Ivan-teh (kaprej sempit-daun) - tanaman yang berfungsi sebagai sumber bahan baku untuk produksi teh tradisional Slavia, infus dan obat-obatan. Teh Kopor Fermentasi - ini adalah salah satu jenis minuman yang terbuat dari Cypren. Tanaman ini tersebar luas di seluruh wilayah Rusia dan telah digunakan untuk waktu yang lama dalam pengobatan tradisional untuk menjaga kesehatan dan menyembuhkan sejumlah penyakit.
Teh Koprsky, seperti jenis minuman apa pun, memiliki manfaat dan bahaya tersendiri. Untuk menghasilkan teh ini, tunas atas dari semprotan dikumpulkan bersama dengan perbungaan, yang terbaik adalah memanen bahan mentah pada awal berbunga tanaman.
Fitur teh koporskogo produksi
Tidak seperti teh kaprejnogo, yang juga disiapkan dari willow-tea, bagian tanaman yang dipanen tidak kering, tetapi fermentasi (layu). Dengan perawatan ini, khasiat teh Kopor yang bermanfaat dipertahankan hingga maksimal.
Fermentasi teh adalah proses yang terdiri dari beberapa tahap. Tahap pertama adalah meremas daun, yang memicu reaksi fermentasi karena kebocoran jus. Komposisi semprotan mengandung komponen (enzim, vitamin , zat bioaktif, bakteri asam laktat, gula) yang memicu proses fermentasi.
Dalam pemrosesan selanjutnya, bahan baku disimpan di bawah tekanan selama 24 jam, dipanggang dan dikeringkan pada suhu kamar. Selama persiapan, hindari kontak dengan benda logam untuk mengurangi reaksi oksidatif.
Komposisi dan sifat teh Kopor
Teh fermentasi dari semprotan memiliki rasa terang yang aneh, ketika diseduh memberikan warna yang kaya dan rasa pahit kecil yang menyenangkan. Seiring dengan kualitas rasa tinggi, teh Koporsky sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Sifat penyembuhan dari minuman ini adalah karena komposisi biokimia yang unik:
- dalam tunas muda teh willow mengandung hingga 20% tanin (tanin), yang memiliki efek antibakteri dan anti-inflamasi yang menonjol, dan juga memiliki kemampuan untuk mengeluarkan zat beracun dan logam berat dari tubuh;
- lendir, yang terkandung dalam teh Koporsk, memiliki sifat membungkus dinding saluran pencernaan, sehingga mengurangi peradangan, nyeri dan kejang;
- serat makanan teh ivan memfasilitasi pekerjaan usus, berkontribusi pada pemurniannya;
- bioflavonoid daun dan perbungaan cypresses mengurangi proses oksidatif dalam tubuh, memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah penuaan dini sel;
- pektin menormalkan metabolisme, mengurangi kolesterol, membuang racun dan meningkatkan sirkulasi darah;
- komposisi vitamin mengandung tingkat tinggi vitamin C (4-6 kali lebih tinggi daripada lemon), dan juga kaya akan vitamin grup B (B1, B2, B3, B6, B9), yang memungkinkan penggantian keseimbangan vitamin dalam tubuh terutama di musim dingin dan musim semi periode;
- mineral teh Kopor adalah gudang besar dari makro dan mikro yang paling penting, besi, nikel, mangan, titanium, tembaga, fosfor, molibdenum, boron, kalium, kalsium, magnesium.
Teh Koporsky memiliki efek kuratif yang kuat pada hampir semua sistem dan organ tubuh kita. Hal ini terutama berguna untuk orang-orang dengan masalah pencernaan, gangguan metabolisme, membantu membersihkan tubuh setelah keracunan dan keracunan, memiliki efek yang menguntungkan.
Teh Koporsky direkomendasikan untuk wanita yang menderita penyakit radang pada sistem genitourinari, dan untuk pria yang memiliki masalah dengan potensi (prostatitis, adenoma prostat).
Contra-indikasi teh koporskogo
Harm Koporskogo dapat memanifestasikan dirinya hanya dalam kasus-kasus intoleransi individu, serta dengan penggunaan berlebihan. Penggunaan teh ivan secara berlebihan dapat menyebabkan terganggunya usus, yang terjadi ketika jumlah cangkir minuman ini berkurang.