Musim panas adalah musim panas, di mana hanya minuman ringan yang menyegarkan yang disimpan. Dan mengapa tidak memasaknya sendiri di rumah? Tentu saja, kami maksudkan kvas yang menyegarkan dan dingin dari tepung gandum, tetapi bagaimana melakukannya Anda akan belajar dari artikel kami.
Resep untuk kvass dari tepung gandum
Bahan-bahan:
- tepung rye - 315 g;
- air disaring - 3 l;
- gula putih - 105 g;
- mint - sesuka hati;
- kismis - 55 g;
- roti gandum - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat kvass lezat buatan sendiri tanpa ragi, tepung rye dituangkan dengan air mendidih dan cepat dicampur untuk mencegah gumpalan. Selanjutnya, buang gula dan, jika diinginkan, mint kecil. Campuran yang dihasilkan didinginkan, tambahkan kismis dicuci terlebih dahulu dan roti gandum. Tutupi piring dengan kain kasa halus dan taruh di tempat dingin selama 2 hari. Setelah penampilan di permukaan busa, Anda bisa mengatakan, kvass dari tepung rye siap digunakan! Tetap hanya untuk meneguk minuman, tuangkan pada botol plastik dan gunakan sesuai petunjuk.
Kvass buatan sendiri dari tepung rye
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 990 g;
- air minum - 10 liter.
Untuk pemula:
- roti hitam - 455 g;
- gula - 65 g;
- ragi kering - 15 g;
- air.
Persiapan
Sebelum membuat kvass dari tepung gandum, perlu mempersiapkan ragi. Lagi pula, ini adalah jaminan kesuksesan minuman menyegarkan yang nikmat. Jadi, potong roti dalam kubus kecil dan keringkan dalam wajan kering. Kami merebus air di panci yang dalam dan menuangkan ke dalam toples liter bersih. Lemparkan rusks kering kering, gula dan aduk. Kami menutup wadah dengan kasa bersih dan mendinginkannya hingga suhu 35 derajat. Selanjutnya kami perkenalkan ragi kering, campurkan dan biarkan ragi mengembara, ditutup dengan serbet.
Dari tepung rye dan air yang disaring, campurkan adonan dan letakkan ragi yang sudah jadi. Kami memasukkan wort pada fermentasi selama 3 hari, dan kemudian kami menyaring minuman melalui kasa dan tuangkan ke dalam botol.
Kvass putih dari tepung gandum
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 85 g;
- gula - 75 g;
- ragi yang ditekan - 5 g;
- air;
- kismis - segenggam.
Persiapan
Tepung rye coklat selama beberapa menit dalam wajan kering. Kemudian tuangkan ke dalam toples, tuangkan sedikit air. Tambahkan gula pada rasa dan campurkan semuanya dengan seksama. Campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam toples tiga liter bersih, tambahkan air, buang sedikit ragi segar, kismis, dan campur lagi. Biarkan minuman selama sekitar satu hari saat istirahat, tutupi dengan tutup plastik. Kvass pertama tidak akan menjadi sangat lezat, jadi gabungkan dengan hati-hati, dan tambahkan porsi baru tepung goreng, gula dan tuangkan air segar ke dalam kental. Kami bersikeras 2 hari, menyaring dan membuang kvass buatan sendiri dalam botol.
Negara kvass dari tepung gandum
Bahan-bahan:
- roti gandum - 235 g;
- air - 4 liter;
- tepung rye - 155 g;
- akar lobak - 95 g;
- ragi yang ditekan - 20 g;
- madu alami - 30 g;
- gula - 455 g;
- kismis;
- daun mint segar - secukupnya.
Persiapan
Roti gandum dipotong-potong dan berwarna cokelat di oven. Tepung coklat beberapa menit hingga kering