Mari kita cari tahu cara menyiapkan kue jelly dengan buah. Makanan penutup ini sangat cocok untuk pesta teh meriah atau kedatangan tamu yang tidak terduga.
Kue sour cream jelly dengan buah
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- minyak sayur - 5 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- gula pasir - 200 g;
- telur ayam - 4 pcs.
Untuk krim:
- gula - 100 g;
- krim asam - 300 ml.
Untuk mengisi:
- air mendidih - 800 ml;
- pisang - 2 buah;
- jelly selesai - 200 g;
- buah kiwi - 1 pc.
Persiapan
Jelly tuangkan ke dalam sendok, isi dengan air dingin dan biarkan selama 40 menit. Selanjutnya, kami mengirimkan kontainer ke api dan didihkan. Setelah itu, saring massa dan atur untuk penebalan selama 50 menit di freezer. Sebagai akibatnya, kita harus mendapatkan jeli, konsisten dalam hal konseli terhadap kissel .
Untuk adonan, aduk telur dengan baik, tambahkan gula secara bertahap. Kemudian tambahkan bagian tepung yang diayak dan remas adonan yang homogen. Selanjutnya, kita mengambil bentuk yang dapat dilepas, melumasinya dengan minyak, tuangkan adonan dan kirimkan selama 20 menit ke oven yang dipanaskan.
Kali ini, kita akan menyiapkan krim untuk sementara: krim asam dengan gula sampai halus dan bersih di kulkas. Siap untuk mengambil kue dengan hati-hati dari cetakan, dinginkan dan potong menjadi 2 bagian. Kami memasukkannya dalam bentuk yang dapat dilepas, tuangkan 2/3 krim, dan bagian kedua kue tersebut diolesi dengan krim yang tersisa dan biarkan terendam selama 20 menit. Pisang dan kiwi bersih, cincin yang mengering. Kami menyebarkan pisang pada lapisan bawah kue, tutup dengan lapisan biskuit kedua dan menghias kue di atas kiwi dan pisang.
Setelah itu, isi buah dengan jeli setengah beku dan taruh suguhan selama 2 jam di kulkas. Kue biskuit-jeli siap dengan buah-buahan dengan hati-hati dari bentuk keseluruhan keliling, dan kemudian buka kunci yang dapat dilepas.
Cheesecake dengan buah
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- gula - 1 butir;
- tepung - 1 item;
- telur - 3 pcs.
Untuk lapisan dadih:
- gula - 1 butir;
- mentega - 100 g;
- keju cottage - 500 g;
- gelatin - 2 sdm. sendok;
- air mendidih - 4 sdm. sendok.
Untuk dekorasi:
- buah segar - secukupnya;
- agar-agar untuk kue - 1 sachet.
Persiapan
Sebagai permulaan, mari kita membuat biskuit dengan Anda: pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan aduk semuanya bersama dengan mixer sampai Anda mendapatkan massa yang subur. Kemudian tambahkan satu porsi tepung terayak dan aduk adonan cair yang homogen. Tuangkan ke dalam bentuk terpisah, diminyaki dengan mentega, dan panggang kue selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya.
Dan kali ini, untuk saat ini, mari siapkan lapisan dadih: adonan curd dan gula pasir dengan mentega yang dilunakkan. Gelatin diisi dengan air hangat, aduk, tempelkan api kecil, tapi jangan sampai mendidih. Setelah itu, kita mendinginkan dan menuangkan tetesan tipis ke dalam massa dadih. Krim yang sudah jadi ditata dengan biskuit dingin dan dibersihkan untuk dibekukan di lemari es. Sebelum disajikan, hiasi kue dengan buah, tuangkan dengan cepat dengan gelatin pengerasan dan masukkan lagi ke dalam kulkas selama 30 menit.
Resep kue jeli dengan buah
Bahan-bahan:
- biskuit manis atau biskuit - 300 g;
- krim asam - 500 ml;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- pisang - 2 buah;
- oranye - 1 buah;
- gula - 1 butir;
- kismis - 100 g;
- gelatin - 3 sdm. sendok;
- buah - untuk dekorasi.
Persiapan
Kismis dicuci dan tuangkan selama 20 menit dengan air mendidih yang tajam. Kocok krim asam dengan mixer dengan gula. Gelatin berendam dan biarkan selama setengah jam. Lalu kita memanaskannya untuk menyelesaikan pembubaran, tetapi jangan menunggu sampai massa mendidih. Campuran disiapkan dengan aliran tipis, aduk terus, tuangkan ke dalam krim asam.
Dalam mangkuk salad yang dalam, taruh lapisan buah yang sudah dikupas dan diiris, taburi kismis, lalu letakkan lapisan cracker dan ulangi beberapa kali. Isi kue dengan krim asam dan agar-agar dan masukkan ke dalam kulkas. Sekarang ambil piring datar, putar mangkuk salad dan hias makanan dengan buah.