Kami menawarkan resep untuk hidangan yang menggabungkan rasa daging sapi dengan kesedihan plum kering. Karakteristik rasa dari hidangan tersebut mampu memenuhi permintaan dari gourmets yang paling menuntut dan memungkinkan menggunakan hidangan tidak hanya dalam sehari-hari, tetapi juga dalam menu meriah.
Daging sapi direbus dengan plum dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging sapi - 950 g;
- Prune tanpa biji (kering) - 140 g;
- bawang bombai - 140 g;
- wortel - 140 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- pala - 5 g;
- daun laurel - 3-4 buah;
- minyak sayur - 90 ml;
- air yang disaring - 250 ml;
- garam - 15 g atau secukupnya;
- Lada hitam - 5 g atau secukupnya.
Persiapan
Daging sapi dicuci dengan air dingin, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi irisan berukuran sedang. Kami menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam multicastree, meletakkan daging dan dalam mode "Panggang" atau "Frying" kami membuatnya coklat dengan tutup terbuka. Selanjutnya, masukkan irisan kemerahan ke dalam mangkuk, dan tuang ke dalam mangkuk minyak dan taruh bawang dan wortel yang sudah dibersihkan dan dicincang sebelumnya. Masukkan sayuran dalam rejim yang sama sampai lunak, kembali ke daging multivark, tuangkan air yang disaring direbus, kita garam hidangan dengan garam, lada hitam, pala, kita melempar daun laurel dan mentransfer perangkat ke mode "Quenching".
Setelah satu jam, tambahkan plum dan plum dipotong menjadi beberapa bagian, kupas dan cincang dengan piring bawang putih dan tambahkan program yang sama selama dua puluh hingga tiga puluh menit, tergantung pada kelembutan yang diinginkan dari hidangan yang disiapkan.
Bagaimana cara memasak gulai daging sapi dengan plum?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 750 g;
- Prune tanpa biji (kering) - 160 g;
- bawang - 120 g;
- tepung - 75 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- daun laurel - 3-4 buah;
- kaldu atau air - 500 ml;
- Kacang Cedar - 50-75 g;
- garam;
- kemangi kering;
- rosemary kering;
- thyme kering;
- lada hitam bubuk.
Persiapan
Kami membersihkan dan mencabik bawang setengah lingkaran, menyebarkannya dalam multicast dengan minyak sayur dan meneruskannya dalam mode "Panggang" atau "Frying" ke transparansi. Kemudian tambahkan potongan daging sapi yang sudah dicuci sebelumnya, keringkan dan potong kecil dan lanjutkan memanggang selama beberapa menit lagi dengan penutup terbuka, aduk sesekali. Di ujung penggorengan, tuangkan tepung dan aduk.
Selanjutnya, buang bawang putih yang sudah dibersihkan dan dicincang, plum yang sudah dibilas, kacang pinus, bumbu kering, daun laurel, garam dan lada hitam, tuang ke dalam kaldu rebus, aduk dan pindahkan perangkat ke mode "Quenching". Kami memasak goulash sembilan puluh menit, dan dapat disajikan dengan lauk favorit Anda.
Daging sapi rebus dengan plum dan krim asam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 950 g;
- Prune tanpa biji (kering) - 270 g;
- bawang bombai - 240 g;
- wortel - 145 g;
- krim asam - 200 g;
- daun laurel - 3-4 buah;
- minyak sayur;
- garam;
- lada hitam;
- herbal pedas kering.
Persiapan
Daging sapi yang dicuci dan dikeringkan dipotong-potong dan diwarnai dengan multicast dalam minyak sayur dalam mode "Frying" atau "Baking". Kemudian kami membuang bawang yang dikupas, wortel dan sedikit dikupas dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Sekarang tambahkan krim asam, garam, lada hitam, daun salam, bumbu kering untuk pilihan dan rasa Anda dan tambahkan air matang atau kaldu agar daging benar-benar tertutup dan pindahkan perangkat ke mode "Quenching". Setelah empat puluh lima menit, tambahkan dicuci dan jika diinginkan, irisan plum dan masak lima belas sampai dua puluh menit.