Pie-roll dapat menjadi tidak hanya manis, seperti apel yang diparut dengan pir dan banyak sirup. Cukup asli, dan yang paling penting lezat versi asin dari hidangan ini bisa menjadi pai dengan daging cincang, yang akan kita bicarakan di resep lebih lanjut.
Resep untuk pie-terbalik dengan daging cincang dan kentang
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 375 g;
- air 120 ml;
- saus tomat - 75 g;
- daging giling - 500 g;
- bawang putih - 1 pc.;
- gandum jagung - 1 item;
- tomat - 1 buah;
- keju keras (parut) - 1 sdm.
Persiapan
Umbi kentang yang sudah dicuci dibersihkan, dipotong-potong dengan ukuran yang sama dan direbus. Sayuran rebus dituangkan ke dalam saringan, dikembalikan ke panci, dibumbui dengan berlimpah dan diremas dalam kentang tumbuk dengan air atau jumlah susu yang setara.
Mari kita berikan bawang putih pada transparansi, masukkan isian ke dalamnya, aduk dan goreng selama 10 menit. Potongan daging cincang tidak boleh saling menempel, jadi selalu remas isi wajan dengan garpu. Campurkan daging dengan saus tomat dan jagung.
Kami menempatkan kentang dalam lapisan yang merata dalam bentuk berminyak, mendistribusikan daging cincang di atasnya dan taburi semua keju. Suhu di oven disesuaikan hingga 200 derajat dan menempatkan kue di dalamnya. Setelah 25 menit Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan.
Hidangan yang sudah jadi adalah versi kue pie Inggris Shepard (gembala) klasik, yang tidak kalah dengan rasa aslinya.
Bagaimana cara membuat kue flounder dengan daging cincang dan jamur?
Bahan-bahan:
- daging cincang (sapi) - 500 g;
- tangkai seledri - 75 g;
- bawang putih - 75 g;
- paprika manis - 50 g;
- champignons - 130 g;
- saus tomat - 1 item;
- mustard - 6 g;
- puff pastry;
- keju keras - secukupnya.
Persiapan
Bagian bawah cetakan ditutupi dengan lapisan puff pastry, kita menaruhnya di seluruh area dan meletakkannya di oven. Jika Anda menggunakan adonan yang dibeli, maka kemasan akan menunjukkan suhu dan waktu pemanggangan - perhatikan separuh waktu dari yang ditentukan.
Mari kita lewatkan bawang dan irisan seledri dengan lada dan jamur manis. Sayuran setengah matang dicampur dengan daging cincang dan digoreng, menunggu perubahan warna menjadi coklat keemasan. Isi campuran daging dan sayuran dengan saus dengan tambahan mustard dan didihkan selama 12 menit. Kami menyebarkan daging di atas lapisan puff pastry, taburi semua keju dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.
Pie yang telah disiapkan sebelum dikeluarkan dari cetakan harus didinginkan agar hangat, diletakkan di atas piring dan hiasi dengan irisan keju dan paprika. Sayuran segar juga tidak akan berlebihan.