Pilihan varietas yang tepat, pengetahuan teknologi pertanian dan implementasi semua aturan untuk merawat tanaman - hanya setengah keberhasilan dalam bisnis kebun yang sulit. Penting juga untuk mengetahui waktu panen dan cara menyimpannya - hanya agar Anda dapat menyimpan sayuran dalam waktu yang lama. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda kapan harus menggali wortel dan bit, dan di mana menyimpan hasil panen.
Ketentuan mengumpulkan wortel dan bit
Pendapat tentang tanggal yang benar untuk panen wortel dan bit sangat bervariasi. Beberapa petani truk yakin bahwa itu harus dilakukan pada awal dan pertengahan September, tidak membiarkan tanaman akar matang di tanah dan berendam dari hujan musim gugur. Yang lain, di sisi lain, yakin bahwa tidak perlu terburu-buru untuk mengumpulkan - lebih baik menunggu sampai sayuran benar-benar "basi", mereka akan mempersiapkan diri untuk musim dingin saja - dan memanen akarnya pada akhir September - awal Oktober.
Namun ketika Anda menghapus bit dan wortel - terserah Anda. Penting untuk diingat bahwa bagaimanapun juga, menunggu pemasangan frost yang stabil, terutama yang sangat kuat (lebih dari -3 ° C) adalah mustahil.
Dalam hal panen, jangan bergantung pada tetangga, bahkan sangat berpengalaman - karena waktu penanaman dan varietas sayuran yang Anda miliki dengan mereka, kemungkinan besar, berbeda.
Yang terbaik adalah panen setelah kematangan teknis. Salah satu tandanya adalah daun yang menguning (namun, pada tahun-tahun kering ini mungkin tidak menunjukkan kematangan, tetapi tingkat kelembaban yang rendah di tanah). Layu dari tunas sentral dan daun adalah tanda penyakit atau kerusakan pada hama sayuran. Tanaman semacam itu harus segera dipindahkan untuk menghindari penyebaran penyakit.
Jika musim gugur panjang dan sangat hangat, menunggu permulaan cuaca dingin untuk mengumpulkan tanaman umbi tidak layak - di wortel dan bit yang hangat dan lembab sering mulai bertunas - ini adalah tanaman dua tahun. Tanaman akar yang tumbuh tidak disimpan dengan baik dan menjadi kaku, tidak enak untuk dicicipi.
Waktu panen optimal untuk tanaman akar adalah akhir September dan awal Oktober. Awalnya, mereka menggali bit, karena seringkali tanaman akarnya naik di atas tanah dan menderita es. Seminggu kemudian menggali wortel. Dalam kasus ekstrim, wortel bahkan dapat membawa serangkaian embun beku ringan, tetapi sebelum itu perlu untuk menghancurkan bagian atasnya, dan bahkan lebih baik - untuk menutupi tempat tidur dengan lutrasil, spunbond atau setidaknya kain biasa (karung, seprei).
Menggali sayuran lebih baik tidak dengan sekop, tetapi dengan garpu rumput. Bit dapat dilipat ke dalam tumpukan untuk ventilasi dan kering selama beberapa hari. Jangan mengeringkan sayuran bukan matahari - pertama mereka akan mulai memudar, dan kedua, meletakkan pada penyimpanan sayuran hangat memperburuk kemampuan tanaman untuk melestarikan. Untuk wortel, pengeringan tidak diperlukan.
Setelah panen, Anda perlu memotong bagian atasnya. Tidak diinginkan untuk mematahkan atau merobeknya secara manual - sehingga Anda dapat merusak tanaman akar. Yang terbaik adalah menggunakan gunting atau pisau tajam.
Bit dipotong sepenuhnya (tetapi tidak mempengaruhi tanaman akar), wortel dibiarkan dengan "ekor" kecil (hingga 2 cm).
Anda tidak bisa mencuci dan mengupas akarnya.
Penyimpanan wortel dan bit
Pertanyaan di mana menyimpan bit dan wortel juga sangat penting. Setuju, tidak menyenangkan untuk menyadari bahwa sebagai akibat dari pilihan tempat yang salah, tenaga kerja dari seluruh musim sayur-sayuran turun — sayuran itu rusak dalam beberapa bulan.
Untuk mencegah hal ini terjadi, simpan tanaman akar di ruang bawah tanah atau gudang, terpisah dari buah. Penyimpanan di balkon hanya mungkin jika Anda yakin perlindungan yang dapat diandalkan terhadap embun beku -
Beberapa tukang kebun mencelupkan setiap akar ke dalam tanah liat atau menguburnya dalam kotak-kotak pasir. Sementara itu, jika suhu di ruangan dengan sayuran terus disimpan dalam suhu + 1-3 ° C, wortel dan bit diawetkan dengan sempurna - dalam kotak kayu biasa, jaring atau hanya ditumpuk dalam tumpukan.
Untuk lebih melindungi tanaman dari pembusukan dan hama, Anda bisa menaburkan sayuran dengan bubuk kapur. Dalam hal ini, jangan lupa untuk membilas akar sayuran beberapa kali sebelum dibersihkan.