Ada sejumlah besar dongeng dan jumlah kue yang persis sama dengan nama yang sama. Sebuah dongeng tentang resep kami adalah kue klasik "Red Velvet" dengan krim keju, penuh dengan buah kering cupcake dengan cara oriental dan gulungan biskuit lembut dengan krim udara. Pilih dongeng sesuai selera Anda.
Kue "Winter Tale" - resep
Suasana perayaan musim dingin ini mampu menyajikan kue yang menarik dan mengejutkan ini. Beberapa elemen dekoratif sederhana, dan "Musim Dingin" nyata di meja Anda.
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- telur - 3 buah;
- vanillin;
- warna makanan merah (gel) - 24 g;
- krim asam - 242 g;
- minyak sayur - 60 m;
- susu - 73 ml;
- tepung terigu - 254 g;
- gula - 400 g;
- bubuk coklat - 19 g;
- baking powder - 15 g;
- Mentega - 170 g.
Untuk krim:
- mentega - 226 g;
- krim keju - 226 g;
- gula bubuk - 420 g.
Persiapan
Kami membawa suhu oven hingga 180 ° C. Lumasi dan tutup dengan perkamen berupa 20 cm untuk dipanggang. Dalam mangkuk terpisah, aduk telur dengan vanillin, krim asam, minyak sayur, pewarna makanan, dan susu.
Siapkan campuran bahan kering: kakao, baking powder, dan tepung. Tambahkan bahan kering ke dalam cairan dan aduk adonan hingga halus. Secara bertahap tambahkan irisan mentega lunak ke dalam adonan, aduk semuanya dan aduk selama satu menit lagi. Bagi adonan antara dua formulir yang disiapkan dan kirimkan ke oven selama 35-40 menit.
Untuk krim, kami menghubungkan mentega lunak dengan gula bubuk dan menambahkan krim keju.
Biskuit dingin, tutup dengan krim dan sambungkan. Sisa-sisa krim menutupi makanan penutup dari luar. Sebagai dekorasi, Anda dapat membuat pohon Natal dan kepingan salju dari cokelat putih dan menempatkannya di bagian atas kue.
Kue berkilau - resep
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- telur - 4 buah;
- gula - 120 g;
- air 60 ml;
- vanillin;
- terigu - 140 g;
- baking powder - 5 g;
- coklat - 60 g;
- sedikit garam.
Untuk krim:
- gula - 40 g;
- krim lemak - 240 ml;
- keripik almond - 30 g.
Untuk glasir:
- mentega - 40 g;
- coklat - 60 g;
- gula bubuk - 320 g;
- susu - 60 ml.
Persiapan
Sebelum Anda membuat kue "Fairy Tale", minyak dan tutup dengan loyang parchment 40 sebanyak 28 cm.
Telur dikocok selama 3 menit, tambahkan gula, jangan berhenti mencambuk, tunggu campuran menjadi lapang dan krim. Tambahkan cokelat leleh, air dan vanilin ke telur. Secara terpisah campurkan tepung dengan baking powder dan garam, lalu gabungkan bahan kering dengan yang cair. Sebarkan adonan di atas loyang dan panggang selama 10-13 menit. Gulingkan biskuit ke dalam gulungan dengan handuk dapur basah dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Goreng kacang almond dengan gula, dinginkan, dan giling dengan blender. Tambahkan remah kacang ke krim kocok. Distribusikan krim di atas biskuit yang didinginkan dan gulung lagi. Dalam hal ini, persiapan kue "Fairy Tale" berakhir, hanya untuk menutupi gulungan luar dengan campuran dipukuli dengan mentega cokelat cair, gula dan susu.
Kue "Dongeng Timur" di rumah
Bahan-bahan:
- mentega - 113 g;
- minyak sayur - 80 ml;
- gula - 120 g;
- baking powder - 7 g;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 240 g;
- jus jeruk - 80 ml;
- campuran kacang dan buah kering - 8 sdm.
Persiapan
Panaskan oven hingga 160 ° C. Tutup dengan mentega dan tepung dengan diameter 30 cm.
Kami mengalahkan mentega lunak dengan sayuran, tambahkan gula, baking powder dan garam. Secara bertahap perkenalkan telur, diikuti dengan tepung, kemudian jus jeruk dan pada akhirnya campuran kacang dan buah kering. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan memakainya selama 1 1/4 jam untuk memanggang.
Kue yang sudah jadi harus didinginkan, dan kemudian bisa dituangkan dengan glasir atau direndam dengan campuran madu dan air.