Bahkan masakan yang paling teliti tidak bisa menolak hidangan luar biasa yang disajikan di dapur Afrika Selatan . Negara ini menarik wisatawan dengan kondisi geografis dan iklimnya, yang dalam banyak hal ditentukan oleh ketersediaan banyak hidangan yang dapat dicicipi di sini.
Preferensi kuliner masyarakat yang mendiami negara ini, seiring waktu, berubah dan saling melengkapi. Pemukim dari Denmark melengkapi dapur dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, pengungsi Prancis menimbulkan tradisi menyajikan hidangan dalam aturan ketat, dan dari Jerman, orang Afrika Selatan mengadopsi kecintaan pada sosis dan sosis panggang.
Asli dan klasik di dapur Afrika Selatan
Tentu saja, hanya ada satu warna khas dalam masakan Afrika Selatan, eksotis khusus, yang, omong-omong, tidak eksotis untuk masyarakat lokal sama sekali. Jadi, misalnya, hidangan dari buaya, landak, kuda nil dan bahkan burung unta di Afrika Selatan dapat dicoba di restoran setempat. Selain itu, pecinta hidangan eksotis pastinya harus mencicipi ulat goreng, antelope steak, zebra tail atau cakar burung beo.
Namun, jangan berpikir bahwa makanan di Afrika Selatan terbatas hanya untuk hidangan yang disiapkan dari bahan-bahan tidak konvensional seperti itu. Di negara ini, masakan orang-orang Kapadokia-Malaya tersebar luas. Hal ini ditandai dengan banyaknya ikan dan hidangan seafood yang dibumbui dengan lauk-pauk pedas. Juga, orang-orang Afrika Selatan berhasil membawa makanan mereka ke kuliner India, yang menjadi alasan munculnya banyak resep dari daging.
Apa masakan nasional Afrika Selatan?
Di negara yang panas dari matahari Afrika, penganut pandangan klasik makanan dapat mencicipi hidangan masakan apa pun, karena di negara ini ada kafe dan restoran dengan menu internasional, yang mencakup masakan Italia, Portugal, Prancis, dan Cina. Namun, "untuk lulus" masakan nasional Afrika Selatan masih belum bisa, karena, mungkin, hanya dengan mencoba hidangan yang telah menjadi kartu kunjungan orang Afrika Selatan, Anda dapat lebih mengenal orang-orang luar biasa ini.
Jadi, hidangan nasional Afrika Selatan adalah :
- "Biltong" - dikeringkan dan dikeringkan di dalam daging matahari selatan Afrika yang menghanguskan, biasanya disajikan sebagai makanan ringan untuk minuman;
- "Brews" - sosis panggang, yang biasanya disajikan dengan roti;
- "Boboshi" - hidangan daging, dibumbui dengan berbagai bumbu dan kari;
- "Sosaties" - daging domba yang lembut, dipanggang di atas panggangan, disajikan dengan aprikot dan sayuran kering;
- biskuit pedas, yang di restoran disajikan dengan daging "samusas".
| | | |
| | | |
Di Afrika Selatan sangat suka memasak masakan dari jagung, itu ditambahkan ke salad dan digunakan sebagai hiasan, dan dari sereal di sini lebih memilih lentil.
Dengan demikian, kelimpahan dan keragaman menjadi ciri khas utama masakan Afrika Selatan, begitu tidak biasa dan "penuh warna".
| | |
