Bagaimana cara membuka toko roti dari nol?

Banyak yang akan setuju bahwa roti, terutama beraroma, lezat, dengan kerak renyah adalah produk yang akan selalu diminati. Oleh karena itu, jika Anda bertanya-tanya apakah itu menguntungkan atau tidak untuk membuka toko roti Anda, jawabannya akan tidak ambigu - tentu saja, itu menguntungkan. Hanya untuk tujuan ini perlu mengatur semua kompeten.

Jika Anda tidak berniat untuk memproduksi dan mengatur penjualan roti dalam skala industri, maka pilihlah toko roti Anda.

Mini-bakery - produksi kecil yang mengkhususkan diri dalam produksi dan pemasaran produk roti. Dapat bekerja secara mandiri dan menjadi bagian dari supermarket dan perusahaan katering.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko roti?

Untuk memahami cara membuka toko roti dari awal, Anda perlu mempelajari beberapa aspek, seperti:

• pilih kamar;
• Tentukan peralatan apa yang dibutuhkan untuk produksi roti;
• Untuk mengetahui dokumen apa yang diperlukan untuk organisasi bisnis ;
• hitung berapa banyak tenaga kerja yang diperlukan dan di mana menemukannya;
• Tentukan poin penjualan produk jadi.

Pemilihan tempat mungkin merupakan kesulitan utama bagi mereka yang memutuskan untuk membuka toko roti. Untuk produksi roti bisa datang ke toko, ruang makan, kafe, restoran . Untuk melakukan ini, perlu ada persetujuan dengan pemilik tempat dan menandatangani perjanjian sewa. Jika volume produksi pada tahap awal kecil, Anda dapat menyimpan dan berpikir tentang cara membuka toko roti di rumah. Di masa depan, ketika ada kebutuhan, Anda akan selalu punya waktu untuk menemukan premis yang sesuai.

Ingat bahwa Anda dapat memulai produksi produksi roti sendiri hanya setelah izin SES diterima, dan untuk ini perlu mengeluarkan PI atau LLC. Juga, produk Anda harus memiliki inspeksi api dan lingkungan, sertifikat yang berkualitas.

Untuk mengatur bisnis, Anda perlu kompor, pengaduk, cetakan, lemari, meja, timbangan, rak. Tentukan terlebih dahulu ukuran ruangan dan volume produksi, dan hitung secara akurat berapa banyak peralatan yang Anda butuhkan.

Tentukan juga berapa banyak staf yang perlu bekerja. Minimal, harus ada tukang roti, teknisi dan manajer penjualan.

Ini adalah aspek utama cara membuka toko roti mini dari nol.