Seledri dicintai oleh banyak orang karena aromanya, rasa gurih dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Seledri varietas memungkinkan Anda untuk menggunakannya untuk tujuan yang berbeda. Agroteknik tanaman jenis ini atau itu sedikit berbeda. Tentang cara menumbuhkan seledri ini atau itu - di artikel kami.
Tumbuhnya daun seledri
Seledri jenis ini relatif dingin, sehingga bibitnya mentoleransi suhu yang lebih rendah dan bahkan salju kecil. Awalnya, tanaman itu berkembang agak lambat, biji-biji itu dipatuk untuk waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, lebih baik menanam bibit pra-tumbuh di rumah, meskipun dimungkinkan untuk menabur di tanah terbuka dan biji-bijian, hanya untuk melakukannya di awal musim semi.
Dalam kasus apa pun, benih harus terlebih dahulu diperlakukan dengan mangan, tumbuh dalam kain lembab dan kemudian ditanam ke dalam tanah. Sebagai campuran tanah untuk bibit, pilih gambut, lahan daun, humus, tanah dan pasir dalam proporsi yang sama.
Anda bisa menabur di awal Maret, dengan sedikit memercikkan biji dengan gambut. Suhu untuk perkecambahan adalah + 18,20 ° C. Kotak penyiraman dengan biji harus sangat hati-hati, melalui saringan atau diffuser. Ketika ada tunas, suhu harus dikurangi menjadi + 14 ° C. Untuk memastikan bahwa bibit tidak meregang dan kuat, Anda harus menyediakannya dengan cahaya yang cukup.
Pikement daun seledri dibuat pada tahap 2 selebaran nyata. Dalam proses transplantasi, perlu mencubit akar utama untuk membentuk sistem akar yang baik. Menanam bibit dan tanah terbuka sudah bisa di pertengahan April.
Menumbuhkan dan merawat tanaman seledri berdaun membutuhkan pendaratan yang dangkal, sehingga titik pertumbuhan berada di atas permukaan. Anda perlu secara teratur melonggarkan tempat tidur, menyiangi gulma , menyiraminya saat tanah mengering (seharusnya tidak ada kerak di permukaan).
Sangat baik untuk memilah-milah antar baris - ini akan menghilangkan kebutuhan untuk terus melonggarkannya. Anda dapat mulai memanen pada bulan Juli atau Agustus.
Akar seledri - tanam dan tumbuh
Seledri jenis ini ditanam secara eksklusif oleh bibit. Dia memiliki periode vegetasi terpanjang, berlangsung 150-190 hari. Taburkan biji dalam kotak yang Anda butuhkan di pertengahan Februari. Dalam proses pertumbuhan, bibit harus menyelam dua kali, setiap kali memendekkan akar utama sekitar sepertiga.
Merawat seledri akar diperlukan serta untuk seledri daun, hanya tanpa bersenandung, sehingga akar lateral tidak terbentuk. Dengan panen, itu akan siap pada pertengahan Oktober.
Seledri seledri - menumbuhkan sebuah rumah
Agroteknik seledri petioled mirip dengan seledri daun. Itu hanya membutuhkan pemborosan lebih sering, karena bibit segera ditanam di alur, 10 cm.
Hilling memungkinkan Anda untuk mendapatkan petioles yang diputihkan, yaitu tidak kaku dari matahari. Mereka lebih lembut dan tidak pahit, dan karena mereka dikonsumsi dalam makanan - ini penting.
Untuk memutihkan juga menerapkan metode mengikat daun dan membungkus batang dengan kertas. Panen sebelum sangat beku.
Menggunakan seledri
Tergantung pada spesies, makanan digunakan di berbagai bagian - daun, tangkai daun, biji atau rimpang. Daun dan tangkai daun dapat digunakan dalam memasak dan pengalengan. Mereka biasanya ditambahkan ke salad,
Biji seledri paling sering digunakan untuk penyedap garam (seledri garam). Rimpang dalam bentuk kering dan digiling digunakan dalam berbagai campuran pedas. Juga, dalam bentuk segar, akarnya digunakan untuk menambah hidangan yang berbeda. Ini memberi mereka rasa dan rasa yang unik.
Dalam seledri, banyak vitamin, unsur mikro dan makro, serta serat, asam amino esensial, dan minyak esensial. Selain itu, tanaman adalah afrodisiak terkuat.