Meskipun hampir semua orang menggunakan kol, jus dari itu tidak begitu dikenal sebagai jus dari sayuran lain (wortel, tomat). Kubis adalah produk yang sangat berair, dan semua zat yang berguna masuk ke dalam jus, dan limbahnya sebagian besar terdiri dari serat kasar. Dengan demikian, kita mendapatkan minuman yang mudah-perut, rendah kalori dengan kandungan vitamin yang tinggi.
Komposisi jus kubis
Gunakan untuk produksi jus dapat berupa segala jenis kubis, meskipun kandungan zat yang berguna di dalamnya berbeda. Jadi, 100 gram jus kubis putih mengandung 50% dari norma harian vitamin C dan 63% vitamin K. Selain itu, jus mengandung:
- vitamin B;
- potassium;
- kalsium;
- mangan;
- fosfor;
- seng;
- besi;
- asam folat.
Dalam jus kubis merah, kandungan vitamin C adalah (66% dari norma harian), dan di samping itu mengandung zat antosianik, yang memberikan warna merah pada kubis, dan pada saat yang sama adalah antioksidan yang kuat.
Sebagian besar vitamin dan mineral dalam kubis Brussel, jus yang sepenuhnya menutupi kebutuhan tubuh akan vitamin C, dan hampir sepenuhnya - dalam vitamin grup B.
Juga, jus kubis mengandung methylmethionine (vitamin U).
Apa yang berguna untuk jus kubis?
Jus kubis adalah obat yang efektif untuk gastritis, ulkus lambung dan duodenum. Hal ini disebabkan kandungan vitamin U - zat yang tidak disintesis oleh tubuh, yang memiliki tindakan antiulcer dan meningkatkan penyembuhan mukosa saluran pencernaan.
Jus kubis memiliki sifat ketahanan-darah, baik dengan aplikasi eksternal dan internal. Meningkatkan penyembuhan luka dan lecet.
Jus kubis memiliki efek antimikroba dan meningkatkan pelunakan dahak, yang berguna untuk penyakit catarrhal, angina, infeksi stafilokokus .
Jus kubis menormalkan metabolisme, meningkatkan nutrisi dari jaringan kartilago dan membran sinovial, oleh karena itu berguna untuk pencegahan penyakit pada sendi dan tulang belakang.
Manfaat jus kubis untuk tubuh secara keseluruhan, dengan tidak adanya penyakit khusus, terletak pada kemampuannya untuk merangsang pembelahan dan ekskresi racun dan racun.
Ini paling efektif untuk meminum jus segar, tanpa aditif (garam, gula) untuk meningkatkan rasa. Minum jus setengah jam sebelum makan 2-3 kali sehari, setengah cangkir atau gelas. Perjalanan pengobatan tidak diinginkan untuk dilanjutkan selama lebih dari 1 bulan.
Kontraindikasi dan efek samping dari jus kubis
Penerimaan jus kubis sering disertai dengan peningkatan pembentukan gas, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan, kembung, perut kembung. Selain itu, ia memiliki efek laksatif. Untuk menghindarinya, sudah cukup membatasi asupan jus dengan dua gelas sehari, dan memulai terapi dengan 1 gelas (200 ml) per hari.
Ada juga sejumlah penyakit di mana penggunaan jus kubis tidak dianjurkan, dan bahaya dari mengambilnya jauh melebihi manfaat yang mungkin:
- penyakit gastrointestinal dengan keasaman tinggi;
- penyakit pankreas akut;
- penyakit ginjal (nefritis, urolitiasis);
- keadaan pasca infark;
- operasi baru-baru ini di rongga perut.
Jus kubis untuk wajah
Selain manfaat yang tak diragukan dari konsumsi, jus kubis - kosmetik yang bagus untuk wajah, menyediakan
- Untuk kulit berminyak gunakan campuran jus kubis dengan putih telur kocok dalam proporsi yang sama.
- Untuk kulit normal dan jus kubis yang digunakan dalam bentuk murni. Kain kasa yang dilembabkan dioleskan ke wajah selama 20 menit.
- Untuk kulit kering, jus kubis dicampur dengan minyak zaitun dan putih telur kocok.
Topeng semacam itu memiliki efek nutrisi, membantu dari erupsi purulen dan menghilangkan bintik-bintik pigmen pada kulit.