Sebagai alternatif untuk ayam biasa, cobalah untuk memasak hidangan daging babi yang lezat dan mengandung kacang. Ya, itu adalah diet, karena daging babi yang dimasak dengan benar, dipisahkan dari lemak, mengandung sejumlah besar protein, dan dalam kombinasi dengan kacang - itu juga merupakan gudang asam amino esensial dan vitamin. Jadi, mari kita bicara tentang cara memasak kacang dengan daging.
Daging babi direbus dengan kacang
Daging babi rebus dengan kacang merah adalah hidangan yang hangat dan cepat, yang akan melayani Anda makan siang atau makan malam yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 200 g;
- daging babi (bagian leher) - 500 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- daun bawang - 1 buah;
- tomat - 60 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam / lada - ½ sdt.
Persiapan
Kacang pra-direndam, rebus sampai lunak (1-1,5 jam). Air di mana kacang direndam dijaga. Daging dipotong-potong setebal 2 cm dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan irisan daun bawang (bagian putih), goreng selama 2-3 menit lagi, setelah itu kami menyebarkan kacang dan tomat. Kami mengurangi panas dan menambahkan setengah gelas air, di mana kacang itu dimasak. Rebus daging babi selama 8-10 menit, kemudian kita cicipi dengan cengkeh bawang putih cincang halus, garam dan lada. Kami menyajikan hidangan panas, dikombinasikan dengan salad sayuran ringan.
Babi dengan kacang kalengan
Jika Anda tidak memiliki kacang matang, Anda dapat menggantinya dengan kalengan. Kombinasi ini akan berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk salad yang lezat, yang nyaman untuk dibawa bersama Anda untuk bekerja.
Bahan-bahan:
- daging babi (daging) - 350 g;
- kacang kalengan - 225 g;
- tomat - 2 buah;
- kenari - 25 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- cuka balsamic - 1 sdm. sendok;
- oranye - 1 buah;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Campurkan minyak zaitun, cuka, bumbu dan jus jeruk, garam dan lada. Daging babi dipotong menjadi medal 1 cm tebal dan diasamkan dalam campuran yang dihasilkan selama 1 jam.
Sementara dagingnya direndam, potong tomat dan potong kenari. Daging babi acar digoreng dalam penggorengan selama 1,5-2 menit di setiap sisi, lalu dicampur dengan tomat, kacang dan kacang. Sisa bumbu dituangkan ke dalam panci dan "didihkan" selama 1-2 menit - dengan campuran yang dihasilkan kita mengisi salad.
Babi dengan kacang dalam multivark
Pemilik bahagia dari multivarietas dapat memasak hidangan yang lezat dan cepat tanpa banyak kesulitan. Kami menawarkan resep lain untuk asisten dapur Anda - iga babi juicy dengan kacang.
Bahan-bahan:
- iga babi - 500 g;
- kacang - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- daun salam - 2 daun;
- peterseli - ½ balok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kacang direndam (sebaiknya selama 12 jam), lalu dicuci bersama dengan iga. Potong bawang, bawang putih dan peterseli. Semua bahan ditempatkan di multivark, garam, merica, tambahkan daun salam dan isi dengan air. Kami mempersiapkan sesuai dengan program "Quenching".