harus disiapkan dengan benar, yaitu dipotong setengah dan buang bijinya dan bagian dari inti. Sisakan hanya sekitar 1/4 bubur kacang di sepanjang dinding. Selesai "perahu" stivim di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan masak selama 5-7 menit.
Sementara zucchini dipanggang dalam oven, campurkan forcemeat dengan bawang cincang, bumbui sesuai selera dan goreng dalam wajan sampai siap. Daging cincang goreng dicampur dengan saus tomat , telur dan remah roti.
Taburkan isian untuk "perahu" zucchini setengah gelas keju. Kami memasukkan isinya ke dalam perahu dan mengembalikannya ke oven. Panggang hidangan sampai zucchini lembut, lalu taburi semua keju dan sajikan ke meja.
Panggang kentang dengan cukini
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- bawang putih - 2 siung;
- kentang - 2 buah;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomat - 2 buah;
- garam, lada;
- thyme segar;
- parutan keju keras.
Persiapan
Kentang bersih dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Kami juga memotong tomat dan zucchini. Bentuk untuk memanggang minyak dan menempatkan sayuran secara bergantian dalam barisan, seolah-olah tumpang tindih. Di atas, siram hidangan dengan minyak, taburi thyme, bawang putih iris, dan bumbui dengan garam dan lada. Taburkan sayuran dengan keju dan taruh semuanya dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 35 menit di bawah foil. Kemudian keluarkan foil dan masak selama 25 menit lagi. Zucchini panggang dengan tomat siap untuk disajikan.
Resep untuk zucchini panggang
Bahan-bahan:
- zucchini - 500 g;
- tepung - setengah abad;
- garam - 1 sendok teh;
- Bawang putih kering - 1/2 sdt;
- lada hitam dan garam;
- telur - 2 buah;
- roti breading - 1 1/2 item;
- parutan keju keras.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Dua lembar untuk memanggang dilapisi dengan perkamen. Labu dipotong menjadi 4 bagian, masing-masing bagian yang diperoleh dipotong menjadi 3-4 bagian.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung yang diayak dengan garam, merica, dan bawang putih kering. Kami menjatuhkan zucchini dalam campuran kering dan meletakkannya di atas piring.
Telur dan susu kocok. Roti roti dicampur dengan keju keras parut halus. Zucchini yang pertama dicelupkan ke dalam campuran telur, dan kemudian kita gulung dalam tepung roti dan keju dari semua sisi.
Pindahkan potongan-potongan cukini ke dalam loyang berlapis ke loyang, ditutup dengan perkamen dan dikirim ke oven. Setelah cukini menjadi coklat dan lunak, sementara mempertahankan bentuknya, mereka dapat dikeluarkan dari oven. Selama persiapan, jangan lupa sesekali untuk mengubah irisan zucchini agar menjadi cokelat merata dari semua sisi. Ke meja zucchini disajikan panas dengan saus.
Courgettes yang dipanggang dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- keju cottage - 400 g;
- keju keras - 200 g;
- mencela;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Zucchini disiapkan dengan analogi dengan resep pertama. Keju cottage dicampur dengan keju parut dan dibumbui secukupnya. Tambahkan dill dan bawang putih melalui pers ke isian. Kami mengisi zucchini dengan dadih dan menaruhnya di atas piring untuk dipanggang. Kami menaruh hidangan di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30 menit. Boneka zucchini, dipanggang di oven, siap disajikan di atas meja.