Lada pahit secara berkala menjadi objek serangan oleh Guardian untuk diet sehat, dinyatakan hampir sebagai obat mujarab untuk semua penyakit. Kebenaran, seperti yang Anda tahu, ada di suatu tempat di tengah.
Di meja kami, ia muncul berkat para conquistador Spanyol dan Portugis, yang membawanya ke Eropa dari koloni-koloninya di Amerika. Sejak itu, telah menjadi bagian integral dari banyak hidangan dan merupakan bagian dari ratusan resep. Namun, ada baiknya untuk mencari tahu apa yang lebih dalam lada pahit, baik atau membahayakan.
Kenapa itu tajam?
Bahan utama yang membuat lada pahit adalah capsaicin alkaloid. Dialah yang memberikan ketajaman dan pembakaran lada. Dalam buah lada pahit, isinya dapat mencapai hingga 2% dari massa materi kering, sementara pada lada praktis tidak ada.
Ketajaman dan pembakarannya telah menemukan aplikasinya tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam dunia kedokteran: saat ini ada banyak obat-obatan, yang meliputi lada pahit, penggunaannya dalam menghangatkan salep dan karet yang digunakan untuk rematik, osteochondrosis , memar, dislokasi dan jenis lain cedera dan penyakit, sudah jelas.
Keuntungannya tergantung pada komposisi
Memang, tingkat kegunaannya tergantung pada elemen apa yang termasuk dalam komposisi produk tertentu.
- Selain capsaicin yang sudah bernama, lada mengandung karotenoid, yang secara aktif membantu memperkuat kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker.
- Cabe merah membawa manfaat nyata bagi tubuh, karena mengandung vitamin C , yang bahkan lebih dari lemon.
- Kompleks vitamin B, PP, vitamin A dan E meningkatkan peningkatan penglihatan, penguatan jaringan muskuloskeletal, dan juga memiliki efek menguntungkan pada aktivitas jantung.
Kadang-kadang ada perselisihan: lada pahit hijau: apakah manfaatnya sebanding dengan warna merah? Sebagaimana telah ditunjukkan oleh berbagai penelitian, komposisi dan sifat-sifatnya yang benar-benar konsisten dengan warna merah. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa itu tidak setajam itu belum matang, yang berarti bahwa ia memiliki efek hemat pada tubuh.
Sudah ditetapkan bahwa sayuran ini dapat memiliki efek yang berbeda pada organisme pria dan wanita. Jadi, lada pahit, manfaat dan bahayanya bagi manusia tergantung pada jumlah produk yang dikonsumsi, sangat meningkatkan potensi, tetapi dengan penggunaan berlebihan dapat menyebabkan bisul lambung dan menyebabkan gastritis.
Mengapa tidak makan banyak lada pahit?
Alasannya lebih dari cukup:
- Sekaligus kami akan mencatat: terlepas dari keadaan kesehatan, konsumsi cabai harus moderat.
- Ini merupakan kontraindikasi bagi pasien alergi dengan intoleransi individu terhadap produk.
- Pada penyakit pada sistem kardiovaskular, sejumlah terbatas diperbolehkan dengan hati-hati.
- Layak untuk meninggalkan cabai, terutama dalam bentuk segar, menderita penyakit pencernaan.
Produk yang unik adalah cabai merah, manfaat dan kerugian penggunaannya hanya bergantung pada Anda.