Labu adalah gudang vitamin, yang kita semua kekurangan di musim dingin. Tetapi tidak semua orang menyukai seleranya, tetapi labu tidak hanya cocok dengan bubur. Dan jika sayuran yang berguna ini belum menjadi favorit di meja Anda, Anda belum tahu cara memasaknya. Coba resep kue dengan labu. Ini akan memberikan fluffiness kue dan juiciness. Dan tidak ada satu pun dari rumah tangga Anda yang akan menebak apa yang Anda buat dari cupcake yang cerah ini.
Cupcake dengan labu - resep
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- minyak sayur - 1 item;
- gula - 2 item;
- baking powder - 3 sendok teh;
- tepung - 3,5 item;
- telur - 4 buah;
- Padi tanah - 0,3 sendok teh;
- cengkeh tanah - 0,3 sdt.
- lada - 0,3 sendok teh;
- Kayu manis tanah - 0,5 sdt.
- garam - 0,5 sdt.
Untuk glasir:
- susu - 2 sdm. sendok;
- gula bubuk - 1 sdm.
Persiapan
Labu dipotong dadu dan panggang dalam oven selama 20 menit, sampai lunak. Dinginkan dan campur dengan blender dalam pure udara. Telur dengan irisan gula menjadi busa yang kuat, tuangkan dalam minyak sayur, tambahkan labu, terus campur. Secara bertahap memperkenalkan tepung terigu, rempah-rempah dan baking powder, garam.
Tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak. Kue naik dengan baik, jadi kami isi formulir tidak lebih dari 2/3. Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, per jam. Kami memeriksa kesiapan tusuk gigi. Kami meninggalkan kue selama setengah jam lagi di oven off - pergi.
Untuk glasir kami campurkan bubuk gula dengan susu. Jika Anda tidak suka terlalu manis, ganti susu dengan jus lemon. Taburi dengan glasir cupcake yang sudah jadi.
Kue labu dalam multivariate - resep
Bahan-bahan:
- labu - 200 g;
- tepung terigu - 250 g;
- mentega - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 2 sdt.
Untuk fondant:
- krim - 150 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 100g.
Persiapan
Kami menggosok labu mentah pada parutan halus dan memeras 5 sendok makan jus. Telur dihabisi dengan gula, tambahkan mentega yang dilunakkan, labu, tepung diayak dengan baking powder. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh.
Kami menyebarkan adonan ke dalam bentuk multivarka yang dilumasi dengan minyak. Kami mengaktifkan mode "Baking" selama 50 menit. Periksa cupcake untuk kesiapan dengan tusuk gigi, balikkan pada keranjang pengukus dan mendinginkannya.
Untuk fondant kami campurkan jus labu dengan gula, kami tambahkan mentega dan krim. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai kental. Ayo tenang.
Kami menyebarkan kue labu dari multivarka di atas piring yang indah, menutupinya dengan manis yang cerah dan menikmatinya - dengan teh atau susu.
Kue labu dan cokelat
Bahan-bahan:
Untuk adonan coklat:
- mentega - 100 g;
- terigu - 220 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
- gula - 200 g;
- soda - 1/4 sdt.
Untuk adonan labu:
- labu - 200 g;
- telur - 2 buah;
- lemon - 1 buah;
- minyak nabati (olahan) - 3/4 item;
- garam - 1/4 sdt.
- tepung terigu - 250 g;
- gula - 120 g;
- baking powder - 2 sdt.
Untuk fondant:
- bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
Untuk adonan coklat, kocok mentega yang dilunakkan dengan gula. Kami memperkenalkan satu telur, sambil terus mengocok. Tambahkan krim asam dan ekstrak vanila (bisa diganti dengan gula vanila - 1 bungkus), kocok. Secara bertahap tambahkan tepung terigu, soda, dan baking powder. Terus menguleni adonan, tuangkan bubuk coklat.
Potong labu menjadi beberapa bagian dan masak selama 15 menit, lalu dinginkan. Padukan pure dengan blender, tambahkan telur, mentega yang dilunakkan, gula dan kulit lemon. Lanjutkan mengocok hingga halus.
Dalam bentuk, pra-dilumasi dengan minyak, bergantian, beberapa sendok, baik adonan. Campur sedikit dengan tusukan kayu untuk membuat gambar. Panggang selama sekitar satu jam di oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memeriksa kesiapan tusuk gigi. Kami pergi dalam oven yang dimatikan selama setengah jam lagi.
Kami memasak manisan. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan dan panaskan kembali dengan api kecil hingga homogenitas. Kami menuangkan cupcake dingin dan menyajikannya ke meja!