Dan tahukah Anda bahwa barbekyu yang lezat dan juicy dapat dibuat tidak hanya di atas panggangan? Para ibu rumah tangga yang cerdas datang dengan cara yang asli dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat shish kebab di oven di lengan baju.
Resep shish kebab di oven di lengan baju
Bahan-bahan:
- daging babi segar - 980 g;
- bawang -350 g;
- cuka meja;
- jus lemon - secukupnya;
- gula - 20 g;
- Bumbu dan bumbu - secukupnya.
Persiapan
Daging babi dipotong kecil-kecil, tutup dengan plastik dan kocok dengan baik. Kemudian gosok daging dengan bumbu, bumbu, tambahkan ke dalam panci dan tambahkan bawang cincang, kupas dari kulitnya. Kami menghapus piring di kulkas dan merendam isinya selama beberapa jam.
Bohlam yang tersisa dibersihkan, dicincang setengah lingkaran tipis dan dilemparkan ke mangkuk. Isi dengan air mendidih yang tajam, tambahkan cuka rasa, jus lemon, kita buang gula dan garam kecil.
Oven dipanaskan sampai maksimum, kami menutup loyang dengan kertas roti, memotong lengan dan mengikatnya dari satu ujung. Tempatkan bawang acar di dalamnya, lalu perbaiki daging di sisi yang lain, buat beberapa lubang di atasnya. Kami mengirim kebab shish dari daging babi di lengan ke oven dan memanggang selama 75 menit.
Shish kebab di oven dengan tusuk sate di lengan baju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 515 g;
- rempah-rempah.
Untuk marinade:
- Minyak bunga matahari - 25 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- gula - 15 g;
- ketumbar kering - 10 g;
- saus gelap kedelai - 15 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sebelum Anda mulai memasak shish kebab di oven di lengan baju Anda, rendam tusuk sate dalam air selama 30 menit.
Sekarang ambil wadah kecil dan tuangkan ke dalamnya saus hitam kedelai dan minyak bunga matahari tidak berbau. Dalam campuran yang dihasilkan kita buang gula, kupas dan bawang putih cincang halus, ketumbar dan lada. Semua komponen dicampur dan kami menghapus bumbu di kulkas.
Fillet ayam diproses, dipotong-potong dengan ukuran sedang dan digesek dalam bentuk akordeon pada tusukan kayu. Kami menaruh benda kerja di atas talenan, menambahkan garam dan menuangkan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya. Dari atas bungkus semua film makanan dan taruh di kulkas, bentukan beberapa jam.
Oven panaskan terlebih dahulu, potong lengan dan masukkan ke dalamnya ayam shish kebab. Kencangkan tepiannya dengan ketat, buat beberapa tusukan dan panggang daging sebelum menjadi coklat selama sekitar 35 menit, secara berkala memutar paket. Ayam shish kebab siap saji disajikan langsung di atas tusuk sate dengan salad dan sayuran segar.