Banyak dari kita telah menemukan jahe, menggunakannya sebagai obat atau bumbu pedas untuk berbagai hidangan. Tetapi sangat sedikit orang yang berpikir tentang dari mana tanaman ini berasal, bagaimana jahenya tumbuh dalam kondisi alam dan di mana tanah kelahirannya. Mari kita tanyakan saat-saat ini untuk memahami kondisi apa yang paling cocok untuk menumbuhkan tanaman herba ini.
Tanah air jahe
Tanaman ini abadi dengan tangkai tegak, yang biasanya dibandingkan dengan buluh atau bambu. Batang runcingnya berbentuk lanset, dan bunganya menyerupai anggrek warna cerah. Tetapi nilai utamanya adalah rimpang jahe, mengandung minyak esensial yang berguna, asam amino dan vitamin.
Tempat di mana jahe tersebar di seluruh dunia dianggap Selatan, lebih tepatnya, Asia Tenggara. Cina, Indonesia, India, serta Australia, Afrika Barat, Jamaika dan Barbados, ternyata, kondisi iklim yang ideal untuk budidayanya. Saat ini, jahe tumbuh pada skala industri.
Fakta yang menarik adalah bahwa jahe liar tidak ada saat ini di alam. Berbagai varietasnya telah lama dibudidayakan dan dalam pelayanan dengan para profesional kuliner dan medis di seluruh dunia.
Di Eropa, jahe diperkenalkan pada Abad Pertengahan, dan di Amerika - pada abad XVI. Pada tahun-tahun epidemi, jahe ajaib digunakan sebagai sarana mengobati dan mencegah wabah, dan sedikit kemudian ditambahkan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan masakan nasional dari berbagai negara. Secara khusus, bubuk jahe bubuk digunakan dalam pembuatan kvass , teh dan bir, berbagai jenis kue, saus, dll. Terutama populer adalah acar jahe sebagai hidangan pembuka untuk sushi and rolls. Seringkali, akar jahe digunakan dan sebagai produk independen - misalnya, dalam bentuk manisan buah atau selai.
Adapun obat modern, dia menggunakan jahe dalam berbagai bentuk (decoctions, infus, kompres, minyak esensial) untuk mengobati dan meringankan gejala penyakit yang sangat banyak - dari sakit kepala dan pilek sampai gangguan psikoemosional.
Di mana dan bagaimana cara terbaik untuk menanam jahe?
Jahe mereproduksi dengan akar, karena untuk beberapa alasan budaya ini tidak memberikan biji berkecambah. Tapi ini tidak mencegah pemulia tanaman - peneliti dari berhasil menumbuhkan tanaman obat ini. Seperti diketahui, kondisi iklim terbaik untuk budidaya jahe adalah subtropis atau tropis. Tanaman ini membutuhkan lembab dan pada saat yang sama udara panas, tetapi sinar terik matahari dan angin, dia tidak mentolerir. Tapi, karena tidak mungkin untuk mencapai kondisi seperti itu di apartemen kami dan di dachas di mana jahe tumbuh di Rusia atau Ukraina, jahe tumbuh di rumah kaca dan kondisi rumah kaca (yang bagaimanapun juga tidak ideal).
Jadi, untuk mendapatkan tanaman hias lengkap, Anda harus menanam jahe yang dibeli dengan ginjal dalam wadah yang luas atau
Perawatan tanaman adalah pelonggaran berkala dan pemeliharaan kelembaban yang konstan (tanah harus disiram secara teratur, menghindari pengeringannya, dan daunnya - ditaburi air setiap sore). Berikan perlindungan jahe dari angin dan matahari yang cerah. Pada akhir September, penyiraman harus dihentikan. Ketika daun jahe berubah menjadi kuning dan layu, Anda bisa memanen - menggali akar, mengeringkan dan mengkonsumsinya, atau sebagai obat.