Keinginan kami untuk persediaan produk untuk digunakan di masa depan dan menjaga mereka secara alami. Kemungkinan besar, Anda berpikir bahwa cara terbaik untuk melakukan ini adalah memasukkan makanan ke dalam kulkas.
Namun, ini tidak selalu terjadi. Kami telah bekerja keras untuk membuat daftar produk yang tidak boleh disimpan di "pabrik dingin rumah" Anda. Hasilnya akan mengejutkan Anda.
1. Pisang
Di luar lemari es pisang lebih baik mempertahankan nutrisi. Menurut asosiasi pemasaran sayuran dan buah, suhu rendah memperlambat proses pematangan pisang.
2. Kentang
Semua tukang kebun rajin yang menanam kentang akan setuju bahwa yang terbaik adalah membuat umbi-umbian dicuci di tempat sejuk, kering, dan gelap, misalnya di ruang bawah tanah, karena pati cepat dipecah menjadi glukosa di dalam kulkas. Karena tidak memiliki ruang bawah tanah, gunakan kotak kardus atau kotak berventilasi baik. Tidak disarankan untuk menyimpan kentang dalam kantong plastik dan kertas.
3. Bawang
Berbaring beberapa waktu di lemari es, bawang pada akhirnya akan menjadi lunak, dan lebih buruk - berjamur. Salah satu alasan mengapa tidak disarankan untuk menyimpan bawang mentah dalam kantong plastik di lemari es adalah kenyataan bahwa untuk penyimpanan jangka panjang, ia membutuhkan udara. Sedangkan untuk bawang yang dikupas, sebaliknya - lebih baik menyimpannya dalam wadah tertutup semua di kulkas yang sama.
4. Alpukat
Dalam kasus alpukat, lemari es harus digunakan jika buah sudah matang dan Anda tidak akan memakannya langsung setelah pembelian. Jika alpukat belum matang, biarkan lebih baik untuk tetap berada di vas buah di meja Anda.
5. Bawang putih
Apakah Anda ingin - percaya atau tidak - tetapi menyimpan bawang putih di lemari es, pada kenyataannya, memberikan kontribusi untuk perkecambahannya. Ada kemungkinan besar bahwa itu akan menjadi berjamur dan melunak. By the way, penampilan bawang putih tidak akan banyak berubah, dan Anda akan belajar tentang fakta bahwa produk tersebut manja, hanya dengan memotongnya.
6. Roti
Dalam mengeringkan roti dengan lemari es, hanya oven yang bisa bertahan, jadi jika Anda tidak ingin waktu yang lama dan lama untuk mengunyah sepotong roti kering yang keras, taruh di sana jika Anda sudah menyiapkan sandwich.
7. Kopi
Untuk menjaga kesegaran dan rasa, kopi bubuk dan biji kopi membutuhkan tempat kering gelap yang dingin, lemari es tidak untuk menyimpannya. Tetapi ada pengecualian: jika Anda dipenuhi dengan banyak kopi, Anda dapat membekukannya, tetapi paling lama selama satu bulan. Cara terbaik adalah menggunakan wadah vakum.
8. Tomat
Penyimpanan tomat di lemari es dapat menyebabkan hilangnya selera mereka, yang sangat kami cintai mereka, dan menurut acara TV terkemuka "Kami makan di rumah," Julia Vysotskaya, juga merusak kulit tomat.
9. Sayang
Menyimpan madu di lemari es tidak ada artinya, karena itu adalah produk alami dan, jika berada di dalam botol yang berliku-liku, itu akan bertahan selamanya. Pada suhu rendah, madu cepat-cepat permen dan menjadi sangat keras. Setelah itu, hanya jangan meletakkan sesendok madu di dalam teh.
10. Semangka
Bagaimana kakek-nenek kita digunakan untuk menyimpan semangka? Itu benar, di bawah tempat tidur. Dan kami menyarankan Anda untuk melakukan ini. Jika tidak, semangka akan kehilangan zat yang mengandung beta-karoten lebih cepat, dengan kata lain - vitamin A, sangat berguna untuk kesehatan kita. Jika semangka dipotong, sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es, pastikan untuk menutupinya dengan film makanan.
11. Labu
Labu sebaiknya disimpan di tempat yang gelap, sejuk, kering, berventilasi baik.
12. Minyak zaitun
Berada di dalam lemari es, minyak zaitun dapat memperoleh konsistensi krim. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyimpannya di rak kitchen set.
13. Basil
Ironisnya, di kulkas, kemangi akan memudar lebih cepat daripada jika Anda menaruhnya di dalam segelas air dan akan menjaganya seperti bunga dalam ruangan. Selain itu, ia memiliki sifat menyerap bau produk lain yang dekat di rak yang sama. Untuk penyimpanan jangka panjang, cincang halus dan bekukan di kulkas.
14. Buah-buahan: aprikot, kiwi, persik, buah prem, mangga
Seperti alpukat, buah-buahan di atas harus disimpan dalam vas daripada lemari es, jika tidak mereka akan kehilangan banyak nutrisi - nutrisi.
15. Selai Kacang
Tidak ada yang dikombinasikan dengan selai kacang lebih baik daripada jeli atau selai. Namun, tidak seperti kebanyakan selai, selai kacang paling baik disimpan di lemari dapur. Jadi tidak layu dan tidak akan mengeras.
16. mentimun acar
Tidak cukup ruang di kulkas? Anda dapat dengan aman memindahkan dari sana toples ketimun acar, yang sudah terlindungi dengan baik dari pembusukan dengan pengawet dan tidak perlu didinginkan. Hal yang sama berlaku untuk semua produk yang mengandung marinade atau acar.
17. Telur
Ada banyak perdebatan tentang di mana menyimpan telur: di kulkas atau tidak. Beberapa penelitian membuktikan bahwa telur tidak mengubah sifatnya, tidak peduli di mana mereka disimpan. Namun menurut hasil percobaan alternatif yang dilakukan, dapat dikatakan bahwa telur kehilangan rasa dan bau alami ketika disimpan di lemari es. Jadi, yang terbaik adalah menyimpan telur di luarnya.
18. Salad
Dari apa salad berbusana, itu tergantung apakah layak memasukkannya ke kulkas. Jika mayones atau yogurt, tentu saja, itu sepadan. Jika minyak zaitun atau cuka, Anda dapat meninggalkan cawan dengan aman di atas meja dapur.
19. Ketchup
Bahkan untuk paket saus tomat terbuka, Anda tidak perlu khawatir dan tidak mengambil ruang di rak-rak kulkas. Semua aditif yang digunakan untuk persiapan kecap mencegahnya dari memanjakan untuk waktu yang lama.
20. Tuna kalengan
Tuna lebih lezat jika Anda membuka toples suhu kamar. Semuanya dipikirkan sebelumnya dan detail terkecil: konservasi adalah pelestarian, sehingga dapat disimpan di luar kulkas.
21. Buah jeruk
Pada suhu yang cukup rendah, jeruk dan lemon ditutupi dengan bintik-bintik, kulitnya memudar, buah menjadi terlalu lunak. Pada pertanyaan, di mana menyimpan jenis produk ini, Anda sudah dapat menjawab sendiri;)
22. Ketimun
Ketimun serta sebagian besar produk dari daftar di atas paling baik disimpan pada suhu kamar. Tentu saja, tidak untuk satu minggu penuh, tapi setidaknya beberapa hari pasti.
23. Wortel
Bukan rahasia bahwa kadang-kadang, karena operasi yang tidak tepat dari kulkas, bentuk tetes air di dalam, yang mempengaruhi wortel. Ini cepat merusak, menjadi berair - dan ini adalah hal kecil yang dapat terjadi pada wortel saat menyimpannya di kulkas.
24. Cokelat
Cokelat dianjurkan untuk ditempatkan di kulkas jika meleleh untuk mengambil bentuk sebelumnya. Kalau tidak, ini tidak perlu.
25. Serpih jagung
Pada serpih jagung, suhu rendah mempengaruhi sebagai berikut: mereka menjadi kurang renyah.
26. Tepung
Tepung adalah salah satu makanan paling bersahaja. Ambil saja tempatnya di rak di loker. Kondisi utama adalah wadah vakum.
27. Lada manis
Jika Anda memasukkan lada ke dalam lemari es, kemungkinan besar, itu bahkan akan mengubah warnanya menjadi lebih gelap, dan ini adalah sinyal pembusukan produk.
28. Jam
Kondisi utama untuk menyimpan selai di lemari es - jangan terganggu dengan produk lain (selalu gunakan sendok bersih). Ini dapat memengaruhi rasa dan konsistensi.
29. Rempah-rempah
Pernahkah Anda melihat rempah-rempah yang disimpan di lemari es di toko? Jadi mereka berbaring di rak selama beberapa bulan. Semua tidak disengaja, rempah-rempah diawetkan dengan sempurna dan pada suhu kamar.
30. Apel
Mereka mengatakan bahwa apel sehari seperti bawang dari tujuh penyakit. Di dalamnya, untuk kegilaan, ada banyak zat dan vitamin yang berguna. Pada suhu kamar, apel disimpan dari 1 hingga 2 minggu. Jika Anda sering menggunakannya untuk makanan, Anda tidak perlu kulkas.
31. Pir
Tidak semua orang tahu, tetapi pir matang lebih baik ketika mereka sudah merobek pohon. Jadi mereka dengan cepat menjadi lebih lembut dan lebih segar. Oleh karena itu, lebih baik menyimpannya di lemari pendingin setelah pematangan untuk penyimpanan jangka panjang.
32. Kecap asin
Umur simpan kecap lebih dari sekadar kecap atau mustar - dari 1,5 hingga 3 tahun. Ini diproduksi oleh fermentasi, itulah mengapa saus tidak membutuhkan suhu rendah. Jika Anda tidak menggunakan kecap untuk waktu yang lama, mungkin akan sedikit berubah warna, tetapi tetap bisa digunakan.
33. Terung
Sayuran ini harus disimpan jauh dari sinar matahari langsung pada suhu kamar, karena terung sensitif terhadap suhu rendah. Jika suhu turun di bawah + 10 ° C, terong kehilangan nutrisi dan sifatnya yang berguna, dan menjadi lunak dan gembur.
34. Nanas
Tidak seperti buah-buahan lainnya, nanas tidak akan matang dengan benar. jika itu dipotong. Anda dapat membawa buah ke kematangan sehingga menjadi lebih lembut dan lebih segar, tetapi tidak dapat dibuat lebih manis. Manisnya nanas diperoleh oleh pati yang terkandung dalam batang tanaman. Setelah janin dipotong dari tanaman itu sendiri, ia tidak dapat menyimpan gula. Menyimpan nanas di dalam kulkas akan memperlambat proses pelunakan dan perubahan warna. Karena dingin, nanas dapat menjadi gelap, tetapi ini biasanya hanya terjadi ketika Anda menyimpan nanas dalam waktu yang lama, daripada beberapa hari.
35. Kacang buncis
Kacang kering pada suhu kamar disimpan selama bertahun-tahun, kacang kaleng - selama berbulan-bulan. Jika Anda tidak segera menggunakan buncis segar untuk makanan, lebih baik meletakkannya di kulkas. Di luar itu, itu akan mempertahankan rasanya selama sekitar satu minggu.
36. Cuka
Cuka adalah sejenis bumbu, dan karena kebanyakan dari mereka tidak membutuhkan suhu rendah. Semua karena zat asam yang terkandung dalam cuka. Komposisi cuka, sedikit lebih menarik untuk suhu kamar, termasuk sayuran, bawang putih, bawang. Jika Anda ragu, apakah akan menaruh botol cuka di kulkas, baca saja komposisi produk.
37. Salami
Seperti diketahui, salami adalah semacam sosis asap keras dari daging kering udara yang diambil dari satu atau binatang yang berbeda. Secara historis, salami populer di kalangan petani, karena setelah memotongnya bisa disimpan pada suhu kamar hingga 30-40 hari. Kedengarannya meyakinkan.
38. Zaitun kaleng
Di rak-rak toko Anda ditawarkan beberapa jenis buah zaitun kalengan. Dan dari apa yang mereka bergantung, ada baiknya menyimpannya di kulkas atau tidak. Pada prinsipnya, zaitun kaleng tidak aneh untuk suhu kamar, tetapi ada beberapa seluk-beluk penyimpanan: lebih baik untuk menyimpan tabung terbuka di lemari es, bukan untuk menuangkan cairan (marinade) yang terkandung dalam botol. Yang terpanjang Anda menyimpan buah zaitun, jika ditempatkan dalam wadah vakum, dan kemudian di kulkas.
39. Minyak
Lokasi penyimpanan mentega tergantung pada seberapa sering Anda menggunakannya untuk makanan. Selain itu, ada perbedaan antara mentega biasa dan asin, yang terakhir dipertahankan, secara alami, lebih lama. Tapi karena mentega tawar sering dibuat berdasarkan susu pasteurisasi, itu juga tidak terlalu terancam oleh suhu kamar. Tapi terserah kamu.
40. Biskuit
Biskuit dan segala jenis kerupuk harus disimpan di tempat kering yang sejuk. Sangat disarankan untuk memeriksa ketatnya paket kerupuk. Kelembaban yang terkandung di udara, dan kemampuan biskuit untuk menyerapnya dengan cepat dapat menyebabkan pembusukan produk. Juga jauhkan mereka dari sumber panas, baik alami - matahari, dan buatan - peralatan listrik rumah tangga. Ingat bahwa bakteri mulai berkembang biak di + 4ºС.