Kami meneruskan diet sehat dan belajar memasak keripik, bar, mayones dan barang lainnya sendiri.
"Enak - tidak berarti berguna" - sebuah slogan yang dapat diterapkan ke banyak produk toko. Jika Anda menghargai kesehatan Anda, maka lebih baik menghabiskan waktu menyiapkan pengganti yang bermanfaat dan tidak kurang enak.
Mayones bisa bermanfaat.
Mayones adalah salah satu saus yang paling populer, tetapi varian tokonya ada di TOP-10-20-100 dan produk berbahaya tanpa henti untuk kesehatan dan figur. Lihat saja komposisinya, Anda dapat melihat berbagai zat penstabil, pewarna, pengawet, dan bahan tambahan lainnya. Ini tidak hanya berlaku untuk lemak mayones, tetapi juga yang dijual dengan nama "Diet" atau "Ringan". Cintai saus ini - lalu luangkan waktu untuk menyiapkan mayones yang bermanfaat.
Berguna buatan mayones - resep
Bahan-bahan:
- kuning - 3 buah;
- minyak sayur - 1 item;
- garam - 0,5 sdt.
- bubuk mustard - 0,5 sdt;
- setengah lemon.
Persiapan:
- Tambahkan jus ke bahan lain kecuali untuk minyak. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 5 menit untuk menyamakan suhu.
- Tambahkan ke campuran setetes demi setetes minyak sayur dingin, aduk rata dengan mixer.
- Ketika konsistensi mencerahkan dan mulai menebal, maka kecepatan mencambuk harus ditingkatkan.
2. Crunch dengan manfaat.
Banyak orang tidak tahu bahwa roti kering jauh lebih berguna daripada roti segar, dan pertama-tama hal itu menyangkut orang-orang yang berjuang dengan kelebihan berat badan. Fakta ini tidak berlaku untuk kerupuk yang dibeli, yang dibuat dengan penambahan sejumlah besar peningkat garam dan rasa. Selain itu, tidak jelas jenis minyak apa dan dalam kondisi apa mereka dimasak, jadi lebih baik untuk mengabaikan pembelian mereka. Kerupuk buatan tidak lebih buruk, tetapi lebih bermanfaat.
Lezat crouton - resep
Bahan-bahan:
- roti - 1 roti;
- bawang putih - 7-8 gigi;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan:
- Campurkan bawang putih yang dihancurkan, dan garam. Biarkan selama setengah jam untuk menyeduh. Potong roti menjadi kubus, berukuran sekitar 1x1 cm.
- Ambil paket, masukkan roti dan bawang putih di sana dan aduk rata. Tersebar di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti, dan keringkan pada 100-120 ° C.
- Anda bisa menggunakan berbagai bumbu untuk mendapatkan selera baru, jadi bereksperimenlah pada kesehatan Anda.
3. Kecap dari tomat asli.
Bayangkan saja, menyimpan kecap tidak ada hubungannya dengan tomat, karena dalam produksi pati digunakan, yang dengan bantuan aditif kimia memberikan penampilan dan rasa jus tomat (hanya horor!). Fakta menakjubkan lainnya adalah bahwa ada lebih banyak gula dalam saus dibandingkan dengan es krim, jadi lebih baik untuk mengetahui resep membuat saus rumahan.
Depan saus tomat - resep
Bahan-bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- gula - 80 g;
- garam - 15 g;
- cuka 60% - 40 g;
- cengkeh - 10 pcs.
- Merica - 13 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- sejumput kayu manis dan cabai merah panas.
Persiapan:
- Dengan tomat, angkat kulit, tuangi dengan air mendidih. Potong irisan dan rebus dalam panci tanpa menutup tutupnya sampai volume berkurang 1/3.
- Masukkan gula dan masak selama 10 menit, lalu garam, dan masak selama 3 menit lagi. Tambahkan sisa bumbu. Di sini Anda dapat bereksperimen menggunakan bumbu yang berbeda.
- Masak lagi 10 menit, didihkan, dan tuangkan dalam cuka. Ketchup sudah siap, bisa langsung digulung atau digunakan.
4. Produk sosis paling baik dibuat di rumah
Jika Anda belum tahu, beberapa tahun yang lalu, WHO mengklasifikasikan sosis, sosis dan produk sejenis lainnya sebagai karsinogen, yang meningkatkan risiko kanker. Pengganti yang sempurna untuk "pembunuh" seperti itu adalah daging yang dipanggang, tetapi Anda masih bisa membuat diri Anda sendiri, misalnya, sosis yang dimasak.
Sosis rumahan - resep
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- krim - 250 ml;
- telur - 3 buah;
- paprika - 1 sendok teh;
- garam - 15 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- zira - 5 g.
Persiapan:
- Pisahkan protein dari kuning telur dan cambuk sampai terbentuk busa. Kuning dengan bahan-bahan lainnya, digiling dengan blender sampai pasta. Masukkan tupai dengan lembut.
- Siapkan daging yang sudah disiapkan pada film makanan, bentuk sosis dan lipat rapat, kencangkan ujungnya. Taruh dalam panci, tuangkan air dan masak selama setengah jam di atas api kecil.
- Dinginkan dan biarkan di kulkas selama sehari, agar sosis mengambil konsistensi yang diperlukan.
5. Keripik buatan dari sayuran dan buah-buahan.
Keripik, yang dijual di toko, diakui oleh dokter sebagai salah satu produk yang paling berbahaya, karena mereka berdampak negatif pada sistem pencernaan, meningkatkan kadar kolesterol dan memperburuk kerja pengecap. Di rumah, Anda dapat membuat keripik dari berbagai sayuran dan buah-buahan, seperti kentang, apel, pisang, wortel, bit, dan sebagainya.
Keripik kentang - resep
Bahan-bahan:
- kentang;
- garam;
- minyak.
Persiapan:
- Cuci, sikat, dan potong akarnya dengan irisan tipis. Sebaiknya gunakan pemotong sayur atau mandolin, sehingga ketebalan irisan tidak lebih dari 2 mm.
- Masukkan mereka ke dalam air selama 5 menit, lalu tiriskan cairan dan tuangkan porsi baru. Ulangi prosedur sebelum airnya tetap jernih. Keringkan irisan, taburi dengan minyak dan garam. Biarkan selama 10 menit. untuk impregnasi.
- Pakai loyang, agar lingkaran tidak saling bersentuhan dan mengirimkannya ke oven selama 15 menit. pada suhu 200 ° C
6. Humus - namanya sama, dan komposisinya benar-benar berbeda.
Di negara-negara Timur Tengah, camilan populer adalah hummus, yang terbuat dari buncis. Di banyak supermarket Anda dapat menemukannya di bank, dan biayanya banyak. Selain itu, ia memiliki berbagai komponen kimia yang meningkatkan umur simpan. Home hummus tidak hanya membantu menghemat uang, tetapi juga akan lezat dan bermanfaat.
Hummus buatan rumah - resep
Bahan-bahan:
- buncis - 200 g;
- tchina (Anda dapat membuat diri Anda sendiri) - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi;
- zir - 0,5 sendok teh;
- setengah lemon, ketumbar, cabe merah dan garam secukupnya.
Persiapan:
- Iris beberapa kali dan rendam dalam air bersih untuk malam. Keesokan harinya, bilas kacang lagi, dan masak selama 120 menit. Kacang dianggap siap ketika melunak.
- Tiriskan kaldu dan dinginkan. Kacang menggiling dalam blender, menuangkan sedikit cairan untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Tambahkan bawang putih cincang, jus lemon, dan bahan lainnya. Aduk dan biarkan di kulkas selama satu jam.
7. Dengan bar dari toko Anda tidak akan menurunkan berat badan.
Mereka yang ingin menurunkan berat badan, dan secara aktif terlibat dalam olahraga, menggunakan protein bar sebagai traktiran, tetapi pada kenyataannya, jika Anda melihat komposisinya, maka akan ditemukan banyak gula, lemak, dan karbohidrat. Ada resep sederhana untuk memasak makanan yang lezat, dan yang terpenting, camilan yang bermanfaat.
Bar Protein - Resep
Bahan-bahan:
- haluskan dari apel - 60 ml;
- protein coklat - 30 g;
- tepung dari oat bran - 15 g;
- serat - 5 g;
- muesli - 35 g;
- kakao - 1 sendok teh;
- coklat pahit - 15 g;
- kayu manis.
Persiapan:
- Campur semua bahan menggunakan blender. Dari berat yang diterima membuat bar.
- Kirim mereka ke oven selama 15-20 menit, pengaturan suhu rendah.
8. Minuman dengan pengawet yang disebut "Teh" dapat diubah.
Pada saat panas untuk memuaskan dahaga mereka, banyak orang membeli teh dalam botol plastik di toko, tetapi Anda harus tahu bahwa penelitian terbaru menunjukkan bahwa itu tidak ada hubungannya dengan minuman rumahan, yang namanya. Untuk masa simpan dan rasa yang panjang, produsen menambahkan perasa, pengawet, dan banyak gula. Anda dapat menyiapkan teh sendiri, menambahkan buah-buahan dan rempah-rempah yang berbeda, bersantai dan mengambil bersama Anda.
Teh yang menyegarkan - resep
Bahan-bahan:
- teh hijau - 1 l;
- lemon - 1 buah;
- grapefruit - 1 buah;
- oranye - 1 buah;
- es yang hancur - 150 g.
Persiapan:
- Teh yang baru dimasak harus benar-benar didinginkan, dan kemudian, tambahkan potongan pulp grapefruit tanpa film dan jeruk lainnya.
- Hanya tinggal meletakkan es dan menunggu minuman dingin.
9. Cookie pembunuh tidak akan lagi muncul di meja Anda.
Jika Anda siap mengalami kejutan lain, maka ketahui bahwa cookie yang paling berbahaya adalah biskuit yang mengandung banyak kimia, misalnya, mereka mengandung zat yang digunakan dalam pembersih kaca dan produk olahan. Sedangkan untuk biskuit asin, dalam 100 gram kue adalah 20 gram garam, tetapi norma harian untuk tubuh tidak boleh lebih dari 6 g.
Kerupuk - resep
Bahan-bahan:
- terigu - 100 g;
- mentega - 60 g;
- susu - 30 ml;
- garam halus - 1 sendok teh.
Persiapan:
- Parutan minyak beku, tambahkan garam dan tepung. Campur sampai remah halus terbentuk dan tuangkan ke dalam susu. Aduk adonan elastis dan gulung menjadi lapisan tipis.
- Potong biskuit dan letakkan di atas kertas perkamen. Panggang selama 10-12 menit. dalam oven pada 200 ° C.
10. Perjalanan ke Meksiko.
Kudapan kudapan Meksiko yang populer terbuat dari alpukat dan dapat dimakan dengan biskuit dan keripik, dan juga ditambahkan ke makanan lain. Variasi toko hidangan ini tidak bisa disebut berguna, sehingga resep untuk guacamole rumah akan sangat berguna.
Guacamole - resep
Bahan-bahan:
- alpukat - 2 bagian;
- lemon - 1 buah;
- krim asam - 1,5 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2,5 sdm. sendok;
- sedikit garam dan lada hitam.
Persiapan:
- Ekstrak bubur alpukat dan segera tuangkan dengan jus lemon agar tidak berubah gelap, dan tambahkan garam.
- Giling semuanya dengan blender dan campur dengan bahan lainnya. Anda dapat menambahkan bacon, irisan tomat, dan sebagainya ke dalam camilan ini.